營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)的基本研究方向（轉(zhuǎn)貼)
以前認(rèn)為：胸腺無(wú)用途隨便割除以致免疫系統(tǒng)功能降低而產(chǎn)生了癌癥因他們失去了免疫系統(tǒng)一個(gè)很重要器官。
今天也有很多人把扁
桃腺割掉，并不是因?yàn)楸馓蚁侔l(fā)炎要割掉，而是認(rèn)為把扁桃腺割掉來(lái)作為預(yù)防，在座的人也有很多人把
盲腸割掉，（并不是因?yàn)樽鳛橐环N治療)，而是【順便】把它割掉，因我們認(rèn)為它是沒(méi)有用的，割掉以后就不會(huì)得盲腸炎。可是你知道你的盲腸是什么嗎？它是由B細(xì)胞T細(xì)胞這些免疫細(xì)胞充塞而成的一個(gè)器官，來(lái)幫助抵抗腹部以下各種的感染�？墒墙裉煊泻芏嗳巳匀徽J(rèn)為它是一個(gè)沒(méi)有用的器官。若今天可以繼續(xù)用手術(shù)的方式來(lái)作預(yù)防，為何不割掉心臟，那就不會(huì)得心臟病。所以，我們也就知道免疫學(xué)是一門(mén)多么新的科學(xué)。
盲腸、扁桃腺不知用途便順便割除！
今天我在美國(guó)各大學(xué)作演講，他們也都同意說(shuō)我們必須要注重免疫學(xué)，而今天我們更加發(fā)現(xiàn)我們對(duì)它的不認(rèn)識(shí)，不可以用化學(xué)藥品來(lái)刺激它，可能會(huì)造成各種各類(lèi)的副作用。既然沒(méi)有辦法靠化學(xué)藥品，就唯一只能靠著【營(yíng)養(yǎng)】。
免疫系統(tǒng)不可以用化學(xué)藥品來(lái)刺激它只有靠著【營(yíng)養(yǎng)】
當(dāng)我們談到【營(yíng)養(yǎng)】時(shí)，每一個(gè)人對(duì)于【營(yíng)養(yǎng)】的定義是不一樣的，有的人以為每天吃很多的雞蛋、
牛肉、牛奶，就是很好的營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，肉類(lèi)并不代表著營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)我們自身吃進(jìn)很多肉類(lèi)的時(shí)候，我們身體就會(huì)產(chǎn)生一種荷爾蒙，叫作【prostaglandin2】這些荷爾蒙一旦被產(chǎn)生出來(lái)后，我們整個(gè)免疫系統(tǒng)就會(huì)下降下去。所以，對(duì)于一個(gè)免疫學(xué)家，營(yíng)養(yǎng)絕不代表各種各類(lèi)肉類(lèi)的食品或者是動(dòng)物性質(zhì)的食品。
吃很多的雞蛋、牛奶、牛奶并不代表著營(yíng)養(yǎng)
在美國(guó)，以前在小學(xué)會(huì)貼有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)表（金字塔形的表)，把最重要的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)放在肉類(lèi)、牛奶制品、乳品。如今，此表已被美國(guó)衛(wèi)生局（FDA)禁止使用了。因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)了說(shuō)在小學(xué)里教導(dǎo)這些學(xué)生，他們會(huì)開(kāi)始認(rèn)為說(shuō)肉品是最重要的，而導(dǎo)致于今天各種各類(lèi)的癌癥、心臟并不斷的在上升，現(xiàn)在這個(gè)表已重新再畫(huà)了，把蔬菜、水果、植物的營(yíng)養(yǎng)和肉類(lèi)畫(huà)的是成正比例的。以前，我們認(rèn)為說(shuō)肉是很重要的，因?yàn)槲覀兌颊J(rèn)為沒(méi)有肉類(lèi)就沒(méi)有蛋白質(zhì)。以前的我們追求營(yíng)養(yǎng)，只是為了追求能夠活下來(lái)而已，一個(gè)存活而已，但這并不代表示說(shuō)存活的健康，我們祇能是要活下來(lái)而已。
所以，我們研究的營(yíng)養(yǎng)只在于基本的營(yíng)養(yǎng)，我們能夠活下來(lái)。所以今天呢，美國(guó)曾經(jīng)有一個(gè)科學(xué)家它就說(shuō)了一個(gè)笑話(huà)，食品的定義是這樣子的：任何一個(gè)東西你能夠大量的吃而不會(huì)馬上死亡，他就把它稱(chēng)為食品。他舉個(gè)例子，你能每天吃一塊牛排，對(duì)不對(duì)？牛排是不是一個(gè)食品？是的。你可以每天吃一塊牛排，但我（此指陳昭妃博士)保證你會(huì)死于心臟病。所以，今天我們追求的不單單只是活下來(lái)，而是要活的健健康康的。
很多人認(rèn)為喝很多牛奶是為了得到健康，但『蛋白質(zhì)』是分為很多種的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)只是一個(gè)種稱(chēng)而已。美國(guó)衛(wèi)生局（FDA)以前說(shuō)一個(gè)男人所需的蛋白質(zhì)每天為58g，但最近已改為38g就可以了，甚至更少。所以，1、我們?nèi)祟?lèi)所需的蛋白質(zhì)并沒(méi)有那么的高。2、我們所需的蛋白質(zhì)并不代表一定要從動(dòng)物身上才能攝取得到。譬如說(shuō)，牛奶的蛋白質(zhì)我們稱(chēng)之為casein，母奶內(nèi)的蛋白質(zhì)我們稱(chēng)之為lactalbumin，雖然總稱(chēng)為蛋白質(zhì)，但他們完全是不一樣的蛋白質(zhì)。
牛奶與母奶的差異：牛奶易造成－＞過(guò)敏癥
作為一個(gè)人類(lèi)，我們可以消化與吸收50%牛奶內(nèi)的蛋白質(zhì)，但可以消化與吸收90%母奶內(nèi)的蛋白質(zhì)，他們完全是不一樣的蛋白質(zhì)。而剩下50%牛奶內(nèi)的蛋白質(zhì)我們并不能消化的。那他們跑到哪里呢？它們慢慢累積在我們身上各種的細(xì)胞組織間，然后造成以后各種各類(lèi)的過(guò)敏癥。所以若你要讓你的寶寶得到各種各類(lèi)的過(guò)敏癥，就多喝牛奶吧！讓我來(lái)問(wèn)你們一個(gè)問(wèn)題：牛奶是誰(shuí)生產(chǎn)的？（�！韭�(tīng)眾答】。牛生產(chǎn)出來(lái)是給誰(shuí)喝的？小牛【聽(tīng)眾答】。那你的baby是…. )
其實(shí)，一只小牛生下來(lái)約90磅，在兩年以后就成長(zhǎng)到1000磅，而小baby生出來(lái)約8磅，需成長(zhǎng)十幾年才成長(zhǎng)到100多磅，也就是說(shuō)我們是屬于不同種。我們所需要的營(yíng)養(yǎng)也是不一樣的。今天我們不要認(rèn)為說(shuō)牛奶里面有很多的賀爾蒙，有很多的刺激物。它可以刺激小牛很快速的長(zhǎng)大，但因我們的baby不是小牛，是不同的種類(lèi)，所以這些刺激物的賀爾蒙到了我們?nèi)说腷aby的身上，會(huì)給我們一個(gè)相反的效果。
人牛不同種，我們不需要那么多促使快速生長(zhǎng)賀爾蒙
現(xiàn)在已有一些的就報(bào)告說(shuō)，它會(huì)阻止我們小孩腦細(xì)胞的發(fā)展，甚至于阻止他的高度成長(zhǎng)。美國(guó)政府最近批準(zhǔn)了可以在牛的身上注射賀爾蒙，可以增加牛奶的產(chǎn)量（加倍)，但必須在牛奶上面標(biāo)明，讓消費(fèi)者知道，有注射賀爾蒙的牛奶比較便宜，但另一種沒(méi)注射的比較貴�？墒俏覀冏龈改傅囊羞x擇，要便宜的還是要健康的。
這幾年我還來(lái)臺(tái)灣，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣有幾樣特產(chǎn)：
（一)有人說(shuō)只要你每天吞下7×7＝49顆
黑豆（且一顆都不能少)，可以永保健康，我就要我的研究人員馬上幫我做其中的研究，但證實(shí)如此吃下去會(huì)造成胃出血。
（二)流行吃減肥菜（一種很強(qiáng)的刺激物－＞守宮木)
其副作用為引起呼吸系統(tǒng)、肺部的疾病，腎臟的萎縮。
臺(tái)灣特產(chǎn)：吞黑豆、吃減肥菜、免疫奶粉
（三)免疫奶粉
最近我還聽(tīng)了人家說(shuō)了一種，也是臺(tái)灣的特產(chǎn)，任何一個(gè)國(guó)家，我以前都沒(méi)有看到的，那就是免疫奶粉，身為一個(gè)科學(xué)家，當(dāng)我聽(tīng)到有『免疫奶粉』時(shí)，我差一點(diǎn)從椅子上掉下來(lái)。因?yàn)槿绻f(shuō)有的話(huà)，那么我們應(yīng)該把所有的免疫學(xué)的教科說(shuō)從第一本重寫(xiě)到最后一本。因?yàn)樗静环犀F(xiàn)實(shí)，只有在臺(tái)灣才有看到這樣的廣告。
解開(kāi)免疫奶粉之謎
讓我來(lái)告訴你原因：免疫牛奶是在世界第二次大戰(zhàn)時(shí)，有很多的軍人染上疾病，抵抗力無(wú)法恢復(fù)過(guò)來(lái)，所以有一批的科學(xué)家想著如何提升它們的抗體，他們認(rèn)為我們?nèi)松砩系目贵w不夠多，所以從牛的身上拿出這些的抗體，注射到美國(guó)的軍人身上，但他們發(fā)現(xiàn)他們把這些軍人害死了。因?yàn)榈哆@些抗體注射到這些軍人身上，他們所有的紅血球、白血球都被破壞掉了。因?yàn)槲覀內(nèi)祟?lèi)無(wú)法直接接受動(dòng)物身上的東西（因?qū)俨煌N類(lèi))。又如腎臟的移植，也要找一模一樣的雙胞胎才可以，不可以從動(dòng)物身上取用腎臟作為移植之用。
好笑的是，抗體本身沒(méi)錯(cuò)可以給我們免疫能力，但沒(méi)辦法經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)你的消化系統(tǒng)就不在稱(chēng)為抗體了。因一經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)，早被你的消化系統(tǒng)毀滅掉了。所以今天你到醫(yī)院去，醫(yī)生若認(rèn)為你需要抗體的話(huà)，他所給你的抗體絕對(duì)是從人的身上出來(lái)的抗體，且經(jīng)過(guò)『洗』（處理)，不然我們?nèi)梭w是無(wú)法接受。
抗體無(wú)法從消化系統(tǒng)吸收
最重要的是，這些抗體要用注射的方法我們才可以接受，無(wú)法用吃的。但為何說(shuō)小孩位母奶就能把母親的抗體給他呢？原因在于母親第一天的母奶是很少很少是有原因的。因在第一天的時(shí)候，所出來(lái)的母奶很濃，所有里面都是抗體。特別在頭三天，抗體的量是最高的。在頭三天小baby其實(shí)不必喝很多其它東西（因消化系統(tǒng)還不是很健全)，新的研究報(bào)告不提倡在此時(shí)給baby喝很多東西。第三天以后，baby的消化系統(tǒng)慢慢健全，而母奶過(guò)了三天以后抗體就掉下來(lái)了。
換句話(huà)說(shuō)，等你的小孩長(zhǎng)大以后，大一點(diǎn)后，他的免疫系統(tǒng)或消化系統(tǒng)健全以后，他根本沒(méi)辦法呼吸（用口或消化系統(tǒng)吸收)任何得抗體。也就是說(shuō)，其實(shí)我們?nèi)说目贵w無(wú)法從一個(gè)人的身上到另一個(gè)人的身上，除非是雙胞胎。所以，從此點(diǎn)上，我們了解動(dòng)物的東西并不是能夠提升免疫系統(tǒng)的。但你不要誤解我，我不是說(shuō)要你們都去吃素，我只是說(shuō)少吃一點(diǎn)肉類(lèi)對(duì)你的健康是有很大的幫助的。有些人怕不喝牛奶會(huì)長(zhǎng)不高，長(zhǎng)不壯。
其實(shí)，不用擔(dān)心，讓我們來(lái)看看整個(gè)自然界，所有大的動(dòng)物從一只恐龍到大象都是吃素的，所以不必?fù)?dān)心。我們絕對(duì)可以從植物里攝取到足夠的蛋白質(zhì)。譬如黃豆，重量比重量，其中的蛋白質(zhì)比牛肉高出2倍，比雞蛋高出6倍，比牛奶高出12倍。也就是說(shuō)，我們絕對(duì)可以從豆類(lèi)中攝取到足夠的蛋白質(zhì)。
另外，很多人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)是代表各種各類(lèi)的維他命，從維他命A到Z讓我們來(lái)看看，維他命代步代表著【營(yíng)養(yǎng)】？有人會(huì)說(shuō)我雖然白天吃的不好，晚上回到家后便從維他命A吞到維他命Z，這樣營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該夠了吧！
維他命的迷思
最近芬蘭政府耗資4300萬(wàn)美金所做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，是全世界最大的維他命實(shí)驗(yàn)，用了29000人，高達(dá)5－8年之時(shí)間，找集了20000多人（吸煙的人)，讓他們每天吃維他命A與維他命E，另一組（控制組)則沒(méi)吃。過(guò)了5年，8年，發(fā)現(xiàn)每天吃維他命A與維他命E的這些人得到癌癥、死于癌癥的比率高出18%。更重要的，他們發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有吃維他命E的這些人得到心臟病、死于心臟病的比率比控制組高出50%。這樣的一個(gè)報(bào)告出來(lái)以后，科學(xué)家們的臉不知要往哪擺！因?yàn)槲覀円恢币詾閺男⌒蛯?shí)驗(yàn)室的研究，不是發(fā)現(xiàn)維他命E能防止我們的血管硬化？應(yīng)可以防止心臟病，為何在此一個(gè)大的實(shí)驗(yàn)，且是政府做的實(shí)驗(yàn)，會(huì)給我們一個(gè)完全相反的效果！
此時(shí)美國(guó)的衛(wèi)生署（FDA)就出來(lái)作解釋?zhuān)珼r.Victor Herbert他說(shuō)：『當(dāng)一個(gè)維他命含在一個(gè)
橘子里時(shí)，我們稱(chēng)它為一個(gè)抗氧化劑（antioxidant)，可以防止心臟病，防止癌癥，對(duì)我們的身體是有好處的，但是當(dāng)此維他命C離開(kāi)這個(gè)橘子以后，這個(gè)維他命C它就稱(chēng)為prooxidant，也就會(huì)制造上億以上的自由基，此會(huì)造成心臟病、癌癥，對(duì)我們的身體是有害的』。所以，維他命本身有此兩種型態(tài)。但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我把它看的很簡(jiǎn)單：橘子是神造的，維他命C是人造的。
身為一個(gè)科學(xué)家，是絕對(duì)無(wú)法走進(jìn)實(shí)驗(yàn)是創(chuàng)造出一個(gè)橘子，一粒蕃茄的。在一個(gè)橘子，一個(gè)蕃茄里面，含有一萬(wàn)多種的營(yíng)養(yǎng)素，如今，我們連這一萬(wàn)多種營(yíng)養(yǎng)素，是那些營(yíng)養(yǎng)素都告不清楚，我們哪來(lái)的智慧與權(quán)利來(lái)告訴社會(huì)大眾，其中最重要的營(yíng)養(yǎng)素是維他命呢？我們還沒(méi)有這樣一個(gè)智慧與權(quán)利。
一個(gè)完整的食物才是真正的營(yíng)養(yǎng)
我們?nèi)顺３Ｓ幸粋�(gè)比較不好的習(xí)慣，那就是任何我們聽(tīng)不懂得名字，就會(huì)認(rèn)為它比較好，臺(tái)灣沒(méi)有的東西我們也會(huì)覺(jué)得它比較好一點(diǎn)。如廣告上新的化學(xué)名稱(chēng)就會(huì)認(rèn)為它比較好一點(diǎn)，例如蛋白質(zhì)、安基酸、酵素、抗氧化劑，此一系列各種各類(lèi)的化學(xué)名稱(chēng)，我們沒(méi)聽(tīng)過(guò)的就認(rèn)為它比較好，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我不認(rèn)為它們不好，而是我比較關(guān)心我們是如何把這些維他命C從一個(gè)橘子里拿出來(lái)？
維他命C如何從一個(gè)橘子里拿出來(lái)
讓我來(lái)問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題：你要喝有
咖啡因的咖啡還是沒(méi)有
咖啡因的咖啡？注意聽(tīng)喔！不要喝有咖啡因的咖啡。因有咖啡因的咖啡會(huì)增加你中央神經(jīng)系統(tǒng)的刺激，心臟速度加快，還有會(huì)增加皺紋。但更不要喝沒(méi)有咖啡因的咖啡。因?yàn)榘芽Х纫蚰贸鰜?lái)要用一種化學(xué)藥品，此化學(xué)藥品已被證明為致癌的化學(xué)藥品，所以今日美國(guó)的衛(wèi)生局已禁用，現(xiàn)在是用第二種的化學(xué)藥品。咖啡因所以并不是咖啡因有多么不好，而是如何把它拿出來(lái)的問(wèn)題。今天美國(guó)的衛(wèi)生局向國(guó)會(huì)提出一個(gè)項(xiàng)目，希望美國(guó)國(guó)會(huì)把維他命何礦物質(zhì)的東西列為藥品，讓所有的人無(wú)法在市面上自由的購(gòu)買(mǎi)到。因?yàn)樗麄儼l(fā)現(xiàn)維他命帶來(lái)很多的副作用，所以美國(guó)衛(wèi)生現(xiàn)在印出很多的小冊(cè)子上面寫(xiě)著：美國(guó)每年有30000多個(gè)兒童在母親認(rèn)為維他命沒(méi)有副作用而大量給小孩吃，結(jié)果導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。
維他命的副作用
且今天維他命的使用量是依大人的量而定，而非依小孩來(lái)定，所以小孩來(lái)吃是過(guò)量的。另外，當(dāng)我們體內(nèi)有過(guò)多的維他命C時(shí)，血液的體質(zhì)會(huì)上升，很容易得到心臟病和癌癥。同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)過(guò)多的維他命E會(huì)造成關(guān)節(jié)炎。
過(guò)多的維他命D會(huì)造成肝的受損。過(guò)多的維他命B12會(huì)造成中央神經(jīng)系統(tǒng)的損壞。最近我們發(fā)現(xiàn)植物內(nèi)含（phytochemicals)，存在于各種各類(lèi)的蔬菜與水果，只是數(shù)量都不一樣而已。這些的植物化學(xué)素的一個(gè)共同點(diǎn)是：每一個(gè)植物化學(xué)素都能夠防止癌細(xì)胞的擴(kuò)張。也就是說(shuō)，對(duì)我們的免疫系統(tǒng)有一個(gè)很好的效果，而且比維他命的抗氧化的功能要強(qiáng)出好幾倍。高出很多來(lái)。所以是比較好的營(yíng)養(yǎng)素。植物化學(xué)素（phytochemicals)的發(fā)現(xiàn)
當(dāng)然，今天我不是說(shuō)植物化學(xué)素是唯一的營(yíng)養(yǎng)素。而是說(shuō)跟著科學(xué)的進(jìn)步，我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)更重要的營(yíng)養(yǎng)素了，能夠提升免疫系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素。甚至于在美國(guó)，很多的大學(xué)我們預(yù)計(jì)在10年以?xún)?nèi)在我們的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上不是寫(xiě)著說(shuō)維他命含多少，可能會(huì)寫(xiě)著說(shuō)植物營(yíng)養(yǎng)素（phytochemicals)含多少，因?yàn)樗悄軌蛱嵘庖呦到y(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素。
例如，一個(gè)橘子里含有176種的植物營(yíng)養(yǎng)素。而仙人掌含有一萬(wàn)多種的植物化學(xué)素。又如黃豆能夠防止癌細(xì)胞的擴(kuò)張。因?yàn)槠渲泻幸环N叫做genistein的植物化學(xué)素，可以防止我們的小血管供營(yíng)養(yǎng)給我們的癌細(xì)胞，以至這些癌細(xì)胞像餓死一樣。那我知道當(dāng)你們聽(tīng)我這邊說(shuō)以后，每個(gè)人都要去喝豆?jié){啰！但我告訴你，你喝再多的豆?jié){可能都看不到像我在實(shí)驗(yàn)室里所看到的一樣的效果。為什么呢？讓我來(lái)解釋一下
營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)的基本研究方向：
第一步：研究哪一類(lèi)的食品對(duì)我們的免疫系統(tǒng)有比較好的功能。
我們所做的實(shí)驗(yàn)是針對(duì)我們免疫系統(tǒng)的T細(xì)胞在作實(shí)驗(yàn)，例如豆類(lèi)，是黑豆好，
紅豆好，還是其它的豆好。經(jīng)我們的研究發(fā)現(xiàn)是黃豆對(duì)于我們的免疫系統(tǒng)是最好的。
第二步：哪一個(gè)種類(lèi)？例如，黃豆也有很多種的種類(lèi)。
姜有89種種類(lèi)，其中一種依據(jù)東京醫(yī)學(xué)院的研究可以防止
胃潰瘍達(dá)90%。桑果、
桑樹(shù)，有1000多種類(lèi)。營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)的基本研究方向（1)哪一類(lèi)的食品（2)哪一種類(lèi)
第三步：研究年紀(jì)今天有人說(shuō)我們應(yīng)該吃糙米，我會(huì)說(shuō)應(yīng)該吃稻苗，因在此成長(zhǎng)階段有很高的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助我們的免疫系統(tǒng)。而
人參，8年以上越老的人參越好。而
靈芝剛好相反，越嫩（一年)的越好。百年靈芝對(duì)我們的免疫系統(tǒng)一點(diǎn)效果也沒(méi)有。而且我們也發(fā)現(xiàn)靈芝和
香菇的效果差不多的。
第四步：研究一個(gè)植物哪一個(gè)部位對(duì)免疫系統(tǒng)最好桑樹(shù)，對(duì)我們的血液循環(huán)很有幫助。但今天我們吃的桑果，蠶吃
桑葉，事實(shí)上，桑葉是比桑果效果好的。
絲瓜，它的花比瓜好，葉有比花好，而藤的汁又比葉好，對(duì)我們的免疫系統(tǒng)幫助很大。
第五步：研究怎樣的搭配.例如
絲瓜藤的汁，搭配靈芝或香菇效果更好。而汁更不能有任何的溫度，因?yàn)樗黄鹑魏螣岫鹊�，所以必須放冰箱�?nèi)或冷凍干燥。
第六步：研究一個(gè)制造過(guò)程.如制造豆?jié){：（1)泡水（2)磨（3)過(guò)濾（4)渣給豬吃【其實(shí)渣是含有最多植物化學(xué)素的】（5)煮【營(yíng)養(yǎng)素至此也煮的差不多了】。又如生的黃豆、黑豆是有毒的，熟的又營(yíng)養(yǎng)素被煮的差不多，所以半生不熟的較好。橘子水，我們喝的橘子的汁，其實(shí)渣比較好。
科學(xué)家們經(jīng)一系列的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：一個(gè)人在動(dòng)完手術(shù)T細(xì)胞的含量要到七天才能恢復(fù)到正常，但若我們能夠給予足夠的營(yíng)養(yǎng)，可以在三天內(nèi)恢復(fù)正常，所以能預(yù)防許多感染性的疾病。一個(gè)人經(jīng)過(guò)化療，免疫系統(tǒng)需一年以后才能恢復(fù)正常。若給予營(yíng)養(yǎng)素，可以在半年內(nèi)恢復(fù)正常。經(jīng)此一系列的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，證明了免疫系統(tǒng)和營(yíng)養(yǎng)是分不開(kāi)的。今天在美國(guó)，今年一些醫(yī)學(xué)院里已教導(dǎo)，營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)成為一門(mén)新的科學(xué)。
如開(kāi)過(guò)刀后要足夠的營(yíng)養(yǎng)對(duì)免疫系統(tǒng)功能的恢復(fù)有很大的幫助
所以，我們看到它完完全全是一個(gè)新的科學(xué)。今天，人的健康不是一天可以得到，要得到疾病也不是一天。例如，要得癌癥，要在身體內(nèi)發(fā)生100個(gè)錯(cuò)誤，也就是說(shuō)要得到任何疾病需要幾年的時(shí)間。同樣的要得到健康也是需要一段時(shí)間的。今天，我們對(duì)我們的健康是要負(fù)責(zé)任的。就像種花要每天澆水一樣。
大部分的疾病都是和我們的免疫系統(tǒng)有關(guān)聯(lián)的：關(guān)節(jié)炎不是你站得太久的關(guān)系，而是一種免疫系統(tǒng)的疾�。▽賏uto-immune disease)。你的免疫系統(tǒng)失調(diào)把我們的關(guān)節(jié)當(dāng)作敵人看待，慢慢把它毀滅掉。我們的免疫系統(tǒng)是不休息的，它24小時(shí)都在替我們工作，每一分每一秒都在保護(hù)你。每一個(gè)傷口，每一個(gè)你看不到的地方都會(huì)有細(xì)菌，都會(huì)有疾病，都會(huì)有一個(gè)化學(xué)污染物。今天我們出去，呼吸了臟空氣，我們的免疫系統(tǒng)無(wú)形中（你根本不知道的時(shí)候)在幫你抵抗所有的疾病。
【以下部分有動(dòng)畫(huà)介紹關(guān)節(jié)、味蕾、肝臟、肺部、血管等病變的情形】
心臟病是所有疾病中死亡率最高的，因現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)達(dá)，現(xiàn)在的人也吃進(jìn)去很多各種各類(lèi)油、肉類(lèi)的東西之故。膽固醇還是必須靠我們自身的免疫系統(tǒng)的吞噬細(xì)胞（垃圾車(chē))來(lái)把膽固醇吃掉。所以各種各類(lèi)不應(yīng)該屬于我們身體的東西，我們都要靠著我們自己的免疫系統(tǒng)才能來(lái)抵抗。
結(jié) 論
（一)我們了解到99%的疾病都是因免疫系統(tǒng)失調(diào)所造成的。
換言之，只要我們免疫系統(tǒng)功能健全的話(huà)，我們就可以抵抗所有的疾病。我們自身免疫系統(tǒng)是比任何化學(xué)藥品要強(qiáng)很多的。
（二)如何讓免疫系統(tǒng)功能健全？
（1)營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)，代表著植物性食品，神造的食品，完整的食品。營(yíng)養(yǎng)代表著多種類(lèi)的植物。代表著一個(gè)含著高植物化學(xué)素（phytochemicals)的植物。我們每天吃下15種以上不同的植物才可攝取到足夠的植物化學(xué)素。
（2)永遠(yuǎn)保持平靜的心情
一但你感覺(jué)有壓力、生氣、緊張，我們的身體會(huì)產(chǎn)生一種賀爾蒙叫做【corticosterone】產(chǎn)生后半小時(shí)以?xún)?nèi)我們的免疫系統(tǒng)功能就會(huì)降下。
（3)要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)何適當(dāng)?shù)男菹?br >
什么就作適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)？譬如說(shuō)走路是很好的運(yùn)動(dòng)。我們的心臟跳的時(shí)候，我們的血液會(huì)循環(huán)。但我們的淋巴、免疫細(xì)胞是靠呼吸來(lái)循環(huán)的，每一次深呼吸會(huì)循環(huán)的，非靠心臟的跳動(dòng)。也就是說(shuō)很激烈的運(yùn)動(dòng)，讓你無(wú)法呼吸的運(yùn)動(dòng)不是很好的運(yùn)動(dòng)，對(duì)我們的免疫系統(tǒng)不是很好的。白天我們的免疫系統(tǒng)較弱，晚上休息時(shí)我們的免疫系統(tǒng)得到充分的休息便會(huì)替我們修補(bǔ)的工作。
－－－－－－－－－－－最近芬蘭政府耗資4300萬(wàn)美金所做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，是全世界最大的維他命實(shí)驗(yàn)
有原始報(bào)道嗎？聽(tīng)起來(lái)不敢相信。不又是那個(gè)臺(tái)灣人在信口開(kāi)河吧？
－－－－－－－－－－－豆?jié){煮熟營(yíng)養(yǎng)就沒(méi)多少了?那要怎么吃?是吃生的嗎?這個(gè)貼子有沒(méi)有下文,是誰(shuí)作的呢?
－－－－－－－－－－－注意營(yíng)養(yǎng)之余，最重要是要多做善事，行善積德，多運(yùn)動(dòng)，合理休息，
請(qǐng)大家吃肉適可而止，切勿有害人之心 戒掉貪 yin 盜 多吃菜水果，多多放生，，廣種福田，只有這樣才會(huì)身體健康，生活幸福，請(qǐng)大家切記�。。�
三世所積諸善根，回向廣大菩提因
