味甘，溫，無毒。主益氣補(bǔ)中，多熱，令人煩。
陶隱居云∶荊、郢州及江北皆種此。其苗如蘆而異于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟為黍，非也。北人作黍飯，m.gydjdsj.org.cn/shiti/方∶藥釀黍米酒，則皆用秫黍也。又有 米與黍米相似，而粒殊大，食不宜人，言發(fā)宿病。唐本注云∶黍有數(shù)種，已備注前條，今此通論丹黑黍米爾，亦不即稷也，其釋后條。臣禹錫等謹(jǐn)按孟詵云∶黍米，性寒�；槛M瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升，不過三、兩度愈。謹(jǐn)按性寒，有少毒。不堪久昏五臟，令人好睡。仙家重此。作酒最勝余糧。又，燒為灰，和油涂杖瘡，不作KT ，止痛不能行。若與小貓，犬食之，其腳便 曲，行不正。緩人筋骨，絕血脈。
食療云∶合葵菜食之，成痼疾。于黍米中藏干脯通。《食禁》云∶牛肉不得和黍米、白酒食之，必生寸白蟲。千金方∶治人、六畜天行時(shí)氣病，豌豆瘡方∶濃煮黍穣汁洗之。一莖是穣則不瘥。瘡若黑者，杵蒜封之。亦可煮干蕓苔洗之。又方∶小兒鵝口，不能飲乳。以黍米汁敷之。又方∶妊娠尿血，黍穣莖燒灰，酒服方寸匕。m.gydjdsj.org.cn/job/肘后方∶食苦瓠中毒。煮黍穣汁解之，飲數(shù)升止。又方∶治湯火所灼未成瘡。黍米、女曲等分，各熬令焦杵，下以雞子白敷之。經(jīng)驗(yàn)方∶治四十年心痛不瘥。黍米淘汁，溫服，隨多少。孫真人黍米，肺之谷也。肺病宜食。主益氣。又方∶黍宜脈，不可久食之成癇。食醫(yī)心鏡∶益氣安中，補(bǔ)不足，宜脈，不可久食，多熱令人煩悶。白黍飯食之。
