營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)豬繁殖性能的影響
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日糧中能量、蛋白質(zhì)、礦物元素以及維生素等營(yíng)養(yǎng)水平會(huì)影響母豬的繁殖性能。當(dāng)豬的日糧養(yǎng)水平長(zhǎng)期不足或過(guò)低時(shí)，就能使青年豬的生殖器官正常發(fā)育受阻，導(dǎo)致初情期和性成熟延遲。營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)低，不僅對(duì)青年豬有影響，而且可使成年公豬所產(chǎn)精液的品質(zhì)明顯降低。營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)高，對(duì)豬的繁殖力也會(huì)產(chǎn)生不良影響。當(dāng)日糧中能量水平過(guò)高時(shí)，可導(dǎo)致母豬體內(nèi)脂肪沉積過(guò)多，卵巢周?chē)䴘?rùn)，阻礙卵泡的正常發(fā)育，影響受精和著床。因此，必須合理飼養(yǎng)，給種豬提供適宜的營(yíng)養(yǎng)，使種豬保持健康和良好體況，并且有較高的繁殖力。母豬繁殖性能決定了種豬生產(chǎn)效益的高低。 1、能量 能量是機(jī)體的第一營(yíng)養(yǎng)需要，其對(duì)繁殖的影響可發(fā)生在任何階段，在生長(zhǎng)階段低能量水平將推遲性成熟，母豬在妊娠后期低能量將延遲產(chǎn)后發(fā)情，產(chǎn)后低能量則影響受胎率，其影響的階段和損傷程度取決于能量的缺乏程度。研究表明，能量水平長(zhǎng)期不足不僅會(huì)推遲后備母豬的初情期，而且還會(huì)導(dǎo)致成年母畜產(chǎn)后乏情或產(chǎn)后乏情期延長(zhǎng)，使母豬的平均產(chǎn)仔間隔延長(zhǎng)，繁殖率降低�！ �2、蛋白質(zhì)和
氨基酸 蛋白質(zhì)是種豬繁殖的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)不足，青年豬生殖器官生長(zhǎng)發(fā)育受阻，青年母豬的卵巢和子宮幼稚型，初情期和性成熟推遲。成年公豬則精液品質(zhì)降低，精子活力差，密度稀，配種能力下降。母豬則不發(fā)情或發(fā)情不明顯�！ 〔溉槠谀肛i蛋白質(zhì)和氨基酸的攝入量對(duì)母豬體況和泌乳量尤為重要，而瘦肉型母豬在哺乳期需要攝入足夠的能量以滿(mǎn)足母豬自身和泌乳的需要。Matubsi（1998)報(bào)道，妊娠和哺乳期母豬飼喂高蛋白質(zhì)和高
賴(lài)氨酸含量日糧能提高乳中
雌激素含量。而B(niǎo)ate和Hacker（1982)試驗(yàn)表明，母乳中的雌激素能提高仔豬的成活率和生長(zhǎng)速度。比較初產(chǎn)母豬哺乳期飼喂低賴(lài)氨酸日糧（賴(lài)氨酸含量0.34％)與高賴(lài)氨酸日糧（賴(lài)氨酸含量1.2％)對(duì)母豬繁殖性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)低賴(lài)氨酸日糧組母豬哺乳期15?20天體內(nèi)LH的含量降低，母豬返情期延長(zhǎng)。對(duì)于現(xiàn)代瘦肉型豬妊娠期間限飼或過(guò)量飼喂后再減少采食量均會(huì)影響妊娠期母豬繁殖性能，尤其是初產(chǎn)母豬。King（1993)研究認(rèn)為，哺乳母豬每千克日糧需要含202g蛋白質(zhì)或12.8g賴(lài)氨酸以滿(mǎn)足母豬最大氮平衡。確定哺乳母豬蛋白質(zhì)和氨基酸的需要量應(yīng)該綜合考慮母豬泌乳量、日糧能量水平和體蛋白沉積等因素�！ 〈_定哺乳母豬營(yíng)養(yǎng)需要量有多種方法。傳統(tǒng)方法是比較不同營(yíng)養(yǎng)水平下母豬的繁殖性能。Trottier（1997)采用靜脈瘺管技術(shù)測(cè)定動(dòng)靜脈血液氨基酸濃度差方法確定哺乳母豬氨基酸需要量，并且測(cè)定了血液流經(jīng)乳腺時(shí)氨基酸的吸收。結(jié)果表明，血液流經(jīng)乳腺時(shí)，188.5g氨基酸被吸收，49g氨基酸存留在乳腺內(nèi)。賴(lài)氨酸利用率比亮氨酸和
精氨酸高23.9g／天。Easter和Kim（1998)提出了估測(cè)哺乳母豬氨基酸流的模型。NRC（1998)提出了根據(jù)仔豬日增重估測(cè)母豬氨基酸需要量方程：賴(lài)氨酸需要量（g／天)=－6.39 [0.033×仔豬增重（g／天)] Knabe（1999)報(bào)道，高產(chǎn)母豬需要供給含賴(lài)氨酸0.9％的日糧以達(dá)到最大出生活仔數(shù)。根據(jù)理想蛋白質(zhì)理論，日糧其他氨基酸需要量與賴(lài)氨酸需要量相關(guān)。NRC（1998)根據(jù)母豬體重變化和仔豬生長(zhǎng)速度確定哺乳母豬總賴(lài)氨酸需要量為0.82-1.03%。 3、礦物質(zhì)元素 鈣和磷為子宮內(nèi)胎兒發(fā)育和母
豬骨骼堅(jiān)固性所必需，妊娠后期鈣攝入量較低是造成下一個(gè)泌乳期泌乳量減少的因素之一。鈣、磷含量過(guò)低或比例失調(diào)可造成哺乳母豬吸收鈣、磷不足而發(fā)生后肢
癱瘓甚至影響生殖機(jī)能。有實(shí)驗(yàn)證明，日糧中鈣、磷比例小于1.5：1時(shí)，可致母豬受胎率下降或誘發(fā)
流產(chǎn)、
胎衣不下、子宮和
輸卵管炎癥等；而當(dāng)日糧中鈣、磷比例大于4：1時(shí)，母豬的生殖機(jī)能也明顯降低及發(fā)生陰道和子宮脫出、乳房炎等疾病。因此，在母豬的日糧中應(yīng)給與充足但不過(guò)量的鈣與磷。 4、維生素 1)
維生素E 維生素E是動(dòng)物體內(nèi)的必需維生素之一，主要通過(guò)抗氧化劑的生理功能，防止氧化連鎖反應(yīng)，減少體內(nèi)自由基，它作用于與性機(jī)能密切相關(guān)的激素，如垂體前葉激素、腎上腺激素和前列腺激素等的合成與分泌，調(diào)節(jié)性機(jī)能，從而影響母豬的繁殖性能。據(jù)Susan資料顯示，在整個(gè)妊娠期間飼喂44-66IU/kg維生素E日糧，可顯著地增加窩產(chǎn)仔數(shù)，降低乳腺炎、子宮炎及
無(wú)乳癥（MMA)的發(fā)生率�！ 〖緦W(xué)楓等的試驗(yàn)中，試驗(yàn)組的預(yù)混料中含有
維生素A、E和C等，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明母豬的卵巢機(jī)能顯著增強(qiáng)了，因而
雌二醇、孕酮能夠隨母豬的生理變化而變化，而血清中較高濃度的孕酮對(duì)維持母豬的妊娠及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的積極作用。趙江等的試驗(yàn)顯示，在母豬日糧中添加維生素A、D3、E，仔豬斷奶7天內(nèi)母豬發(fā)情率比對(duì)照組提高9個(gè)百分點(diǎn)、情期受胎率提高6個(gè)百分點(diǎn)，并顯著提高了窩產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)等。這說(shuō)明日糧中添加維生素不僅能促進(jìn)母豬排卵，并能改善子宮內(nèi)環(huán)境以及產(chǎn)后乳汁的分泌，增強(qiáng)胎兒的活力和仔豬免疫力，從而提高了母豬的繁殖性能�！ �2)
葉酸 葉酸為蛋白質(zhì)和核酸合成所必需，參與合成紅細(xì)胞和白細(xì)胞；作為胚胎中核酸合成的重要因子影響生長(zhǎng)快或再生率高的組織，提高胎兒葉酸濃度，支持正常的DNA合成，促進(jìn)母體子宮內(nèi)分泌腺的分泌，從而減少胚胎畸形和死亡。眾多研究結(jié)果表明，葉酸能提高胚胎存活率，增加母豬產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)，特別是經(jīng)產(chǎn)母豬，而且排卵數(shù)的增加與葉酸的作用效果具有互作效應(yīng)。 3)生物素 生物素在代謝中作為參與
二氧化碳固定幾種酶的輔助因子而發(fā)揮功能。母豬日糧中添加生物素，可明顯改善蹄部的硬度和致密度、承壓強(qiáng)度、改善皮膚和被毛品質(zhì)等，使蹄裂和腳墊損傷減少。青年母豬每千克日糧需提供生物素0.05mg/kg，成年母豬需0.02mg/kg�！ ×碛醒芯匡@示，母豬日糧中，不同濃度梯度的多維可顯著提高母豬胎均產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬初生窩重；在同一多維濃度上添加一定量的維生素A、E、B2、葉酸、生物素、膽堿后更加提高了母豬胎產(chǎn)活仔數(shù)�！ �5、微量元素 微量元素在動(dòng)物體內(nèi)存在的量一般很小，但是這些養(yǎng)分對(duì)繁殖方面的影響是不容忽視的。大量試驗(yàn)證明，在母豬日糧中添加適量的微量元素對(duì)于提高母豬的繁殖性能具有積極的促進(jìn)作用�！ �1)硒 硒具有某些與維生素Ｅ相似的作用。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成部分，能把過(guò)氧化脂類(lèi)還原，保證生物膜的完整性。有試驗(yàn)表明，在母豬日糧中增加了硒的含量，可表現(xiàn)為對(duì)母豬的重要器官如心臟、肝臟等有保護(hù)作用，并通過(guò)這種作用改善協(xié)調(diào)內(nèi)分泌的活動(dòng)，增強(qiáng)下丘腦-垂體-性腺軸的調(diào)控機(jī)能，從而提高母豬繁殖性能，如窩產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生重、成活率、斷奶重等。 2)鉻 鉻是近年來(lái)母豬營(yíng)養(yǎng)研究中相當(dāng)關(guān)注的一種微量元素。鉻是
葡萄糖耐量因子的活性成分，它作為一種輔助因子與
胰島素一起發(fā)揮作用。梁賢威等在母豬日糧中添加0.2mg/kg的有機(jī)鉻，試驗(yàn)結(jié)果表明，母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)增加4.07%,初生仔豬窩重增加7.48%,21日齡窩產(chǎn)活仔數(shù)增加10%、窩重增加22.39%、個(gè)體重增加11.33%。莫靖川[24]在母豬日糧中添加0.2mg/kg有機(jī)鉻，繁殖周期縮短了7天，窩產(chǎn)活仔數(shù)平均增加2頭，年產(chǎn)胎次平均增加0.13頭，窩死亡數(shù)平均減少1頭�？梢钥闯�，微量元素鉻對(duì)于母豬的繁殖性能具有積極的促進(jìn)作用。Cox等用外源胰島素來(lái)提高母豬繁殖性能，而鉻可增強(qiáng)母豬體內(nèi)胰島素的作用，從而提高母豬繁殖性能�！ �3)鐵 鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要組成成分，同時(shí)也是許多酶的組成成分， 與血液中氧的運(yùn)輸、體內(nèi)生物氧化密切相關(guān)，對(duì)維護(hù)機(jī)體正常生理功能具有重要作用。若體內(nèi)鐵缺乏將導(dǎo)致貧血和生長(zhǎng)發(fā)育受阻，間接影響母豬正常的繁殖機(jī)能。Darneley報(bào)道，初產(chǎn)大長(zhǎng)母豬從產(chǎn)前28天，每天補(bǔ)飼56.7g氨基酸螯合鐵，母豬首次配種受胎率提高9%,淘汰率降低4.2%,仔豬初生死亡率降低3.2%,母豬采食氨基酸螯合鐵后，母豬經(jīng)產(chǎn)體況變化比較平穩(wěn)，直到第8胎仍能保持較高的仔豬育成率�！ �6、粗纖維 母豬在妊娠期補(bǔ)給一定數(shù)量的粗纖維，可提高揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量，為發(fā)育中的胎兒提供生酮基質(zhì)，增加胎兒體內(nèi)的能量?jī)?chǔ)備。吳華東等（1998)研究指出，由于母豬在懷孕早期處于一種“妊娠合成代謝”狀態(tài)，故對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率提高，此時(shí)，應(yīng)該控制日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，使粗纖維含量為10％左右，消化能為11.50mk/kg，進(jìn)入妊娠后期，母豬處于一種“懷
胎熱”狀態(tài)，此時(shí)，粗纖維含量宜在８％左右，消化能宜在11.90mg/kg，這樣可確保妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)需要的前提條件下，既滿(mǎn)足其飽感，又降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益�！ ‰S著動(dòng)物品種的不斷改良，母豬的繁殖性能已得到大幅度的提高。在生產(chǎn)實(shí)踐中，必須根據(jù)母豬的繁殖性能，綜合考慮各繁殖階段的營(yíng)養(yǎng)生理特點(diǎn)和預(yù)定生產(chǎn)目標(biāo)，制定合理的營(yíng)養(yǎng)參數(shù)，科學(xué)配制日糧，并采取適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理以取得最佳的生產(chǎn)成績(jī)。
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