真菌毒素中毒
真菌在谷物或其他食物中發(fā)展滋生發(fā)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動(dòng)物食入這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒。
有斗勁較著的季節(jié)性和地域性
(一)赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸?
---- 糧食作物
臨床：惡心，頭痛，頭暈，目炫，神志抑郁，軌范雜亂，有醉酒樣和面部潮紅或發(fā)紫。
(二)霉變甘蔗中毒
----甘蔗不良儲(chǔ)存
臨床：最初為吐逆、頭昏、視力障礙醫(yī),學(xué),全,在,線,提,供m.gydjdsj.org.cn，繼而眼球偏側(cè)凝望，陣發(fā)性抽搐，四肢強(qiáng)直，愚昧內(nèi)旋，手呈雞爪狀。
(三)、真菌毒素中毒的預(yù)防
1.赤霉病麥?zhǔn)澄镏卸镜念A(yù)防
--做好糧食在田間和儲(chǔ)藏時(shí)代的防霉工作
--采用必然的體例除去糧食中的病麥
2.霉變甘蔗中毒的預(yù)防
儲(chǔ)存過程中防止真菌滋生，儲(chǔ)存時(shí)刻不能過長，按期搜檢，對變質(zhì)甘蔗禁止出售和食用
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