家族故事名人傳奇 第五十七期(總第172期)
劉儉夫婦及其子女。翻拍圖片�！ �
歷史的樞紐
劉氏：廣州昔日藥材街的活記憶
1992年，國家采取緊急措施搶救老中醫(yī)藥專家的學術(shù)經(jīng)驗，當時廣東省的中藥專家有三個：劉儉、劉明、馮耀南，如今在世的只剩下劉儉，可以說，年滿八十歲的他見證了廣東省整個中藥行業(yè)從解放前到解放后的風風雨雨。
劉儉祖上是做醫(yī)藥生意的，解放前，位于fo山石灣的老字號“佐生”藥行就是其家族產(chǎn)業(yè)。那個時期，家族命運的轉(zhuǎn)折總是跟國家命運相牽連�？箲�(zhàn)時期的1938年，fo山淪陷，人們生活困難，“佐生”缺乏足夠的客源，瀕臨倒閉。讀了五年私塾的劉儉，跟隨父親及哥哥，從fo山來到廣州開藥店謀生。用他自己的話說，十歲左右，就出來跟父親混了。
自1937年粵漢鐵路通車后，廣州成為華南的中藥材集散地，廣州毗鄰港澳，進口藥材都經(jīng)廣州轉(zhuǎn)運內(nèi)地，當時中藥經(jīng)營成行成市，除了熟藥店、生草藥店分布在全市各街道外，各藥商多集中于西榮巷、仁濟路、水月宮以及仁安街、晉源街一帶。劉儉的父親劉劍峰的藥店就位于水月宮藥材街，取名“昌記”。
1945年，由于生活困難，父親劉劍峰去世。劉儉跟兄弟幾個繼承了“昌記”的經(jīng)營。
那時，廣州中藥商業(yè)形成專行專業(yè)經(jīng)營，有著名的“中藥八行”之稱。藥材行的專業(yè)性強，其經(jīng)營特點之一是大購大銷：由第一批發(fā)商從產(chǎn)區(qū)和主要集散地購進貨源，而資金雄厚的大戶則壟斷產(chǎn)地貨源。
“昌記”屬于二道批發(fā)商，即首先向第一批發(fā)商原件購進，然后分規(guī)格整理再出售給生藥店。由于藥材品種多而復(fù)雜，季節(jié)性強而變化大，這對做藥店經(jīng)營的劉儉很是考驗，進貨須掌握好產(chǎn)銷兩地情況，或當機立斷，或高價搶購。
雖然讀書不多，但劉儉勤奮好學彌補了他書本知道的不足。而有了跟不同藥行老師傅打交道的機會，讓他學會了很多中藥知識，這為他日后中藥的研究和藥材生意的經(jīng)營打下了扎實的專業(yè)基礎(chǔ)。
1955年，廣州成立國營廣州市藥材公司。市第三商業(yè)局把中藥材批發(fā)部、藥材零拆部、中藥材中心批發(fā)部、藥片參茸批發(fā)部、南北藥材批發(fā)部、西土藥材批發(fā)部和煉劑藥材批發(fā)部從廣州市供銷合作總社土產(chǎn)貿(mào)易公司分離出來，實行公私合營，而廣州市藥材公司則把全市的中藥商業(yè)調(diào)整為由荔灣、海珠、越秀、生草藥4個批發(fā)部和365個零售基層店以及一個藥材加工場所組成的營銷網(wǎng)絡(luò)，這意味著：原來的中藥從業(yè)者都要進行轉(zhuǎn)業(yè)再分配。
劉儉幾兄弟被分配到全省各地藥材公司。他回到fo山，在fo山市藥材公司工作。與中藥材打了70年交道的劉儉，一直秉行為人公正，正直的處事作風，據(jù)說這是其父親給他最大影響。有一句警世之言：“偽藥害人，甚于庸醫(yī)”。庸醫(yī)誤診，受害者一人，偽藥流入市場，受害者少則十計，多者百千。在他的眼里，如今廣東的藥材市場“比我們幾十年前沒怎樣監(jiān)管的市場還差”。
80歲了，這位廣東中藥界的泰斗仍心系中藥材質(zhì)量事業(yè)，至今他仍受聘為fo山市中藥研究會常務(wù)會長，每月主持中藥材研究，“只要我有口氣在，我就不會離開這行業(yè)”，劉儉說。
如今，他的大兒子和女兒也從事著藥業(yè)行業(yè)的工作。從“佐生”藥行到“昌記”，再到國營藥材公司，最后到兒子和女兒，劉儉家族四代從藥的軌跡脈絡(luò)非常清晰。
80歲高齡的廣東中藥專家劉儉。
訪談
本來60歲就可以退休的劉儉，由于聲名顯赫，且屬稀缺技術(shù)型人才，從1988年起被單位幾次留任，直到1996年才正式從fo山市藥材公司退休。劉儉雖然受正式傳統(tǒng)的學校教育時間不長，但他對廣東省的中藥教學貢獻巨大。
1965年廣東省中藥學校成立，借調(diào)劉儉擔任學校中藥商品學生主講老師，為了解決專業(yè)課本，他用了不到三個月的時間，編著了130多個中藥商品近15萬字的《中藥商品學講義》，使得學校得以按時順利開課教學。該書后來改名為《中藥學講義》上冊，供全省藥材系統(tǒng)職工學習。
四世經(jīng)營中藥
記者：您什么時候開始做藥材生意的？
劉儉：我整個家族都是做中醫(yī)中藥行業(yè)的。我知道祖父是做藥材生意的。父親和他的堂兄堂弟也跟醫(yī)藥打交道，我們四兄弟后來也做了這行。我們家族在fo山石灣有一間祖?zhèn)魉幍辏亲娓競飨聛淼�。那間藥店是很老的老字號，叫“佐生”。另外，在日本鬼子來之前，父親在廣州也有一兩家藥材行，搞批發(fā)的，屬于跟人家合作做生意的那種。
記者：您父親是中醫(yī)師？
劉儉：他既做中藥，又做中醫(yī)，以做醫(yī)生為主，兼做藥。我出生時，他已四十多歲了。父親考了正規(guī)的行醫(yī)證書——在民國時期——至于具體的醫(yī)藥學校，我記不起來了。民國時期，有很多醫(yī)藥學校，都不是很大。
父親熟悉內(nèi)科，做了幾十年醫(yī)生。他醫(yī)德很好，左鄰右里都來找他看病。日本仔來的時候，大家都比較窮困，他看病經(jīng)常不收人家的錢。1938年左右，父親帶著我們?nèi)V州做藥材生意。因為我弟弟很小，所以他只帶我和我哥，我排行第二，當時才10歲多點。
“我更喜歡中藥，不喜歡學醫(yī)”
記者：為什么不跟父親學醫(yī)？
劉儉：我更喜歡中藥。我大哥也跟我一樣，不喜歡學醫(yī)。其實促使我決心學藥的有一件事。上世紀40年代，我跟父親在廣州賣藥，他去世前，自己在搞藥店經(jīng)營。有一次，父親采購藥材回來，不小心買回了一批假品，本來是采購素馨針，買回來的卻是
扭肚藤花蕾，兩者非常像。當時這事影響到藥店難以繼續(xù)經(jīng)營下去。但我父親在確定那批藥材是假品后，堅決不賣出去，這事情對我很深刻。我感覺到不學技術(shù)不行，大概在我15歲時，我就專心學藥，每一個品種，真假要分清楚。我愛好這個行業(yè)，比較專心學習一些東西。在這方面，我的幾個兄弟都沒有我熟悉和內(nèi)行，他們有質(zhì)量上的問題都來叫我解決。
記者：那次損失了多少錢？
劉儉：今天看來，損失的錢并不多，但對那時的我們來說，生活和藥店的經(jīng)營都大受影響，要知道，我們做的是小本買賣。當時損失了相當現(xiàn)在1萬元錢，這幾乎影響到我們經(jīng)營資金的三分之一到二分之一。當時父親的很多朋友都說，可以把它賣出去，很多人辨認不了，但我父親堅決不賣。不久后，我父親去世了。他去世時我十七八歲。1945年，我們四兄弟共同接手藥店生意。
記者：四兄弟接手管理藥店，工作上有分工嗎？
劉儉：我們四個一起做。兩個弟弟是后來才過來廣州的，都算比較小。工作上我們進行了分工，一個負責保管，一個負責送貨，也有管理財務(wù)的，我主要負責經(jīng)營。父親做人處事方面，特別是正直的醫(yī)德和作風深深地影響了我們。
抗戰(zhàn)期間 廣州謀生
記者：你們當初為什么從fo山到廣州來做生意？
劉儉：因為日本仔來，fo山淪陷，生活困難，石灣的藥店沒生意做。要尋求生計，所以才帶我們上廣州。父親到廣州之后，我們家在fo山“佐生”藥行就關(guān)閉。直到日本投降之后，1946年，我的叔侄才重新使這家藥店開張，到1957年公私合營的時候又沒開了。
我沒在“佐生”藥店做過，我?guī)讉�兄弟也都沒參加經(jīng)營。如果日本仔沒來，我們就不會去廣州，我也可能只在fo山石灣的藥店工作。
記者：你們一開始就在廣州開藥店？
劉儉：最初我父親帶我們兄弟倆去廣州，打算只開醫(yī)館，順便叫我們跟他學醫(yī)。但到廣州后，我和我哥不想學醫(yī)。父親醫(yī)術(shù)不錯，在當時有些名氣，但由于我們不學醫(yī)，他醫(yī)館沒開成，只開了個小藥店。
記者：那時候生活過得怎樣？
劉儉：比較困難，特別在父親晚年的時候，家里遇到大事，憑我們的經(jīng)濟能力是應(yīng)付不來的。其實按照家族傳統(tǒng)，父親不應(yīng)該那么早死，我們家族的人都比較長壽，我的爺爺、奶奶等大多九十多歲才離世，父親死的時候才六十多歲。當時生活比較困難。他雖然身為醫(yī)生，但沒錢為自己治病。
30年代一德路藥材地攤繁多
記者：起初你們在廣州的藥材生意做得怎樣？
劉儉：當時廣州大的藥材生意輪不到我們做，我們只搞一些藥材小批發(fā)，賣給藥店或醫(yī)院，我們在仁濟路、一德路都做過。我們的店就在水月宮街，叫“昌記”。當時那條街都是賣藥的。記得那里有個觀音廟，廟的名字叫水月宮，所以那條街就叫水月宮街。從1938年開始，我們在這街上做了差不多18年藥材生意。初期我們在一德路擺地攤。由于時局不穩(wěn)，鋪面生意難做，1938年到1941年，雖然有自己的店，但基本上大家都不在店里賣藥，都到一德路去擺藥檔和地攤。那只是很短一段時間，后來偽政府不讓擺，他們要整頓市容。后來藥鋪也有生意了，大約在1941年，也就沒擺，回到店內(nèi)做店鋪生意。
記者：當時政府也像現(xiàn)在的城管一樣對攤販進行管制？
劉儉：一開始沒管制。汪偽政府
當?shù)?/a>，很少對市容整頓。后來政府又不給擺攤檔，不過這只是我們擺不了藥攤的一個原因，還有一個原因是，地攤擺在一些商鋪前面，阻擋商鋪門面，妨礙了他們做“正當”生意。因此，鋪主就跟擺地攤的收租金，后來租金越來越貴，明顯是想把地攤主逼走，后來實在沒辦法，我們只好撤。
“現(xiàn)在的中藥材市場比沒人監(jiān)管時還差”
記者：那時假中藥材多嗎？
劉儉：那時很少人監(jiān)管，但藥的質(zhì)量比現(xiàn)在的好，現(xiàn)在的藥材市場比我們幾十年前沒人監(jiān)管的還差。
記者：您十歲多就跟隨父親做藥材生意，那時上學嗎？
劉儉：我們兄弟幾個讀書不多，因為社會亂，六歲開始讀書。我只讀過五年私塾。生活困難，沒條件給我們讀書。但我們幾個兄弟自學很勤奮，自學能力好。這確實來自父親的影響，他告誡我們：不學文化，在社會很難立足。在廣州，我陸陸續(xù)續(xù)讀過幾個夜校，短期的，我父親督促，家里其他錢能不用，都會剩下來給我讀夜校。
當時廣州有很多短期夜校，比如一些耶穌教會辦的，收學費少，如果成績好，基本上不收錢。
六七十年前的水月宮藥材街
記者：當時在水月宮藥材街上，您還記得有哪些藥店？
劉儉：我印象比較深的有幾間大型的老字號，現(xiàn)在都沒了，如“華豐藥行”、“源記”。它們都是搞大型藥材批發(fā)的，伙計也較多。不過它們大多品種單一，比如賣廣西藥材就只賣廣西藥材。而我們不同，雖然我們店小，工人不多，但我們經(jīng)營靈活，半斤、一斤也賣，而且我們品種多，廣東藥材、廣西藥材、上海藥材都賣。
記者：最初關(guān)于藥的知識，您是從父親那里學的？
劉儉：跟我父親，是學不了那么多的。我除了自學，也零零星星跟很多老師傅學。當時全廣州的中藥材分為八個行業(yè)，廣州習慣上叫“中藥八行”。每行做的中藥品種都不同，要跟很多個老師傅學，慢慢才能熟悉。“南北行”是指長江以北的中藥材。如果是廣東廣西湖南江西的藥材，就叫“西土”。貴細藥材，是比較貴重、稀少的藥材。還有中成藥濟藥，零售藥，草藥，泡濟藥�；旧厦恳恍袠I(yè)都有一個行業(yè)協(xié)會來管理，因此也分為八個分會。我父親那一代就這樣分了。八個行業(yè)的藥都要熟悉，就要學很多，很多人不能全面掌握，有幾千品種，加上相同品種不同產(chǎn)地區(qū)別也很大。解放后，成立國營專業(yè)藥材公司之后，就沒有這些行業(yè)協(xié)會了。那時我在店里是做買賣經(jīng)營的，才有機會跟老師傅們接觸，我的其他兄弟沒有這樣的機會，我們店也就只有一兩百種藥，范圍窄，學不了什么。
記者：您還記得當時有哪些中藥鑒別的老師傅？
劉儉：蔣君鐸在當?shù)睾苡忻�，當時就在我的隔壁店。我沒事常到他那里坐，有很多技術(shù)性的東西，他都會跟我講。雖然他跟我父親是同一輩的人，不過我們倆談得挺來。由于他也是做藥材買賣的，所以對藥非常有研究，特別是在辨別真假上，他很有一套。
我還記得當時有一位叫張高的老師傅，他在十三行那邊做藥，離我們的店比較遠，我也經(jīng)常往他那跑，每逢遇到疑難問題，都會跟他請教，而他都會告訴我。還有很多老前輩，太久了，我大多記不起名字了。當時的藥材街可真是臥虎藏龍。
1955年藥材經(jīng)營個體戶需轉(zhuǎn)業(yè)
記者：解放后成立國營專業(yè)藥材公司，當時您怎辦？
劉儉：廣州市在1955年左右成立了國營藥材公司，實行全市統(tǒng)一批發(fā)。這個公私合營的公司主要針對批發(fā)，包括大型批發(fā)藥行，也包括我們這種“二手批發(fā)”店鋪，而零售的藥店則被排除在外。當時這叫“歸經(jīng)營”、“考備”。這樣一搞，這些大型、中型、小型的藥材公司的工人全部要專業(yè)，不能再自己當老板，統(tǒng)一由新成立的藥材公司來安排工作。當時整個批發(fā)行業(yè)的人都要轉(zhuǎn)業(yè)。
1956年，我在廣州做了18年藥后回到了fo山。
記者：轉(zhuǎn)業(yè)之后，你們兄弟幾個都去了哪？
劉儉：轉(zhuǎn)業(yè)要負責安排工作的，轉(zhuǎn)業(yè)之后，我哥被調(diào)去了廣州市藥材公司。我的兩個弟弟一個去了湛江，一個去了陽江，都在那邊的藥材公司做。我就轉(zhuǎn)來了fo山市藥材公司。1965年，廣東省中藥學校成立，我被調(diào)去做老師。1966年“文化大革命”開始，學校停辦了。我又回來fo山藥材公司。如今，我的兩個弟弟都退休，其中一個去世不久。我的大哥退休后也跟著他女兒去了加拿大。
讓人心驚肉跳的歲月
記者：“文革”時，藥材公司“安全”嗎？
劉儉：當時我差點被抄家。那時候我鑒別中藥在fo山算是比較有權(quán)威性的。我所在的樓房，二樓住著我們的經(jīng)理，我住在三樓。經(jīng)理被打為“走資派”。整批公司的紅衛(wèi)兵都來抄他家。抄了差不多兩個小時，直到晚上十點多，所有的情況，我在樓上都聽得一清二楚。他們離開之時，有一兩個紅衛(wèi)兵說，嘿，劉儉在三樓啊。我當時好害怕，眼看他們就要上來抄我家，后來公司帶隊的紅衛(wèi)兵頭頭有意說，不要了，時間很晚了，明天再看吧。他們才沒上來，如果上來，我的任何東西都被抄走了。這應(yīng)該多虧平時我做人還算比較公正點，與職工之間的關(guān)系也比較好。
記者：幾十年的中藥生涯，您會經(jīng)常到藥材當?shù)厝ゲ伤巻幔?br >
劉儉：去當?shù)禺a(chǎn)地去采藥，我1956年回fo山任藥材公司的業(yè)務(wù)股股長時常去，那時對藥不熟悉是不行的，雖然我之前在廣州跟老師傅學習了一些。但要全面和深入，必須常到藥材產(chǎn)地去。我一年有四五個月出差到藥材產(chǎn)地，采藥和參加各種當?shù)氐乃幉慕涣鲿?br >
三位老中藥專家的交情
記者：幾十年過去，您有否收徒弟？
劉儉：我徒弟很多。真正帶徒弟是從任教廣東省中藥學校開始。后來陸續(xù)有全國的各種中藥培訓(xùn)班，我都參加，教了很多學生。政府指定帶的，是從1992年開始，帶三年。當時叫采取緊急措施搶救老中醫(yī)藥專家的學術(shù)經(jīng)驗，每個老專家?guī)蓚�徒弟，每個徒弟都規(guī)定要有中級以上的職稱。當時中藥方面，廣東省只有三個人，除了我，還有劉明、馮耀南。
記者：您和劉明、馮耀南他們是幾十年的好朋友？
劉儉：劉明和馮耀南都是我在廣州的好朋友，解放前我們就認識了。我們經(jīng)常在一起，討論藥材的質(zhì)量，馮能喝酒，劉明是不喝酒的。年輕時，劉明不是做中藥經(jīng)營的，而是在藥行里做管理。馮耀南是做采購員的。以前他做保管的，不做買賣。真正早早就做藥的，就算我了。他們上世紀四十年代才接觸做藥，我年紀很小就接觸，他們到十七八歲才接觸。我們?nèi)齻�老師帶六個學生，六人都帶，經(jīng)常交流，誰是誰的徒弟也沒分得那么清楚。
講述
鑒藥遭誣陷 險受牢獄災(zāi)
1958年左右，劉儉在fo山市藥材公司工作，主要負責藥材質(zhì)量鑒定。
有一次，一個陌生人拿著一支
羚羊角說要賣給他。通過鑒定，劉儉確定是假品，但那人跟他說這是家傳的，不是在外面買回來的，假不了。
劉儉考慮到自己是搞監(jiān)管的，假如這次放假品過去，他可能再賣給另外的人，同樣是害人。于是他對賣藥的說：“要不你把藥留下來，不要再賣給其他人了，不要再流落市場，我跟你去fo山衛(wèi)生局，弄一張收據(jù)證明給你�！辟u藥的同意把假藥留下。
過了幾天，賣藥的找上門來，說是劉儉換了他的藥，“那時我的工作還是做得不夠，羚羊角，是貴細藥，一般是急救病人才用到。我的出發(fā)點是好的，不想讓其流落市場害人，但工作沒有做夠。他抓到我的把柄，到人民法庭去告我”劉儉回憶說。
幸好人民法庭的陪審員知道劉儉平時是抓藥品質(zhì)量的，也清楚他的為人。大家反問賣藥人：“對劉儉的控告是不是屬實？”最后在陪審員的反問下，那個人才老老實實講，劉儉是被冤枉的。
劉儉回憶說，本來他不想陷害我的，但他的弟弟給他出謀獻策，污蔑我換了他的藥。
這事情對劉儉的影響較大，他認識到除了抓好藥品質(zhì)量外，還要學會保護自己，不能讓壞人有機可乘。劉儉說，如果那次法庭審批得不好，他就遭殃了，其實當時這類假品很多，如街邊賣
虎骨什么的，假如不管理，會留下害人，但真正管理起來是很難的�！ �
簡易家譜
劉劍峰
劉儉之父，1877年出生，fo山石灣鎮(zhèn)小有名氣的中醫(yī)，1938年，攜帶兩子上廣州做藥材生意，1945年去世。
劉戴昊
又名劉佑。劉劍峰長子，1925年出生，1938年隨父上廣州開藥店，1956年進廣州市藥材公司工作。退休后，隨女移居加拿大。
劉儉
劉劍峰次子。1927出生的。1938年跟隨父親做藥材生意。1956年轉(zhuǎn)業(yè)到fo山市藥材公司任職，1992年國務(wù)院給予“有突出貢獻科技人員”稱號，并從1992年10月起享受政府特殊津貼。
劉渭
劉劍峰三子。1931年出生，1956年轉(zhuǎn)業(yè)到湛江藥材公司工作。2003年去世。
劉汝
劉劍峰四子，1933年出生，1956年轉(zhuǎn)業(yè)到陽江藥材公司工作，現(xiàn)已退休。
劉紀宗
劉儉長子，1951年出生，原來在fo山衛(wèi)生公司工作，后自己開藥店。
本版撰文／圖片翻拍：本報記者陳堅盈
本版攝影：本報記者黃皓
感謝
廣州中醫(yī)藥大學博物館冼建春先生提供幫助。
本專題由本報與廣東省立中山圖書館合作編寫。
劉儉夫婦年輕時合影。翻拍圖片
1994年，劉儉獲《全國繼承老中醫(yī)藥專家指導(dǎo)老師榮譽證書》。翻拍圖片。
車水馬龍的一德路，70年前曾承載過劉儉年輕時的中藥夢。
上世紀四五十年代，廣州留住了一個中藥專家的青春。劉儉一家在
水月宮藥材街的“昌記”藥鋪，如今已成兒童公園一部分。
來源:南方都市報
