味甘，微溫、微寒，無毒。主女人崩中漏下，赤白沃，補虛，溫中，止血，不傷之瘡，通神，殺毒，辟不詳。頭，主殺鬼，東門上者彌良。白雄雞肉，味酸，微溫，主下氣，療狂邪，安五臟，傷中，消渴。
烏雄雞肉，微溫。主補中，止痛。膽，m.gydjdsj.org.cn/jianyan/微寒，主療目不明，肌瘡。心，主五邪。血，主 折，骨痛及痿痹。肪，主耳聾。
雞腸，平，主遺溺，小便數(shù)不禁。肝及左翅毛，主起陰。冠血，主乳難。 里黃皮，微寒，主泄痢，小便利，遺溺，除熱，止煩。
屎白，微寒。主消渴，傷寒，寒熱，破石淋及轉(zhuǎn)筋，利小便，止遺溺，滅瘢痕。黑雌雞，主風寒濕痹，五緩六急，安胎。其血，無毒，平。療中惡腹痛，及 折骨痛，乳難。翮羽，主下血閉。黃雌雞，味酸、甘，平。主傷中，消渴，小便數(shù)不禁，腸 泄痢，補益五臟，續(xù)絕傷，療虛勞，益氣力。肋骨，主小兒羸瘦，食不生肌。雞子，主除熱火瘡，療癇 ，可作琥珀神www.med126.com物。卵白，微寒，療目熱赤痛，除心下伏熱，止煩滿，咳逆，小兒下泄，婦人產(chǎn)難，胞衣不出。醯漬之一宿，療黃膽，破大煩熱。卵中白皮，主久咳結(jié)氣，得麻黃、紫菀和服之立已。雞白蠹能肥脂，生朝鮮平澤。
雞此例又甚多，云雞子作琥珀者，用欲 卵黃白，混雜煮作之，亦極相似，惟不拾芥耳。又金。雞子不可合葫、蒜及李子食之。烏雞肉，不可合犬肝、腎食之。小兒食雞肉，好生蛔蟲。
又雞不可合芥葉蒸食之。朝鮮乃在玄兔樂浪，不應總是雞所出。今云白蠹，不知是何物，恐此別一種耳。
〔謹案〕白雞距及腦主產(chǎn)難，燒灰酒服之。腦，主小兒驚癇。
主耳猝聾，以灌之。毛，主射工，水毒。肉，平，利五臟。
東川多溪毒，養(yǎng)鵝以辟之，毛羽亦佳，中射工毒者，飲血又以涂身。鵝未必食射工，蓋以威相制耳，乃言鵝不食生蟲，今鵝子亦啖蚯蚓輩。
〔謹案〕鵝毛，主小兒驚癇，痢者。毛灰，主噎。
味甘，無毒。主風虛，寒熱。白鴨屎，名鴨通。主殺石藥毒，解結(jié)縛蓄熱。肉，補虛，除熱，和臟腑，利水道。
即是鴨，鴨有家、有野，前《本經(jīng)》雁肪，一名 肪，其療小異，此說則專是家鴨耳。
黃雌鴨為補最勝。鴨卵不可合鱉肉食之。凡鳥自死口不閉者，皆不可食之，食之殺人。
〔謹案〕《別錄》云∶鴨肪，主水腫。血，解諸毒。肉，主小兒驚癇。頭，主水腫，通利小便，古方療水，用鴨頭丸也。
味甘，平，無毒。主風攣，拘急，偏枯，氣不通利，久服長毛發(fā)須眉，益氣，不饑，輕身，耐老。一名 肪。生江南池澤，取無時。
詩云∶大曰鴻，小曰雁。今雁類亦有大小，皆同一形。又別有野鵝大于雁，猶似家倉鵝，謂其肉應亦好。 作木音，云是野鴨。今此一名 肪，則雁、 皆相類爾。此前又有鴨事注在前。夫雁乃住江湖，而夏應產(chǎn)伏皆往北，恐雁門北人不食此鳥故也，中原亦重之爾。雖采無時，以冬月為好。
〔謹案〕《別錄》云∶雁喉下白毛，療小兒癇有效。夫雁為陽鳥，冬則南翔，而夏則北徂，時當春下，則孳育于北，豈謂北人不食之乎！
然雁與燕相反，燕來則雁往，燕往則雁來，故《禮》云∶秋候雁來，春去鳥至矣。
味甘，溫，無毒。主嶺南野葛菌毒，生金毒及溫瘴久欲死不可瘥者，合毛熬酒漬服之。
生搗取汁服，最良。生江南，形似母雞，鳴云鉤 格磔者是也。
有鳥相似，不為此鳴者，則非也。（新附)
