食用明膠是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，（其它動物皮除外)經(jīng)除雜、消毒、蒸煮形成汁子 ，再經(jīng)脫水、制造形成的膠條、膠片、粉粒狀物（一般常用粉粒狀膠)。
成分：
�。�1)食用明膠是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，（其它動物皮除外)經(jīng)除雜、消毒、蒸煮形成汁子 ，再經(jīng)脫水、制造形成的膠條醫(yī),學(xué).全,在.線m.gydjdsj.org.cn、膠片、粉粒狀物（一般常用粉粒狀膠)。
（2)藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱，經(jīng)復(fù)雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點。
特性：
�、�、藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱，經(jīng)復(fù)雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級膠品。具有粘度高、凍力高、易凝凍等物理特點。外觀為淡黃色至黃色細粒,應(yīng)保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物。應(yīng)通過孔徑4mm標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)。
�、�、食用明膠為淡黃色至黃色細粒,應(yīng)保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物。本品是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，（其它動物皮除外)經(jīng)除雜、消毒、蒸煮形成汁子m.gydjdsj.org.cn，再經(jīng)脫水、制造形成的膠條、膠片、粉粒狀物（一般常用粉粒狀膠)。應(yīng)通過孔徑4mm標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)即5目。本品含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,富保健美容效果,具有優(yōu)良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、穩(wěn)定性和水易溶性。
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