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春節(jié)前生豬價(jià)格始終保持著高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)，而春節(jié)假期期間，雖然活豬交易大幅減少，但是居民消費(fèi)主要以豬肉制品為主，老百姓吃豬肉的興致還是很高，加之賣(mài)方市場(chǎng)供應(yīng)量并不過(guò)剩，因此豬價(jià)倒也保持了春節(jié)前的高位狀態(tài)運(yùn)行，很多消費(fèi)者都表示今年過(guò)節(jié)又吃了一年的貴豬肉，整體來(lái)看，節(jié)前和假期中豬價(jià)沒(méi)有出現(xiàn)較大波動(dòng)。
但是假期結(jié)束后，根據(jù)各地的反映來(lái)看，豬價(jià)出現(xiàn)了下跌的態(tài)勢(shì)，尤其是北方地區(qū)較為明顯，而臘肉還將替代鮮肉消費(fèi)一段時(shí)間，基本上透支了直到5月份的豬肉需求，因此節(jié)后市場(chǎng)將進(jìn)入階段性需求疲軟期，所以短期內(nèi)豬價(jià)走勢(shì)偏弱，下跌風(fēng)險(xiǎn)較大。建議養(yǎng)殖戶(hù)密切關(guān)注行情走勢(shì)，理性調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，現(xiàn)在氣溫還是不穩(wěn)定，要做好疫情防控工作。
