如何才能遠離癌癥、心臟病等現(xiàn)代病，保持年輕健康
現(xiàn)時，醫(yī)院越來越大，癌癥、心臟病、高血脂、尿毒癥、
骨質(zhì)疏松等慢性病人也越來越多，這些病也被稱為富貴病，可能現(xiàn)在有錢人多了吧，小時只有過年時能吃到幾塊肉，現(xiàn)在城市平常百姓家每天的餐桌上幾乎都可以看到肉。俗話說“病從口入”，西醫(yī)之父希波克拉底（ Hippocrates,約公元前460-前377)說：食物是你最好的藥品，而我們用了幾千年的中藥大多就是草。那么我們應該怎么吃呢？本文不是我的發(fā)明，只是從多位博士、醫(yī)師的文章中摘抄出來的。
總原則：
四低一高：高纖維，低蛋白質(zhì)、低糖、低油、低鹽
食飲有節(jié)(飯吃7分飽)，起居有常（21點前睡，5點前起)
建議多吃的食物：
1、蔬菜
包括根、莖、葉、花、果和全草。“只吃青菜多喝水”，推薦地瓜葉、紅薯。
2、粗糧
天然的全谷食物，如全麥、糙米、玉米、小米等
3、芽菜
綠豆芽、黃豆芽等。
4、瓜果類
多喝水：
水是萬物之源,是一切生物生存的物質(zhì)基礎，人體中有60-80％為水，嬰兒為80%。通常每天的喝水量應在2升以上。建議喝溫白開水，早上絕對不要飲冷水。綠荼是堿性的，是一種天然的健康飲品。關于喝什么樣的水，比較有爭議。如果有好的建議，請發(fā)郵件到acy@163。com。
如何吃：
1、青菜盡量生吃，如西紅杮、
蘿卜、大白菜、
黃瓜、青椒、菜花等生吃很香，因為能吃到菜的原味。如果加熱時間盡量短，避免高溫加熱。
2、連皮吃，紅薯、土豆、
香蕉都要吃皮，甚至
西瓜皮也要吃，吃完整的食物。
3、晚飯不吃或盡量少吃，絕對不吃夜宵。
4、早飯不吃高蛋白類食物。
5、不吃低于室溫的食物，如剛從冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷飲。
6、不要用微波爐加熱食品，微波加熱過的食品，吃了會覺得飽，但沒有力氣。
7、水果在飯前半個小時或飯后3個小時吃。不要飯后馬上吃水果，浪費而且
導致消化不良。
8、食不言，細嚼慢咽，專心的吃，懷著愉悅感謝的心情吃。保持積極、善良的心態(tài)，常想幫助和利益他人。存善心，做好事，孝養(yǎng)父母，慈心不殺，心善、思想善，行為善。
9、素食環(huán)保護生勤儉，夏天避開空調(diào)，冬天不要讓汗出。保護環(huán)境，減少環(huán)境污染也就保護了我們的食物。
如何選擇：
1、“當?shù)�、當季、盛產(chǎn)”，通常也就是市場大量在賣的，最便宜的。
2、最便宜的菜就是最有營養(yǎng)的，因為這樣的菜生命力強，當然有益人體；而且生命力強也容易栽培，化肥、農(nóng)藥也少。
3、新鮮的，這個不用說了。
4、有機栽種的。
5、水果選擇有種子的，不要吃如無籽西瓜之類人工改造的，因為沒有生機。
可以少吃的食物
豆類、堅果類及其制品，因為是高蛋白，建議少吃。高蛋白類和高
淀粉類（如米、面、土豆)食物不要在同一餐中食用，否則容易導致消化不良。也就是說在3個小時內(nèi)不要同時吃這蛋白類和淀粉類食物。
拒絕以下東西（因為不能吃，也只好叫東西了)
＊轉基因/基因改造食物及制品（吃這個會亡國滅種。蟲子都不敢吃了，你吃？)
＊肉、奶、蛋、蜜
（1)肉指豬牛羊雞鴨鵝魚蝦
蟹等一切動物的肉，包括內(nèi)臟；
（2)奶包括
酸奶、奶
酪、奶渣、
奶皮、
酥油、煉乳、奶酪等奶制品；
（3)蜜包括一切蜂產(chǎn)品，如
蜂蜜、蜂王漿、
蜂膠等；
＊油：轉基因油、非壓榨油、調(diào)和油、色拉油、氫化油（反式脂肪)等
＊精制糖、糖精
＊
白鹽，包括加了碘的精制鹽（人體不吸收
氯化鈉，而且要耗費能量把它排出去)
＊味精、
雞精及一切人工合成香料、調(diào)味品
＊蔥、蒜、韭、
香菜 ＊油炸類食品：薯條、薯片、炸雞等
＊腌制類食品:如咸菜、
醬菜
＊非天然水飲料，如可樂、
咖啡、軟飲料、純水（不含天然礦物質(zhì))等
＊多次加工的精制食品
＊含防腐劑、色素、人工香味劑的食品，如方便面、罐頭、加工素食品等
＊高溫燒烤食品
＊西藥、疫苗、激素、維生素、鈣片及各種營養(yǎng)保健品（是給你的敵人吃的－倪海廈博士；我們的敵人就是西藥廠)
＊酒
＊煙、毒品:抽煙是一種小劑量的吸毒
＊總之，一切非天然的、人工合成的、多次加工的、變質(zhì)的和陳腐的東西都不能吃
如能堅持只吃青菜、不食肉奶蛋蜜油糖，不但可以去除病痛，而且會年輕健康、精力充沛，充滿活力。
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參考資料：
《如何重建健康》（
姜淑惠)
《人之自然本能》（張家瑞)
《健康生活新開始》（戴蒙德)
《無毒一身輕中》（林光常)
http://www。hantang。org。cn （漢唐中醫(yī))
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補充資料：
＊ 由此顯示飲食中鈣質(zhì)足夠與否，并非
骨質(zhì)疏松癥之誘因，其真正原因在那？骨質(zhì)疏松癥與蛋白質(zhì)消耗量多寡有直接關聯(lián)性。換言之，倘若蛋白質(zhì)攝取愈多，鈣質(zhì)流失就愈厲害，骨質(zhì)就愈脆弱疏松。愛斯基摩人給我們很精彩的范例，說明蛋白質(zhì)效應與骨質(zhì)中鈣的存留之間的關系。愛斯基摩人因為地理環(huán)境使然，他們的飲食含有全世界最高的蛋白質(zhì)-每天二五○到四○○公克，取自魚，海象，鯨魚等，鈣質(zhì)攝取量也是世界最高-每天超過二○○○毫克，取自魚骨頭及肉類，他們的骨質(zhì)疏松癥發(fā)生率是世界之冠，平均二十歲不到，就可見到彎腰駝背且比比皆是。相對地，非洲斑圖人民，每天蛋白質(zhì)僅四十七公克，鈣質(zhì)僅四○○毫克，未聞有骨質(zhì)疏松癥。由此再次說明牛奶及其他乳類制品(包括乳酪、奶油、冰淇淋、肉類等)飲食中含有高量 (高濃度)的蛋白質(zhì)，乃是造成骨質(zhì)中鈣質(zhì)大量流失元兇。
《消化生理之剖析-重建對牛奶攝取的正確認識》（姜淑惠醫(yī)師)
＊ 吃肉其實就是殺生，吃肉的人很少會設身處地去想，肉是動物的尸體，肉類深含動物臨死前痛苦掙扎的怨恨與恐懼的劇毒，我們每天吃大魚大肉，每天就是在殺生，每天就與吃下去的生命結血海深仇，現(xiàn)代人生活富裕，飲食奢靡，每天三餐吃掉的生命更是令人不敢想像，殺債怨結所累積爆發(fā)出來的，就是無數(shù)令人悚目驚心的惡疾不幸，癌癥就是其中的一個例子。
（雷久南博士)
＊ 人有時很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液。而且和「人類」共餐，常強調(diào)「公筷母匙」 ，大家都認為這叫「講究衛(wèi)生」 。假如親人肉上長膿包，大多數(shù)人也絕不敢去吸他的肉和膿。但是，人們卻常把很多不知有沒有生病的動物，大塊大塊的尸體（當然含唾液、體液)放入口中親吻又嚼食，也把其肉汁、血液（比唾液嚴重得多)放入口中吸，還說「好吃」，完全都沒考慮——這是否符合自己對「人」時所講究的「衛(wèi)生觀念」？可能是動物比人更乾凈健康吧！
很多人晚上不敢自己一人到「人體解剖室」，也不敢自己一人到殯儀館冷凍庫，說是怕死尸，不知道自己家中的冰箱內(nèi)，死尸更多，而且有的斷頭，有的斷腳。也有很多人不敢晚上自己去墳墓，說是怕鬧鬼，不知道自己的肚子也經(jīng)常作動物的墳墓、鬼屋，而且隨便「下葬」 ，都沒「看好風水」 。
（道證法師)
＊ 南無阿彌陀fo，是無上妙語，難怪歷代大德高僧誠心頌念，此依其讀音與六經(jīng)歸屬作一介紹：“南”讀“那”音舌抵上腭，交通任督二脈；“無”讀“摩”音，合太陰升清氣于太陽；“阿”走太陰、少陰、胸腹；“彌”音走太陰肺、厥陰
心包；“陀”走足太陰、少陽、陽明；“fo”走太陽經(jīng)、督脈。合起來“南”通任督，“阿彌陀”走胸、腹太陰及任脈，“fo”將任脈之氣從后背督脈上達于腦。
念fo方法：“看破”世事人生的無常，“放下”自私自利的名聞利養(yǎng)，就可得到大“自在”，“處順境，隨善緣，不生貪癡；處逆境，隨惡緣，不生嗔恚�！�。窮則獨善其身，達則兼善天下，以真誠、平等，慈悲（愛)心對待眾生，以清凈心看世界，如此念fo以求正等覺悟（明白宇宙人生的真諦)，身心健康，生命久遠。
＊ 你吃一頓飯，它喪一條命。 天地公平在，細想心何忍。
刀砍斧又剁，血肉糊肝膽。 幾口色香味，多少血淋淋。
誰知盤中餐，寸寸皆怨恨。 畜生有神識，將來報仇人。
古語無假話，半斤還八兩。 從此不殺生，子孫善良心。
勸君少吃肉，全家無禍根。 心安理得處，冤鬼不敲門。
《為什么不能吃它們》
＊ 肉字里面兩個人，里邊罩著外邊人，
眾生還吃眾生肉，仔細思量人吃人。
中國字“肉”字，是個口字張開里邊有個人，外邊有一人等著。外邊的人想進去，但還未進去；里邊的人想出來，但出不來，因為與上邊這人字粘住了，故不能跑出這個死框。這個肉字就是一個被吃的人與吃肉的人。吃肉的人在外邊，還是個人；被吃的人已經(jīng)變成畜生了，且又被卡住，不上不下，好像被困住了，雖然口是開著的，但有個人在外邊堵住，所以出不去這個框框。這個框框或者是個羊圈，或豬圈，或牛圈，被吃的人就住在里頭，外邊有個人管著他不準出來。為什么不準他出來？就因為要吃它的肉。吃肉的人與被吃的人就有一種關系，解不開冤結了，互相罩著。我們?nèi)耸潜娚�，所吃的肉也是眾生。無論什么動物，牛羊馬雞犬豬等，都是眾生之一。有人就說這些眾生是天生來給人吃的。那么若說動物是預備給人吃的，但人又預備給誰吃？！所以天生的物質(zhì)，不一定是給人吃的。只是人弱肉強食，人比其他動物較高明，故就想吃動物的肉。由這種吃肉的關系，你想一想！這是人吃人。既然是人吃人，你應該想想這個被吃的人（已變成牛、羊、馬、豬等身)和我有沒有關系？在楞嚴經(jīng)上說：“羊復為人�！奔热谎蛴挚梢宰冞�為人，其他的動物也可以復還為人。只是換換衣服，改頭換面，我們?nèi)司筒徽J識它們了。你有沒有想到，這些豬牛羊就是自己的朋友、親威、六親眷屬，這是往遠的來說。若再往更近的說，說不定它們就是自己前生的父母，或者今生的父母，或者是無始劫至今的父母。你能這樣一想，吃自己父母親的肉，這樣多不孝！故應該仔細思量是人吃人。人吃豬，豬變?nèi)�；由豬變的人復還吃由人變成的豬。就這樣輾轉互相還報食啖，所以仇恨越來越深；仇恨越深，就越要吃。好吃好東西，這里頭都有一股冤業(yè)牽著，令你歡喜犧牲其他生命，而來補助自己的生命。
＊ 在美國關于牛奶的攻防戰(zhàn)更是如火如荼，美國一些醫(yī)師具狀控告美國畜牧協(xié)會廣告不實，有誤導消費者之嫌，甚至有人組成反牛奶聯(lián)盟給予這個美國文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：‘致命的毒藥’。有關牛奶的負面研究報告在國外醫(yī)學期刊上不斷發(fā)表，幾乎每一種現(xiàn)代文明病都與牛奶有關，包括過敏，骨質(zhì)疏松癥、;癌癥、心血管疾病，腸胃疾病、老年
癡呆癥、自閉癥、精神分裂、乳糖不耐癥、
氣喘都和牛奶扯上關系。牛奶的成分造會造成黏液，是干擾人類身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。
（梅襄陽醫(yī)師)
＊ 如果有人從墳墓中拖出一具腫脹、潰爛、膿血淋漓、血肉模糊的尸體，并說︰“這是上等料理！大家請吧！”相信每一個人會倒盡胃口、心驚肉跳！但是動物的病尸、爛尸用五香、辛辣、醬醋等調(diào)味料遮掩其腐臭時，人們卻歡歡喜喜的將這些死尸、病尸一股腦兒的往自己的胃里送！您能想像其后果嗎？您瞭解您所吃的是什么嗎？
《新世紀飲食》（Diet for a New America)約翰．羅賓斯（John Robbins)
＊什么是善
簡單地說，利己是惡，益他是善，“己所不欲，勿施于人”是善。
孝養(yǎng)父母，奉事師長，慈心不殺，修十善業(yè)。
一、不殺生；二、不偷盜；三、不邪yin；四、不妄言；五、不綺語；
六、不兩舌；七、不惡口；八、不慳貪；九、不嗔恚；十、不邪見。
2006/12/12
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Last edited by veryi on 2007/1/22 at 14:16 ]
－－－－－－－－－－－只要陽氣足就沒事，吃什么都能化，不偏食，不過量適度就行，都按樓主這么吃法，就都成仙了
－－－－－－－－－－－不誼吃的東東吃了會消耗人的陽氣的。
－－－－－－－－－－－長壽秘決，多素少葷。
－－－－－－－－－－－我覺得勸人不吃蛋蠻難的，連家人都勸服不了。
－－－－－－－－－－－關鍵是自己要做到嚴格素食，如果自己吃肉喝奶，勸別人吃素容易被罵。
其次是要吃得身體健康，不要吃垃圾素食。還要講究方法，比如開始可以
勸家人初一十五吃素。
我吃素后，身體健康，精力明顯增強，3個月后，我爸吃素了，半年后，我弟也吃素了。
－－－－－－－－－－－“5、水果選擇有種子的，不要吃如無籽西瓜之類人工改造的，因為沒有生機�！�
無籽西瓜也有籽，只是籽沒有發(fā)育完全。好像沒有什么水果沒有籽吧。
“因為沒有生機”這樣的解釋有點童話色彩吧。就好比說：人老了都要回到故鄉(xiāng)去，因為樹葉冬天都要落到地上。
－－－－－－－－－－－蠻難做到，現(xiàn)在蔬菜都有農(nóng)藥，恐怕吃多了也要中毒。
－－－－－－－－－－－蔬菜中的農(nóng)藥是易溶于水的，容易排出。
肉中的農(nóng)藥是卻是難以排出。
－－－－－－－－－－－如果有人從墳墓中拖出一具腫脹、潰爛、膿血淋漓、血肉模糊的尸體，
并說︰“這是上等料理！大家請吧！”相信每一個人會倒盡胃口、心驚肉跳！
但是動物的病尸、爛尸用五香、辛辣、醬醋等調(diào)味料遮掩其腐臭時，
人們卻歡歡喜喜的將這些死尸、病尸一股腦兒的往自己的胃里送！
您能想像其后果嗎？您瞭解您所吃的是什么嗎？
