| 中藥化學成分 |
含人參皂甙（ginsenoside)Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg2、Rh1、Rh2，20（R)-人參皂甙Rg2[1-3]。果汁中含游離氨基酸天冬氨酸（aspartic acid)，蘇氨酸（threonine)，谷氨酸（glutamic acid)，絲氨酸（serine)，纈氨酸（valine)，蛋氨酸（methion-ine)，亮氨酸（leucine)，賴氨酸（lysine)，組氨酸（histidine)，精氨酸（arginine)，脯氨酸（prolne)；蛋白質(zhì)量7.02%，煙酸PPI.Oomg/100ml，維生素C0.22mg/100ml[4]，鉀、鈉、鐵、鋅、錳、鎂、銅、硒等無機元素[4，5]和揮發(fā)油。油內(nèi)有：甲酸已酯（ethylfomate)，2-丁醇（2-butanol)，已醇（acetic acid)，1-已醇（1-hexanol)，2-庚醇（2-heptanol)，3-甲基-1，3-苯二醇（4，5-dimethyl-1,3-benzenediol),2-(1，1-二甲基已基)苯酚[2-（1，1-dimethylethyl)phenol]、7，10-十五碳二炔酸（7，10-pen-tadecadiynoic acid)，7，11-二甲基十二碳三烯（7，11-dimethyl-1,6,10-十二碳三烯-3-醇（3，7，11-trimethyl-1，6，10-dodeca-trien-30ol)，十二酸已酯（ethyldodecanoate),2,6-又（，1，-二甲基已基)-4-甲基苯本bis(1，1-dimethylethyl)-4-methylphenol]，十氫a-二甲基-7-（1-甲基亞已基)-[IS-（1α，4sβ，8aα)]萘酚{dec-ahydro-1，4a-dimethyl-7-(1-methyl-ethylidene)-[1S（1α，4sβ，8aα)]-naphthalenol}，2，3，4，4a，5，6，7，8，-八氫-1，1，4a，7-四甲基順式-1H-苯并環(huán)庚烯-7-醇（2，3，4，4a，5，6，7，8，-octahydro-1,14,7-tetramethyll-cit-1H-benzocyohepten-7-ol)，十六酸（hexade-canoic acid)，十六酸已酯（ethyl hexadecanoate)，11，14，-二十酸甲酯（11，14-eicosadienoic acid methyl ester)，1，2，3，3a，4，5，6，7，-八氫，4-二甲基-7（1-甲基已烯基)-[Lr（1α，3aβ，4a，7β)]-奧{1，2，3，3a，4，5，6，7-octahydro-1,4-dimethyl-7-(1-methyl ethenyl)-[1R(1α，3aβ，4α，7β)]azulene}等29個成分[4]。又從果渣中提得雜多糖F，系由阿拉伯糖（arabinose)，鼠李糖（rhamnose)，木糖（xylose)，半乳糖（galactose)，半乳糖醛酸（galacturonic acid)按摩爾比5.9:4.3:0.3:1.0:17.4:0.7所組成，相對分子質(zhì)量為180萬[6]。
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