從實(shí)例看西方分離抽取的方法論
幾年前，賴可品 Lycopene（中文可翻譯為：茄紅素)，就是從西紅柿（番茄)里分離抽取出來(lái)的一種物質(zhì)，紅透了半邊天。
因?yàn)楣o大學(xué)花了六年時(shí)間，做了一個(gè)試驗(yàn)，從參加試驗(yàn)的4萬(wàn)八千人獲得一個(gè)結(jié)論,認(rèn)為：凡是吃番茄或番茄醬的人，都有對(duì)某種疾病的抵御力，吃的越多，則抵御力就越強(qiáng)，相對(duì)的，某些疾病的力量就越減弱。至少可以說(shuō)：番茄具有不可思議的抗制疾病力量。這個(gè)消息公布了之后，市場(chǎng)上番茄的價(jià)格，一漲幾十倍，倒不是人民多買了番茄，而是被大藥廠收購(gòu)，去分離抽取番茄里面的一部分，稱為：“有效成分”的賴可品。同時(shí)市場(chǎng)上多了許多商品，大瓶小瓶的茄紅素片劑，粉劑，膠囊劑和加添了茄紅素的各種維他命丸制劑。社會(huì)上紛紛出現(xiàn)各種“研究茄紅素的資料”，說(shuō)的天花亂墜。媒體上宣傳茄紅素的廣告，真是鋪天蓋地。如果你不服用“茄紅素”，你就不是現(xiàn)代人。
做這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的誘因是：在整個(gè)歐洲，許多族群中，唯有意大利人的胃腸疾病，胃腸癌，宮頸癌，前列腺癌，肺癌，乳癌等發(fā)病率，遠(yuǎn)低于其他歐洲人。除了意大利人比較樂(lè)天外，在飲食方面特別倚重西紅柿。幾乎沒(méi)有食物里沒(méi)有西紅柿的。他們有西紅柿汁，西紅柿漿，西紅柿醬等等，匹薩餅，扒斯塔（意大利面條)，普通的各種湯類，都必有西紅柿漿和醬，可以說(shuō)是：食不離西紅柿。為了證實(shí)“多吃番茄”，可以抗制以上諸種惡疾，所以哈fo的醫(yī)學(xué)研究所和健康研究所聯(lián)合做了研究。結(jié)果證實(shí)了意大利人之所以很少患那些惡疾，和“食不離西紅柿”有著絕對(duì)的關(guān)系。
為什么西紅柿有這么大的預(yù)防和治療的能力呢？他們的解釋是：西紅柿含高量的賴可品，他是屬于胡蘿卜素群的一種，具有抗氧化的作用（具有抗氧化作用的食品藥物，多得更仆難數(shù)，為什么就只有番茄能抗制癌癥？“解釋”并沒(méi)有真正能說(shuō)明問(wèn)題。)。賴可品存在于西瓜，紫葡萄等水果中，唯獨(dú)西紅柿含量最多，所以它具有巨大的抗制疾病的作用。問(wèn)題就出在這個(gè)“解釋”。他們?yōu)槭裁床恢苯恿水?dāng)說(shuō)“西紅柿具有抗制疾病的效力”，而非要說(shuō)是賴可品呢？這是西方醫(yī)藥學(xué)近兩百年來(lái)，一成不變的思想和方法論。明明就是吃西紅柿這么簡(jiǎn)單的命題，卻偏偏非說(shuō)是賴可品不可。因?yàn)槿绻徽f(shuō)：番茄或番茄醬，就太土，太不值錢了，如果說(shuō)是番茄里的“有效成分”，它的名字叫：賴可品，就比較有學(xué)術(shù)氣味，給人的感覺(jué)是科學(xué)的，現(xiàn)代的，而且是值錢的。他們提出了賴可品這個(gè)名詞后，制藥公司就馬上靈敏的作出反應(yīng)，立即從事分離、抽取的工作。把紅通通的番茄，變成了白色的粉末。
什么是分離、抽�。科┤纾�蘋果里有維他命A，同時(shí)還有維他命C等，差不多兩千種物質(zhì)（有的已經(jīng)有了名稱，有的還未能叫的出來(lái)。但所有的科學(xué)家都承認(rèn)，蘋果里至少有兩千種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。)，湊在一起成了一個(gè)蘋果�，F(xiàn)在有的人說(shuō)：何必吃蘋果？何不用科學(xué)的方法，把蘋果中的維他命A，從蘋果里分離出來(lái)，抽取出來(lái)，做成片劑，需要維他命A的時(shí)候，隨時(shí)吃上一粒，多么方便可靠？于是先把蘋果磨碎，加上“鹽酸”，眼看著蘋果發(fā)生了變化，把分離開(kāi)來(lái)的維他命A，特別提取了出來(lái)，把其他不是維他命A的一切，全都扔掉。然后把抽取出來(lái)的維他命A，做成片劑，乳劑，裝瓶出售。公式是：
維他命A＝蘋果＋鹽酸－X（所有非維他命A的物質(zhì))
鹽酸是化學(xué)劑（是有毒的)，它很象人胃里分泌的酸，能分解食物。人用人工造成的鹽酸，去把蘋果分解了，析出了維他命A的物質(zhì)。人達(dá)到了抽取維他命A的目的。同時(shí)裝瓶上市，賣的價(jià)錢比賣蘋果高出了幾百倍。賣蘋果不過(guò)是水果販子，地位很低，賺錢收入低微。而賣維他命，先穿起白制服來(lái)，就高人一等。再加收益高，賺錢多。制藥廠大批制造，零售商大批出售，甚至敲門打戶去推銷，比賣蘋果出息多了。
人買來(lái)維他命A吃了下去，碰到了真正的“胃酸”，不能再被分解，于是原封不動(dòng)，從下面排了出來(lái)。吃原來(lái)天生的蘋果，保證一定可以得到維他命A，并且其他兩千種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，維他命A，需要其他物質(zhì)的平衡，配合，才能產(chǎn)生應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值�，F(xiàn)在，人工制成的維他命A，失去了平衡輔佐，孤零零的一個(gè)“化學(xué)物質(zhì)”（且不論它的毒性)，既不能為身體所用，反而增加了身體的負(fù)擔(dān)，又花了大價(jià)錢。可以說(shuō)是一筆糊涂爛賬。
2007年5月11日，在賴可品充斥市場(chǎng)四周年后，一些追蹤調(diào)查的研究機(jī)構(gòu)，又聯(lián)合作出聲明：經(jīng)過(guò)詳細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)“賴可品”，完全沒(méi)有抗制疾病的任何效果。這個(gè)消息發(fā)表后，那些對(duì)“賴可品”抱著抗病希望的人們，挫喪的落了空。番茄的市價(jià)大跌，沒(méi)有制藥公司再要壟斷它們了。吃番茄的意大利人吃了幾千年，吃賴可品的人吃了四年，可都白吃了！
這里說(shuō)明一個(gè)大原則，分離、抽取，在西方醫(yī)藥學(xué)的方法論里，說(shuō)起來(lái)可能頭頭是道，事實(shí)上卻是行不通的一廂情愿。吃魚(yú)的人不吃魚(yú)骨頭，不算不會(huì)吃魚(yú)；吃番茄的人不吃賴可品，不算不會(huì)吃番茄。是吃魚(yú)骨頭的人聰明呢？還是吃魚(yú)肉的人聰明？
十年前，美國(guó)大興一種叫做：DHEA的荷爾蒙。它的全名是：Dehydroepiandroster，是一種由腎上腺分泌的荷爾蒙或荷爾蒙群。據(jù)說(shuō)：人在二十歲時(shí)，血液中 DHEA的含量達(dá)到頂峰，以后就開(kāi)始減少，到了六七十歲，就幾乎找不到了。因此產(chǎn)生一個(gè)理論，認(rèn)為：人的衰老與 DHEA的減量有直接關(guān)系。
中國(guó)人喜歡“六味地黃丸”，而日本人特別贊揚(yáng)“八味地黃丸”，認(rèn)為是：抗衰老的圣藥，特別是男性青春永駐，長(zhǎng)生不老的泉源。做了不知道多少的學(xué)術(shù)研究，研究報(bào)告，書(shū)籍充斥坊間。由日本人介紹到了美國(guó)，美國(guó)醫(yī)藥界人士的頭腦接受不了“六味”還是“八味”，什么藥性、氣味的配伍，君臣佐使，入什么經(jīng)絡(luò)，補(bǔ)什么臟腑，完全搞不通。就問(wèn)日本人這方子里面最主要的是什么藥？大概日本人使了壞，明明地黃是主藥，他們卻說(shuō)是“山藥”。美國(guó)人就把山藥拿去分析研究，湊巧發(fā)現(xiàn)山藥里面含有許多 DHEA。于是就從山藥里抽取 DHEA。美國(guó)不出山藥，大量抽取就要從中國(guó)進(jìn)口，他們不愿意花外匯，便宜了中國(guó)。就在本地根狀植物里尋找，不久就發(fā)現(xiàn)紅薯里也含有 DHEA，只是質(zhì)量差些。由于制藥公司大量收購(gòu)紅薯，紅薯價(jià)格飛漲，甚至在超市里都買不到紅薯。又是大瓶小瓶的DHEA到處都賣，質(zhì)量與量劑各有不同，售價(jià)從幾十塊一瓶到千元一瓶。宣傳大得驚人，說(shuō)是中國(guó)古藥，神秘的給予人類青春永駐，長(zhǎng)生不老。哄抬起來(lái)，財(cái)源廣進(jìn)。
幾年之后，研究發(fā)現(xiàn)，這個(gè)由紅薯或山藥分離抽取出來(lái)的DHEA，根本不生作用，而且有很大的毒性和副作用，可以導(dǎo)致腎臟病，神經(jīng)病...，還能致癌。大家空歡喜了一場(chǎng)不算，卻把矛頭指向了中藥－－山藥，攻擊中藥的文章駱繹不絕。其實(shí)，根本就不是山藥的問(wèn)題，為什么？因?yàn)樗麄儼选鞍宋兜攸S丸”的八種中藥配伍的古方，擅自減到單門一味山藥，再?gòu)纳剿幚镉没瘜W(xué)分離各種物質(zhì)，單單抽取DHEA。他們不怪罪于他們的化學(xué)化或科學(xué)化，賺錢的時(shí)候，就說(shuō)這個(gè)藥好，不能賺錢的時(shí)候，就一股腦兒把罪過(guò)都推到中藥的頭上，盡其可能，把中藥罵得臭死。
同樣，又有一個(gè)“麻黃”。中國(guó)古方中有個(gè)“麻黃湯”是：麻黃，杏仁，桂枝，甘草四味藥的配伍，用于感冒初期，發(fā)汗解表。他們一聽(tīng)麻黃能發(fā)汗逐水，就把麻黃湯的四味藥，擅自減成一味麻黃。再?gòu)穆辄S中，化學(xué)分離提取出一個(gè)名叫：俄非得拉（Ephedra，Eohedine，中文可翻為：麻黃素)。也是大瓶小瓶，賣給人家驅(qū)水減肥，大肆宣傳，讓人無(wú)止境的吞服。不久“發(fā)現(xiàn)”了副作用，服用者頭昏，嘔吐，全身乏力...。于是怪罪于麻黃，禁止中藥麻黃銷售，禍延整個(gè)中藥。譬如加州政府，命令在所有中藥（不論是生藥，還是成藥)，一律藥貼上一個(gè)標(biāo)簽：“服此中藥可以致癌”。從經(jīng)濟(jì)上說(shuō)，這是借機(jī)抵制中藥－－中國(guó)貨。按理，中國(guó)也要把美國(guó)進(jìn)口的藥物，加上一個(gè)標(biāo)簽：“服此藥可以致癌，及中毒，產(chǎn)生致死的副作用。”從醫(yī)藥學(xué)理來(lái)說(shuō)，俄非得拉，DHEA（從山藥抽取者)，根本都再不是中藥原來(lái)的麻黃、山藥，而是人造的化學(xué)制劑，與整個(gè)中醫(yī)中藥何干？其他中藥，以致于生藥原材料，都并沒(méi)有經(jīng)過(guò)研究，怎能莫須有，一律都誣為：致癌，這是什么科學(xué)？
既然賴可品被發(fā)現(xiàn)，對(duì)抗制疾病根本無(wú)效（他們沒(méi)有公布它的毒性和副作用)。那么，是不是應(yīng)該在所有的番茄和番茄醬上面都貼上“吃了它對(duì)身體無(wú)益”的標(biāo)簽?zāi)�？意大利人是不是從此都再不吃番茄了呢？意大利餐館還能繼續(xù)開(kāi)嗎？按理說(shuō)：賴可品是賴可品，番茄是番茄，賴可品才幾年？番茄有幾千年？
一言以蔽之，分離抽取的方法，是不對(duì)的，至少不能用在人類的食品和藥品上。這樣做，除了可用以賺些昧心錢以外，別無(wú)是處！實(shí)例一再證明它的錯(cuò)誤，可就是死不認(rèn)錯(cuò)，貓咬著尾巴團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這已成了醫(yī)藥界，極力排他的意識(shí)形態(tài)的問(wèn)題，不是簡(jiǎn)單的是非問(wèn)題了。是一筆胡涂爛帳！
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