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2012年公共營養(yǎng)師考試:立秋如何預防肺燥與便秘

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-8-17 營養(yǎng)師考試論壇

導語:2012下半年全國公共營養(yǎng)師考試時間為11月17號,醫(yī)學全在線會在第一時間為廣大考生提供2012年公共營養(yǎng)師考試輔導、歷年真題、模擬試題以及相關考試報名信息供大家參考!

    當太陽到達黃經135°時為立秋,是我國農歷二十四節(jié)氣之一,在8月的7、8或9日,我國以立秋為秋季的開始。諺語說:“立秋之日涼風至”醫(yī),學.全,在.線m.gydjdsj.org.cn,但從氣候特點來看,立秋由于盛夏余熱未消,秋陽肆虐,特別是在立秋前后,我國很多地區(qū)仍處于炎熱之中,故有“秋老虎”之稱。
    立秋是氣候由熱轉涼的交接節(jié)氣,也是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r期,人體也會出現相應的反應。隨著氣溫的下降及空氣的干燥會降低人體呼吸道黏膜的抵抗力,細小支氣管的阻力增加,黏膜纖毛運動減少,使感冒、支氣管炎、哮喘等疾病發(fā)病率增多。同時秋季氣候干燥,燥邪傷津,津液受損,人易有肺燥、鼻干、毛發(fā)皮膚干枯、便秘等干燥癥的表現。還有秋應于肺,若肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性也會隨之下降,從而容易產生悲秋的情緒。
    秋季養(yǎng)生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉皆應以養(yǎng)收為原則。人們宜早睡早起,情緒宜安逸寧靜,內心要平和寧靜,保持心情舒暢,切忌悲憂傷感,即使遇到傷感的事情,也應主動予以排解,以避肅殺之氣的影響,從而誘發(fā)疾病。立秋后早晨不冷不熱,氣溫宜人,是鍛煉身體的最佳時間,可選擇較為清幽之處進行鍛煉。飲食要盡量少吃蔥、、辣椒、煎炸等辛辣燥熱之品,適當多食酸味的水果及蔬菜。
    秋季對應的內臟為肺,肺主一身之氣,司呼吸,開竅于鼻。而秋季的主氣為燥,在人體的表現為口干、唇裂、鼻干、咽痛及陣發(fā)性干咳,甚至會有流鼻血或咳出帶血絲的痰等一系列呼吸系統(tǒng)的病證。肺與五色中的白色相對應,立秋防肺燥宜多吃白色食物。平日容易感冒,肺與支氣管常不舒服、易咳嗽的人,或腸胃脆弱,膚色不佳的人,可以適當多吃一些白色的食物m.gydjdsj.org.cn,如白蘿卜、白菜、菜花、銀耳、甘蔗、杏仁山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。同時,秋季食物進補也應選用“防燥不膩”的平補之品,具有這類作用的食物有茭白南瓜、蓮子桂圓、黑芝麻、紅棗、核等;加衅⑽柑撊、消化不良的人,可以多食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現口干唇焦等“秋燥癥”,應選用滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的食品,這類食品有銀耳、百合等,可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用。
    燥氣為秋之主氣,中醫(yī)認為燥易傷肺,而肺與大腸又有著密切的聯系,它們“互為表里”,而肺燥下移于大腸,就易發(fā)生腸燥便秘。所以,生活中應注意調理,清晨宜空腹飲一杯溫開水或蜂蜜水或果汁,以軟化糞便。膳食不宜過于精細,更不能偏食,宜多食一些蔬菜及水果,以增加飲食中纖維素的含量,以刺激腸蠕動防止便秘的發(fā)生。便秘者平日可取決明子15~30克,微炒后每日泡茶飲用。腸胃積熱、耗傷津液而出現大便秘結,小便短赤,口干、口臭,甚或腹脹腹痛者,可取決明子30克,葛粉30克,粳米50克,先將決明子炒至微有香氣,然后加水煎煮取汁,加入葛粉、粳米煮粥,粥熟后加入冰糖適量調味,再煮1~2分鐘即可服食,有清熱潤腸通便的功效。

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