請問各位老師:用鋼鍋或鐵鍋煎藥有什么壞處?
－－－－－－－－－－－因為鐵本身就是一味中藥，用鐵鍋煎藥就等于藥的組方發(fā)生了變化，加了一味。所以盡可能的不用鐵鍋來煎中藥。但在比較特殊的情況下也不是不能變通的。其實現在能用來煎藥的容器還是很多的，比如不銹鋼、鋁、唐瓷等制品。
－－－－－－－－－－－用陶瓷砂鍋煎藥是因為它的性質穩(wěn)定，不容易與藥物起化學反應，另外，它傳熱慢、受熱勻，不容易糊鍋，所以選用陶瓷制的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。
煎藥不能用銅、鋁、鐵等金屬容器，因為金屬容器的化學性質不穩(wěn)定，容易發(fā)生化學發(fā)應，影響藥效甚至產生毒副作用�；颊叻煤笥锌赡艹霈F惡心、
嘔吐等現象，加重病情。
－－－－－－－－－－－可以用不銹鋼鍋熬藥。
