| 別名 | 青小豆。 |
| 漢語拼音 | lv dou |
| 英文名 | Mung Bean, Green Gram |
| 藥材基原 | 為豆科植物綠豆的種子。 |
| 動植物形態(tài) | 綠豆 一年生直立或頂端微纏繞草本。高約60cm，被短褐色硬毛。三出復(fù)葉，互生；葉柄長9-12cm；小葉3，葉片闊卵形至菱狀卵形，側(cè)生小葉偏斜，長6-10cm，寬2.5-7.5cm，先端漸尖，基部圓形、楔形或截形，兩面疏被長硬毛；托葉闊卵形，小托葉線形。總狀花序腋生，總花梗短于葉柄或近等長；苞片卵形或卵狀長橢圓形，有長硬毛；花綠黃色；萼斜鐘狀，萼齒4，最下面1齒最長，近無毛；旗瓣腎形，翼瓣有漸窄的爪，龍骨瓣的爪截形，其中一片龍骨瓣有角；雄蕊10，二體；子房無柄，密被長硬毛。莢果圓柱形，長6-8cm，寬約6.mm，成熟時黑色，被疏褐色長硬毛。種子 綠色或暗綠色，長圓形�；ㄆ�6-7月，果期8月。 |
| 資源分布 | 全國各省區(qū)多有栽培。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲藏 | 立秋后種子成熟時采收，拔取全株，曬干，打下種子，簸凈雜質(zhì)。 |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | 性狀鑒別 種子短矩圓形，長4-6mm。表面綠黃色、暗綠色、綠棕色，光滑而有光澤。種臍位于種子的一側(cè)，白色，條形，約為種子長的1/2。種皮薄而堅韌，剝離后露出 淡黃綠色或黃白色2片肥厚的子葉。氣微，嚼之具豆腥氣。以粒大、飽滿、色綠者為佳。 顯微鑒別 粉末特征：灰白色或類白色。①淀粉粒極多，主為單粒，腎形、長圓形、類圓形、圓三角形或卵圓形，有的一端稍尖凸，直徑3-30μm，臍點短縫狀、星狀或點狀，有的輻射狀開裂，少數(shù)層紋可見。②種皮柵狀細胞成片，頂面觀呈類多角形或稍延長，孔溝細密，胞腔細小或不明顯，稍下胞腔條狀；底面觀胞腔大，可見含一晶體。醫(yī)學 全在.線提供www.med126.com③種皮支持（滴漏)細胞側(cè)（斷)面觀呈啞鈴狀，長17-55μm，側(cè)壁中部厚至8μm；表面觀呈類圓形或長圓形，直徑14-38μm，可見環(huán)狀增厚壁。④星狀細胞呈不規(guī)則多角形，有多數(shù)淺短分枝狀突起，枝端較平截，細胞直徑19- 34μm，胞腔內(nèi)含黃棕色物。⑤色素塊較多，黃棕色或紅棕色，存在于星狀細胞或薄壁細胞中。⑥主為螺紋或環(huán)紋導管，直徑5-14μm。 |
| 中藥化學成分 | 綠豆種子中含胡蘿卜素（carotene)，核黃素（riboflavine)；蛋白質(zhì)以球蛋白類（blobulin)的為主，其組成含蛋氨酸（methiomine)，色氨酸（tryptophane)和酪氨酸（tyrosine)。糖類主要有果糖（fructose)，葡萄糖（glucose)，麥芽 糖（maltose)。綠豆的磷脂成分中有磷脂酸膽堿（phosphatidylcholine)，磷脂酸乙醇胺（phosphatidylethanolamine)，磷脂酸肌胺（phosphatidylinositol)，磷脂酰甘油（phosphatidylglycerol)，磷脂酸絲氨 酸（phosphatidylserine)，磷脂酸（phosphatidic acid)。 |
| 理化性質(zhì) | |
| 中藥化學鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | 1.降脂及抗動脈粥樣硬化作用 綠豆粉及發(fā)芽綠豆的粉有顯著降脂作用。曾報道發(fā)芽綠豆粉（剛露幼芽的綠豆干研粉)作為飼料可防止高脂飼料所致大鼠的血、主動脈及肝的脂質(zhì)含量增高。國內(nèi)以綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉喂飼（占飼料量的70％)高脂飼料造成高脂血癥家兔無論預(yù)防或治療均有顯著降脂效果，可使兔血管病變減輕，表現(xiàn)為主動脈病變程度、面積及脂質(zhì)含量減小，冠臥病變斑塊數(shù)及管腔阻塞程度明顯減輕，尤以對冠脈主支的作用為顯著，并可明顯降低異丙腎上素負荷時病理心電圖的發(fā)生率。對于主動脈病變，發(fā)芽綠豆的作用較綠豆強［l］。 綠豆防治動脈粥樣硬化效果的機制在于其降脂作用，其降脂機制主要是其有效成分多糖和球蛋白能抑制膽固醇從腸道吸收，www.med126.com促進膽固醇于肝臟的降解和排泄膽汁內(nèi)服鹽。綠豆多糖還可增強血清脂蛋白的酯酶活性，促進脂蛋白中三酰甘油水解而易被組織細胞清除和利用［1］。 2.抗腫瘤作用 有報道稱對于嗎啡加亞硝酸鈉誘發(fā)的小鼠肺癌和肝癌，喂飼含綠豆粉的飼料，可降低誘發(fā)腫瘤的數(shù)目和大小。從綠豆芽中分離純化的苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶干體外對小鼠L1210白血病細胞的生長有抑制作用［1］。 3.其他作用 綠豆含豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質(zhì)血癥，從而保護腎臟。對于磷燒傷家兔，局部用赤石脂糊劑吸附磷，服用綠豆湯后，可顯著改善腎功能，抑制血尿素氮的升高，促進肌酐排泄，降低血肌酐量，明顯降低血磷水平，促進尿磷排泄，并明顯減輕腎臟和肝臟的損傷［1］。 4.毒性 綠豆粉在家兔實驗性動脈粥樣硬化癥防治作用研究中，服用3、5個月和6個月未見明顯毒性［1］。 該文章轉(zhuǎn)載自醫(yī)學全在線：http://m.gydjdsj.org.cn/mingzu/2009/20090512114712_152889.shtml |
| 藥理學 | |
| 藥代動力學 | |
| 毒理學 | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 味甘；性寒 |
| 歸經(jīng) | 心；胃經(jīng) |
| 功效 | 清熱；消暑；利水；解毒 |
| 功效分類 | 清熱解毒藥；祛暑藥 |
| 主治 | 暑熱煩渴；感冒發(fā)熱；霍亂吐瀉；痰熱哮喘；頭痛目赤；口舌生瘡；水腫尿少；瘡瘍癰腫；風疹丹毒；藥物及食物中毒 |
| 用法用量 | 內(nèi)服：煎湯，15-30g，大劑量可用120g；研末；或生研絞汁。外用：適量，研末調(diào)敷。 |
| 用藥禁忌 | 1. 孟詵：今人食綠豆皆撻去皮，即有少壅氣，若愈病須和皮，放不可去。 2.《本草拾遺》：反榧子殼，害人。 3.《本草經(jīng)疏》：脾胃虛寒滑泄者忌之。 |
| 不良反應(yīng)及治療 | |
| 選方 | ①解暑： 綠豆淘凈，下鍋加水，大火一滾，取湯停冷色碧食之。如多滾則色濁，不堪食矣。(《遵生八箋》綠豆湯)②治消渴，小便如常： 綠豆二升，凈淘，用水—斗，煮爛研細，澄濾取計，早晚食前各服一小盞。(《圣濟總錄》綠豆汁)③治十種水氣： 綠豆二臺半，大附子一只(去皮、臍，切作兩片)。水三碗，煮熟，空心臥時食豆，次日將附子兩片作四片，再以綠豆二合半，如前煮食，第三日別以綠豆、附子如前煮食，第四日如第二日法煮食，水從小便下，腫自消，未消再服。忌生冷毒物鹽酒六十日。醫(yī).學 全在.線,提供www.med126.com(《朱氏集驗醫(yī)方》)④治小便不通，淋瀝： 青小豆半升，冬麻子三合(搗碎，以水二升淘，絞取汁)，陳橘皮一合(末)。上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之。(《圣惠方》)⑤治赤痢經(jīng)年不愈： 綠豆角蒸熟，隨意食之。⑥治小兒遍身火丹并赤游腫： 綠豆、大黃。為末，薄荷蜜水調(diào)涂。⑦治癰疽： 赤小豆、綠豆、黑豆、川姜黃。上為細末，未發(fā)起，姜汁和井華水調(diào)敷；已發(fā)起，蜜水調(diào)敷。(⑤方以下出《普濟方》)⑧治金石丹火藥毒，并酒毒、煙毒、煤毒為�。� 綠豆一升，生搗末，豆腐漿二碗，調(diào)服。一時無豆腐漿，用糯米泔頓溫亦可。(《本草匯言》)⑨解烏頭毒： 綠豆四兩，生甘草二兩，煎服。(《上海常用中草藥》) |
| 臨床運用 | 1.治療農(nóng)藥中毒：對誤服1059農(nóng)藥中毒者，用綠豆1斤，食鹽2兩，搗細加冷開水約2000ml浸泡數(shù)分鐘后，過濾飲用。盡量多喝，每天最多可喝3000-5000ml。神志不清者可用胃管灌入�；蛴镁G豆4兩至1斤制成生豆?jié){，初服3-5匙，每3-5分鐘1次，逐漸增加至每次半碗。曾治15例，均在24小時后臨床癥狀消失。除個別發(fā)生嘔吐外，未發(fā)現(xiàn)其他副作用。 2.治療腮腺炎：用生綠豆2兩置小鍋內(nèi)煮至將熟時，加入白菜心2-3個，再煮約20分鐘，取汁頓服，每日1-2次。治療34例(病程3-4天)，全部治愈。若在發(fā)病早期使用更好。 3.治療鉛中毒：每天取綠豆4兩，甘草5錢，煎湯，分兩次配合維生素C300mg內(nèi)服，10-15天為一療程。9例輕度中毒及28例鉛吸收者，經(jīng)連續(xù)治療二療程，基本治愈。 4.治療燒傷：取生綠豆粉2兩，和75%酒精(白酒亦可)適量調(diào)成糊狀，30分鐘后加入冰片3錢，調(diào)勾備用。傷面暴露，除去脫落上皮及異物，用1%新潔爾滅溶液清洗后，將藥糊涂于創(chuàng)面上，約0.5mm厚，每日2-3次。通過近百例中、小面積燒傷的觀察，一般對淺Ⅱ度效果良好，對部分深Ⅱ度亦有效。平均20天治愈。用藥后滲出物少，結(jié)痂快，不留疤痕，輸液和抗菌素使用可大量減少。缺點是初涂時稍有痛感；若在涂藥前先涂以普魯卡因溶液可減輕疼痛。 |
| 各家論述 | 1.《綱目》：綠豆，消腫治痘之功雖同赤豆，而壓熱解毒之力過之。且益氣、厚腸胃、通經(jīng)脈，無久服枯人之忌。但以作涼粉，造豆酒，或偏于冷，或偏于熱，能致人病，皆人所為，非豆之咎也。豆粉須以綠色黏膩者為真，外科治癰疽，有內(nèi)托護心散，極言其效，丹溪朱氏，有論發(fā)揮。綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。按《夷堅志》云，有人服附子酒多，頭腫如斗，唇裂血流，急求綠豆、黑豆各數(shù)合，嚼食，并煎湯飲之，乃解也。 2.《本草經(jīng)疏》：綠豆，甘寒能除熱下氣解毒。陽明客熱則發(fā)出風疹，以胃主肌肉，熱極生風故也，解陽明之熱，則風疹自除。脹滿者，濕熱侵于脾胃也，熱氣奔豚看，濕熱客于腎經(jīng)也，除濕則腫消，壓熱則氣下，益脾胃而腎邪亦自平也。 3.《本草求真》：綠豆味甘性寒，據(jù)書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術(shù)，不是過也。www.med126.com第書所言，能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內(nèi)熾、凡臟腑經(jīng)絡(luò)皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒，故凡一切癰腫等癥無不用此奏效。 4. 孫思邈：治寒熱、熱中，止泄痢、卒澼，利小便脹滿。 5. 孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。 6.《日華子本草》：益氣，除熱毒風，厚腸胃；作枕明目，治頭風頭痛。 7.《開寶本草》：主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。 8.《綱目》：治痘毒，利腫脹。 9.《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。 10.《本草述》：治痰喘及齁HA。 11.《本經(jīng)逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。 12.《會約醫(yī)鏡》：清火清痰，療癰腫痘爛。 |
| 考證 | 1.《開寶本草》：綠豆，肉平，圓小綠者佳。又有植豆，苗子相似。 2.《日用本草》：綠豆，有官綠、油綠，主療則一。 3.《綱目》：綠豆，處處種之。三、四月下種，苗高尺許，葉小而有毛，至秋開小花，莢如赤豆莢，粒粗而色鮮者為官綠，皮薄而粉多；粒小而色深者為油綠，皮厚而粉少。早種者呼為摘綠，可頻摘也；遲種呼為拔綠，一拔而已。 |
| 藥物應(yīng)用鑒別 | |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | |
| 拉丁植物動物礦物名 | Vigna radiata （L.)R.Wilczak[Phaseolus radiatus L.；P.mungo auct.non L.] |
| 科屬分類 | 豆科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
