端午習(xí)俗背后的中醫(yī)知識
“棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽�！边@首童謠所唱的便是我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)。農(nóng)歷五月初五是我國一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——端陽節(jié)，也稱端午節(jié)、夏月節(jié)、女兒節(jié)等。這一民俗已經(jīng)流傳兩千多年了。有關(guān)于端午節(jié)的民間習(xí)俗，江浙一帶常見的有賽龍舟、吃粽子、喝雄黃酒這些，由于我國地域廣、民族多，各地關(guān)于端午的傳說和習(xí)俗不盡相同。其中，影響最深，占有主流地位的傳說莫過于和紀(jì)念屈原聯(lián)系在了一起。
端午節(jié)又將到來，讓我們就著粽香一起探尋民俗故事，和那些民俗背后的養(yǎng)生奧秘。
端午粽子清熱健脾
多吃容易引起消化不良
公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠。傳說漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西�！庇谑牵藗儽阋浴拜匀~裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)的粽子。
中醫(yī)師：中醫(yī)認(rèn)為，糯米是糧食中的佳品，具有很好的食療作用。據(jù)“本草”中的藥性分析，糯米味甘性平，有益氣健脾、開胃消食的作用。用來包裹粽子的粽葉更有講究，北方大都用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。
總的來說，粽子有清熱除煩、通利小便、助脾開胃的作用，特別適合初夏食用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小棗、赤小豆、綠豆等具有補血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鴨蛋黃、鮮肉等都是營養(yǎng)豐富的食品。
進(jìn)食時須注意，制作粽子的原料糯米黏性較大，過量進(jìn)食容易引起消化不良，所以不可貪食。
殺蟲解毒雄黃酒
內(nèi)服不如外涂
傳說屈原投江之后，屈原家鄉(xiāng)的人們?yōu)榱瞬蛔岒札埑缘羟倪z體，紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。一位老醫(yī)生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以藥暈魚龍，保護(hù)屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。于是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據(jù)說這就是端午節(jié)飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習(xí)慣。在汪曾祺的《端午節(jié)的鴨蛋》中提到過雄黃酒，其中說：“喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個王字，這是很多地方都有的。”
中醫(yī)師：俗話說“噴了雄黃酒，百蟲避著走”。端午前后，我國南方很多地區(qū)都已步入梅雨季節(jié)，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內(nèi)含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃內(nèi)含砷、汞等有毒物質(zhì)，遇熱極易分解為三氧化二砷，也就是我們俗稱的砒霜，有劇毒，即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。輕者出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，重者導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，意識模糊、昏迷等，甚至?xí)氯怂劳�，因此不建議內(nèi)服。
與其喝雄黃酒來解毒，還不如直接將其外涂在毒蟲叮咬和長包長癤、生痱子的地方更有效。涂灑雄黃酒是端午節(jié)習(xí)俗之一。在端午節(jié)，將雄黃摻在酒里制成雄黃酒，甩灑在居室的墻角和床下，具有較強的滅蚊和殺蟲作用。由于雄黃能從皮膚吸收，外用亦不宜大面積涂擦，以防中毒。
散風(fēng)驅(qū)寒戴香囊
空氣凈化器值得擁有
根據(jù)風(fēng)土志記載，農(nóng)歷五月五日為陽極之日又叫中天節(jié)，有制造各式各樣避邪物的風(fēng)俗，而在荊楚歲時記，也記載著每逢端午節(jié)這一天，以艾草剪成老虎的形狀，或者剪裁布做成小老虎，來避除一些有毒的東西，另外風(fēng)俗通上面記載，用五色彩線系綁在小孩子的手臂上，可使他長命百歲，叫它做長命縷。慢慢的這兩項風(fēng)俗逐漸合而為一，演變成用五色彩線系著一個裝滿艾草、雄黃和檀香粉末，混合香料的小布袋給小孩掛著，防止毒蟲侵?jǐn)_，有袪毒避邪的功用，并成為一種保命吉祥的象征。于是就此確定了香包的地位。
中醫(yī)師：端午節(jié)是容易流行疫病的時候，特別是小孩子容易被傳染，端午節(jié)時佩戴香包，是個不錯的預(yù)防措施。早在兩千多年前，我國民間就有佩戴香囊以避除穢惡之氣的民俗，也是一種預(yù)防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷、丁香醫(yī)學(xué)全.在.線.提供. m.gydjdsj.org.cn。將這幾味中藥研細(xì)，然后放在布袋中，縫合好。可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)。這幾味中藥，中醫(yī)認(rèn)為有散風(fēng)驅(qū)寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。在端午時節(jié)，隨身攜帶一個香囊，就好像是帶著一個作用非凡的“空氣凈化器”。
艾草芳香化濁
噴灑洗澡兩相宜
端午節(jié)有在家門前懸掛艾草的習(xí)俗。在民間傳說中，這種草是神仙的寶劍。
傳說，在遠(yuǎn)古時候，水怪想淹一些地方用來做他的地盤，可是這樣的想法被天上的神仙知道了，神仙憐憫地上的百姓，便砍了艾草和菖蒲做成寶劍去找水怪決斗，在經(jīng)過了幾天幾夜以后，神仙勝利了。他們就說好，只要在墻上掛艾草和菖蒲的人家，那就屬于神仙，以后不得侵犯。后來，到了端午節(jié)的時候，人們就會在自己家的墻上掛一些艾草和菖蒲，來嚇退水怪，以此來保存自己的房屋和財產(chǎn)。
中醫(yī)師：民諺說“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，家家戶戶都要將菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中，有的用艾葉、菖蒲燒水洗澡，并噴灑在房前屋后。
艾葉(也叫艾蒿)是一味芳香化濁的中藥，有較強的驅(qū)毒除瘟作用�！凹矣腥臧芍胁挥脕怼�。艾葉有溫氣血、逐寒濕之功，又有芳香避穢之能。臨床上常用來外用，如艾灸、煎水外洗等，五月艾的藥效最佳。端午時節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，起到消毒預(yù)防疾病的作用�，F(xiàn)代研究表明，艾葉含有的桉油精，具有很強的抑制微生物生長和殺滅細(xì)菌的作用，插艾草、菖蒲來消毒，可謂事半功倍。
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