（大棗_圖缺)
味甘，平，無毒。主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，補(bǔ)中益氣，強(qiáng)力，除煩悶，療心下懸，腸 。久服輕身長年，不饑神仙。一名干棗，一名美棗，一名良棗。八月采，曝干。
三歲陳核中仁燔（音煩)之，味苦。主腹痛，邪氣。
生棗 味甘、辛。多食令人多寒熱，羸瘦者，不可食。
陶隱居云∶舊云河?xùn)|猗氏縣棗特異，今青州出者，形大，核細(xì)，多膏，甚甜。郁州互市亦得之，而郁州者亦好，小不及爾。江東臨沂金城棗，形大而虛，少脂，好者亦可用。南棗大惡，殆不堪啖。道家方∶藥以棗為佳餌。其皮利，肉補(bǔ)虛，所以合湯皆擘之也。唐本注云∶《別錄》云，棗葉散服使人瘦，久即嘔吐。揩熱痱瘡良。臣禹錫等謹(jǐn)按孟詵云∶干棗，溫。主補(bǔ)津液，強(qiáng)志。三年陳者核中仁，主惡氣，卒疰忤。又，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者，取大棗十五枚，去皮核，萆麻子三百顆，去皮，二味和搗，綿裹塞耳鼻。日一度易，三十余日聞聲及香臭。先治耳，后治鼻，不可并塞之。又方∶∶巴豆十粒，去殼生用。松脂同搗，綿裹塞耳。又云∶洗心腹邪氣，和百藥毒。通九竅，補(bǔ)不足氣。生者食之過多，令人腹脹。
蒸煮食，補(bǔ)腸胃，肥中益氣。第一青州，次蒲州者好。諸處不堪入藥。小兒患秋痢，與蟲棗食，良。日華子云∶干棗，潤心肺，止嗽，補(bǔ)五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣，和光粉燒，治疳痢。牙齒有病患切忌啖之。凡棗亦不宜合生蔥食。又云∶棗葉，溫，無毒。治小兒壯熱，煎湯浴，和葛粉 痱子佳，及治熱瘤也。
圖經(jīng)曰∶大棗，干棗也。生棗并生河?xùn)|，今近北州郡皆有，而青、晉、絳州者m.gydjdsj.org.cn/zhicheng/特佳。江南出者，堅(jiān)燥少脂。謹(jǐn)按棗之類最多。郭璞注《爾雅》∶棗，壺棗。云∶今江東呼棗大而銳上者為壺，壺猶瓠也。邊，腰棗。云∶子細(xì)腰，今謂之鹿盧棗。 （子兮切)，白棗。云∶即今棗子，白乃熟。 ，酸棗。云∶木小實(shí)酢者。遵，羊棗。云∶實(shí)小而圓，紫黑色，今俗呼之為羊矢棗。洗，大棗。云∶今河?xùn)|猗氏縣出大棗，子如雞卵。蹶泄，苦棗。云∶子味苦者。皙，無實(shí)棗。云∶不著子者。還味，稔（而審切)棗。云∶還味，短味也。而酸棗自見別條，其余種類非一，今園圃皆種蒔之，亦不能盡別其名。又其極美者，則有水菱棗、御棗之類，皆不堪入藥。蓋肌實(shí)輕虛，暴服之則枯敗。惟青州之種特佳，雖晉、絳大實(shí)，亦不及青州者之肉濃也。并八月采，曝干。南郡人煮而后曝，及干，皮薄而皺，味更甘于它棗，謂之天蒸棗，然不堪入藥。又有仲思棗，大而長，有一、二寸者，正紫色，細(xì)紋小核，味甘重。北齊時有仙人仲思得之，因以為名。隋大業(yè)中，信都郡嘗獻(xiàn)數(shù)顆，近世稀復(fù)有之。又廣州有一種波斯棗，木無旁枝，直聳三、四丈，至巔四向，共生十余枝，葉如棕櫚。彼土亦呼為海棕木。
三、五年一著子，都類北棗，但瘥小耳。舶商亦有攜本國生者至南海，與此地人食之，云味極甘，似此中天蒸棗之類，然其核全別，兩頭不尖，雙卷而圓，如小塊紫礦。種之不生，疑亦蒸熟者。近亦少有將來者。
食療云∶棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服香身，并衣亦香。軟棗，溫。多食動風(fēng)，發(fā)冷風(fēng)并咳嗽。圣惠方∶令發(fā)易長。東行棗根三尺，橫安甑上蒸之，兩頭汗出，收之敷發(fā)即長。又方∶治傷中筋脈急，上氣咳嗽。用棗二十枚去核，以酥四兩微火取水銀掌中，以唾研令極熟，敷棗瓤上，納下部瘥。肘后方∶主下部蟲癢。蒸大棗取膏，以水銀和捻，長三寸，以綿裹，宿納下部中，明日蟲皆出。梅師∶治妊娠四、五月，忽腹絞痛。
以棗十寒熱好棗，美志氣。神異經(jīng)曰∶北方∶荒中，有棗林焉，其高五丈，敷張枝條一里余，子長六、七寸，圍過其長，熟赤如朱，干之不縮，氣味甘潤，殊于常棗，食之可以安軀，益氣力。
衍義曰∶大棗，今先青州，次晉州，此二等可曬曝入藥，益脾胃，為佳，余只可充食用。
又御棗甘美輕脆，后眾棗熟。以其甘，故多生蟲。今人所謂撲落酥者是。又有牙棗，先眾棗熟，亦甘美，但微酸，尖長。只二等，止堪啖，不堪收曝。今人將干棗去核，于鐺鍋中微火緩逼，干為末，量多少，入生姜末為湯，點(diǎn)服，調(diào)和胃氣。又將煮棗肉，和治脾胃丸藥尤佳。又青州棗去皮核，焙干為棗圈，達(dá)都下，為奇果。m.gydjdsj.org.cn/kuaiji/
