生活在中國，你的眼睛要像顯微鏡一樣留意周圍的事情，因為有太多騙局令不明真相的觀眾上當(dāng)。不僅如此，這些騙局從法律意義上還完全講得過去，讓你被騙得無話可說。味千拉面的骨頭湯，肯德基的豆?jié){，無一不考驗消費者的小聰明。
鳳凰衛(wèi)視8月8日《鏘鏘三人行》，以下為文字實錄：
生活在中國 眼睛要像顯微鏡一樣敏銳
竇文濤：鏘鏘三人行。咱們查老師為了談味千拉面的問題，這個精神現(xiàn)在新聞界都沒有了。
梁文道：怎么了？
竇文濤：查老師以身試法，親身去吃，為了體驗這味千拉面的美味。
查建英：就是昨天，因為我知道要談這個，因為我在網(wǎng)上查了有一個賽特店我住的又不遠(yuǎn)，我就去了這個賽特，結(jié)果告訴我味千拉面搬走了，但是有另外一家拉面店，也是日式的，叫面愛面，所以我就在那吃了一頓，的確是很像，也有骨湯。
竇文濤：骨頭湯。
查建英：骨頭湯一樣的大碗的，然后日式，我還把我們家屬都帶去了，三口人在那吃了以后，吃了過了一陣子，開始我還說不錯啊，對于一個連鎖店出來以后，不同的，全都覺得這肚子是什么感覺，都覺得不舒服，也說不出來是哪不舒服，你明白嗎？
竇文濤：是心理作用嗎？
查建英：比如說它日式有
海帶式的，就是它那種沙拉，就是鮮綠，馬上我想起那種真花和塑料花的區(qū)別，如果是塑料花它更加鮮艷，但實際上它是塑料做的，那個海帶就是那樣的，然后吃到嘴里，鮮的你都就是一激那種感覺，然后面湯也是，的確是乳白的，但是我就不敢多喝了，喝了幾勺以后，我感覺是不是很多味精或者香精，那種鮮味感覺不真。而且我還是要清淡口味，我還問了一下這個服務(wù)生小姐，果然也像味千拉面，她說我是來暑假打工的。
安徽的在合肥上大學(xué)的小姑娘，跟著親戚一塊暑假來打工，我就想算了，別問了，因為我知道這個味千拉面的報道里面已經(jīng)說了，就是一個月一千一左右，然后都是干的時間不是很長的。所以我去問她骨頭湯她也說不清楚，我說這是骨頭熬出來的湯嗎？是，是，不太清楚。再一問就是暑假來的嘛，沒多久。
竇文濤：我看味千拉面，最近我發(fā)現(xiàn)，我很無知，比如說我一直到最近我才明白，原來和諧號就是動車，我長期以來就認(rèn)為和諧號指的是從北京開往天津的那個動車才叫和諧號，因為早年去鐵道部采訪，試坐，我看到車頭寫一個和諧號，到現(xiàn)在才知道，所有都是和諧。
梁文道：全國都是和諧的。
查建英：全是，全都是。
竇文濤：這個味千拉面我一直以為它是方便面，現(xiàn)在他們才告訴我，是個店。
梁文道：你太無知了吧。
竇文濤：我一直認(rèn)為是個日本的方便面。
梁文道：你生活過的滋潤，你從來又不知道去這種快餐連鎖店是吧？
竇文濤：我吃一種餃子，但是我也不能說這個牌子的名字，我覺得很好吃。
查建英：不是速凍的嗎？
竇文濤：是速凍的，是很好的。
查建英：但是它這個面，我昨天還特地問了一下，因為我看了菜單上的
照片，是像方便面，所以我就問了一下，我說你們這個是不是方便面，她說不是不是，但是她沒有真的說謊，她說這個是機器拉的，不是手工面，不是干的，是濕面。
梁文道：你知道這個味千拉面我們在香港我們叫它味精拉面。因為這個面在香港是很早，但是深圳和香港是同時開的，它不是日本人開的，一開始很多人以為它是日本人開的，記不記得前幾年反日游行在深圳不是砸店子嗎？結(jié)果后來一砸，我們不是日本人，冤啊，比竇娥冤還冤。
然后后來就發(fā)現(xiàn)了，它其實真的是中國人自己開的，它用所謂日式的口味，但是其實也不是真正日式味，日本拉面還是有很大區(qū)別的。它是仿日式口味，有點像薄餅，其實完全不是，然后跟著就是加盟連鎖店，開的全國到處都是，你可以想見，就開這么大型的，全國連鎖規(guī)模，你說這個骨頭湯它是每天拿骨頭來熬。
查建英：怎么可能。
梁文道：怎么可能，而且第二就是你如何可以保證每間店的口味一樣，因為連鎖店最重要的一點是保準(zhǔn)化的口味，你如果真用骨頭熬湯，每家店，你這骨頭哪來的，熬多久，什么季節(jié)，什么氣候，這都不一樣，不可能熬出一樣味的。
查建英：我覺得這個其實并不是問題，問題是它說了假話，你就是標(biāo)準(zhǔn)化的需要，所以叫什么精還是骨粉化的，如果你沒有標(biāo)說我就是骨頭湯，多少鈣，還通過了農(nóng)大的驗證，大家也就知道你說的就不是掛羊頭賣
狗肉，你說了這么多認(rèn)證，多少鈣什么的，弄的很原汁原味的，結(jié)果去那是一個標(biāo)準(zhǔn)化的，我對這個感嘆就是，這么大一個店，這么多牌，能說假話說到這種，我聯(lián)想到我前不久一個朋友，叫張維迎，他是北大經(jīng)濟學(xué)教授。
他說中國的教育最大的失敗不是說創(chuàng)造性不夠，而是說假話不臉紅。
竇文濤：沒錯。
查建英：他就給我舉了個例子。
竇文濤：說真話才臉紅。
查建英：沒錯，他是陜西鄉(xiāng)下的，他說那時候小學(xué)如果班里邊一個人的轉(zhuǎn)筆刀不見了，
鉛筆刀不見了，老師很簡單，全體學(xué)生排成一行，誰臉紅就是誰偷的，而且他說這個方法還真靈，就是那個時候的小孩說假話，真的偷一個轉(zhuǎn)筆刀真會臉紅，他說現(xiàn)在怎么可能呢，出來的學(xué)生，然后最后你不管是干嘛，各行各業(yè)，不是光是下海經(jīng)商的，我認(rèn)為光說經(jīng)商的說假話，這個都還太縮小了，普遍的一個情況，作假。
竇文濤：照我說，他還不掌握撒謊的藝術(shù)，一個味千拉面我看就不如肯德基會編，肯德基最近也被人爆出，肯德基也中國化，早餐吃豆?jié){，然后肯德基的現(xiàn)象是古法做的豆?jié){，結(jié)果網(wǎng)友給弄出來，說拿豆?jié){粉泡的，但是你肯德基沒撒謊。你看人家肯德基怎么聊，你們注意啊，我們怎么說的。
我們說的是，獲得消費者歡迎，我們說的是什么呢？為了向傳統(tǒng)致敬，肯德基鉆研古法，特別精選東北優(yōu)質(zhì)大豆，運用創(chuàng)新制作工藝，力求為消費者奉上口感柔滑、濃香醇厚的醇豆?jié){，這里面哪句話說不是拿豆?jié){粉泡的？
查建英：的確，你說的對。
竇文濤：這個會聊啊。
查建英：的確是會聊，就是他說的從法律實際上挑不出錯的。
梁文道：它講古法，甚至可以說古法就是我命名我這種做的豆?jié){的方法為古法。
竇文濤：是啊。
梁文道：這是我的命名，甚至比如說有一天如果說我賣金子了，你拿回去說是假的，我說我沒說這是純
黃金，99.9%，我說這是真金，這個真金是種金的名字，是我發(fā)明的。
查建英：對，不過這個可能也是要訓(xùn)練，就是說如果他撒謊撒的越巧，我覺得其實現(xiàn)在社會它是一個復(fù)雜社會，腦子也要復(fù)雜，那就要消費者腦子也要復(fù)雜，你就要看它這個，它這古法是什么意思？不就是多一步，你一看就看出來了，這個不是它自己熬的，就包括骨粉怎么就這么多家庭一看多說鈣，就抱著小孩去喝這碗骨粉湯了，我覺得要是再仔細(xì)肯一點，當(dāng)然這件事兒上，這個味千拉面它沒有注明，如果它像肯德基這樣注明，你馬上就能看出來了，它這個不是它店里邊用骨頭熬的湯。
竇文濤：其實我老覺得中國的很多事兒，你是經(jīng)不起的，我說這個經(jīng)不起是什么意思？你看最近說的這些事兒，我老想，我要發(fā)起一個倡議，咱跟它叫板到底，就呼吁人來捐錢的話，我提出的口號是檢驗每一個聲明，現(xiàn)存的產(chǎn)品，我估計有的廠商聽到我要這么干，它得嚇得哆嗦。
美國就有這種組織啊，就這組織，就看你每一個上面寫的，你寫的什么，你的成份氮磷鉀怎么怎么著，多少多少多少，我找專門的機構(gòu)化驗，如果貨不對板的話，包括你的產(chǎn)地，體的功效，所有的聲明，我去核查，然后我告到你破產(chǎn)，我能告你嗎？你詐騙，欺騙消費者。
查建英：中國都是出一個招就有一個對策。我來給你舉個例子，就是一個出租車司機告訴我，他說您要是去長城可別在那兒吃飯，因為那的店全是騙人的，可是它那騙子讓你騙的沒話可說。
比如說他給我舉一個例子，他說長城腳下有個侏儒飯店特別火，因為大家都要去看侏儒，所有的人都是侏儒服務(wù)，所以它半天就都關(guān)門了，因為半天營業(yè)太火了，可是他就舉一個什么例子？他說比如說你要吃它的一個魚，一看就是50塊錢，很值，一個大魚。最后結(jié)帳時，小200，怎么回事兒呢？沒錯啊，人家那魚后面寫著特別小的小字寫著斤，你根本看不見，你拿放大鏡，實際上就是一斤50塊錢，你這稱一個魚出來兩斤多再加點料再加點湯小200，你不能說他說錯，人家那小字。
竇文濤：所以說，在中國生活你的眼睛真的要像顯微鏡一樣。
竇文濤：身處商業(yè)社會 處處都是套兒
竇文濤：所以在中國生活要擦亮眼睛，擦亮眼睛你就要能夠辨別，有時候就差一點點，你這么，就是你在看看這幾個照片，我們來看看，你瞧著沒有康師傅吧，那個好像也是康師傅的，仔細(xì)看，是康師傅嗎？是連師傅，連結(jié)的連，看到吧。別的都一樣，你不留神，當(dāng)成康師傅了。
你再看下邊，金龍魚這個金龍油，一不留神。差不多，你說它騙人吧，你也不能說它騙人，對吧，沒撒謊。
再看下邊，一動是脈動吧。
梁文道：一個是勇動。
竇文濤：這終于，文道的眼力勁練出來了，看下邊你瞅這兩個有區(qū)別嗎？
梁文道：奧利奧、奧利月吧。
竇文濤：你看看這個。
梁文道：但是這個你還可以說，我甚至覺得這樣子都還比較好，為什么？他這樣是有點好像是忽悠消費者，蒙你一把，但是它起碼比用了別人家的牌子，但是里面是違掠、仿冒產(chǎn)品要來的強點。
竇文濤：有這樣的例子嗎？
梁文道：我覺得是把，比如說它起碼是個拿出個牌子來，在街上賣，你可以說它這個牌子明顯是超人，但是問題是說，它起碼是賣的貨有名有幸，有個廠子在這兒，它不是那種說我盜用了你康師傅的名義，然后里面裝一些不知道什么玩意兒給你。
查建英：那那樣的當(dāng)然就是，馬上康師傅就會跟他打官司了嘛。你盜用了我的品牌，它違法的這個是。
梁文道：問題是先查出來才行，對不對。
查建英：是是是。
梁文道：而且我想說，我們剛才說的這些問題，我真不覺得是中國獨有的，其實世界各地都一樣，就是整個商品廣告里面充滿著各樣各種的謊言或者是演示吧。比如說我舉很簡單的例子，比如市某個非常有名的國際性的大牌子，除了這個
薄荷糖、口香糖什么這些，你注意看，它這個商標(biāo)上面它會注明說天然薄荷口味。
你知道問題在哪嗎？你吃的時候，你大概會以為這個薄荷糖，薄荷口香糖真的是薄荷做的吧，它講天然，不是它講的是天然薄荷口味。口味是天然薄荷的口味，但這個口味是怎么做出來的呢？其實大部分的口香糖，材料是完全一樣的，最后使得它有味道分別的在哪呢？是最后加的這個調(diào)味劑，那個調(diào)味劑是化學(xué)調(diào)成的，聞起來就像天然薄荷口味。
又等于說某個非常有名的美國的薯片，大家常吃的，這個薯片上面會寫新鮮
番茄口味，那你一下也以為這是新鮮番茄做的。
竇文濤：我買過番茄口味的。
梁文道：那真的很番茄是不是？
竇文濤：是。
梁文道：但那個味道也是調(diào)出來，那種調(diào)味粉是白色的，一瓶一瓶看起來完全一樣，一開這個是薄荷，一開這個是番茄，而且那個調(diào)味粉去炸那個薯片，但它沒有說用新鮮番茄來做，它只是說它用了新鮮番茄的口味。
竇文濤：所以處處都是套，現(xiàn)在這年代。
查建英：是，但我覺得還是要訓(xùn)練，比如說你要是常住在美國的話，你馬上就知道，凡是只要用那個字口味，意思就是已經(jīng)不是天然的了。
梁文道：沒錯。
查建英：就是一個加工的，添加的。
梁文道：然后高也很暗示，比如說你一個沐浴露，這個沐浴露它宣稱它有天然
海鹽的潔凈作用，而你看那個廣告里面看到一個美女很爽的泡在海里頭，像馬爾代夫一樣，它就讓你幻覺，以為這個東西跟馬爾代夫好像有某中的聯(lián)系，其實一點關(guān)系都沒有。
竇文濤：對，所以實際從商業(yè)廣告這種出現(xiàn)，你看，最早的，我記得研究過最早的美國報紙上登出的第一條廣告，有點像今天報紙登租房信息那一版的那種廣告，其實那真叫實實在在，某門某號賣咸菜就是這么一個東西，什么都沒有別的，到后來虛頭八腦，虛張聲勢增加，而且到今天來，你要叫真的話，我認(rèn)為有行騙的性質(zhì)，為什么這么說呢？
你看有些廣告不僅是像你說的，弄個美女，有些廣告簡直就是以情動人了，它不是說功效了，它是打動你的這個感情。我可以給你看一個，日本的是什么呢？它講一個燃?xì)獾�，讓你用燃�(xì)獾膹V告�？墒沁@里面有一個很細(xì)致的，你看這個廣告你很感動，因為它這個廣告講的是人跟人之間的感情，那么但是你叫真來說，這是欺騙消費者的感情。
因為，這個感情這個親情，跟這個燃?xì)馐遣皇呛糜�，是不是安全�?br >
梁文道：尤其是跟這個品牌的燃?xì)狻?br >
竇文濤：跟這個品牌的質(zhì)量沒有任何關(guān)系。
梁文道：對。
竇文濤：可是呢，你利用了人的這種情感脆弱，你行銷你這個東西，那么我說要叫真的話，這不也是一種欺騙感情嗎？
梁文道：對啊，當(dāng)然，所有廣告都這樣。
竇文濤：對，我們可以再讓我們的感情被欺騙一下。
你看，這個騙子，騙到什么，騙到這個真正會撒謊的，你知道，都說是跟女孩撒謊要有一句真話九句假話什么的，她真正這個燃?xì)膺@個火你發(fā)現(xiàn)沒有？在這個整個廣告里只是一個畫面。
梁文道：兩個。
竇文濤：兩個吧。
梁文道：兩個。
竇文濤：別的全是母子之間的親情，這個騙子，這包子皮厚這個。
梁文道：那你說這個，還有比這個更牛的日本廣告，前幾年，我們記得90年代不是發(fā)生過阪神大地震嗎？那阪神大地震的時候不是曾經(jīng)震壞過當(dāng)時日本的一些電力網(wǎng)嗎？結(jié)果就在前兩年阪神大地震15周年的時候，日本的核電這回我們都搞懂了，它的核電原來是分東西兩邊的，它關(guān)西這邊的電力廠為了要告訴大家，要相信我們，我們核電很安全，那還福島這件事兒的時候，我們安全的很，可靠的很，他拍一個廣告，那個廣告叫什么？
那高廣告牛了，完全沒有任何電力的感覺，這些形象完全沒有，出現(xiàn)的是什么？一堆小孩，15歲的小孩，15歲的年輕人，有的打籃球，有的看書，有的在笑，有的在跳舞，它講的是說這些人，就是當(dāng)年阪神大地震的那一天出生的人，然后15年來他們很快樂的生長，怎么樣，到最后一個鏡頭，才看到這家公司的人正在很努力在一個電線桿上架電線，說我們永遠(yuǎn)跟你在一起。
梁文道：整個中國已經(jīng)不是一個認(rèn)真的國家
竇文濤：這個查老師提的那個也對，就是說好像跟我們的風(fēng)俗習(xí)慣就有關(guān)系，我們沒有什么聲明是認(rèn)真的，你講的日本的那個實際還是精確設(shè)計的一種廣告、營銷，但是實際上從另一方面來講，你看沒有什么人對聲明認(rèn)真，包括你一個教授的履歷為什么弄出假的。
有的時候是，他并沒有想從中圖利你知道嗎？他只是不習(xí)慣，他覺得這樣無所謂，一說什么大學(xué)畢業(yè)的，這有什么所謂�。繘]有認(rèn)真過。
查建英：對，而且或者他當(dāng)他想很認(rèn)真的對付一件不認(rèn)真的事兒，你也很可怕，我為什么剛才說那個，對那個把字體放小就特別有感觸呢？就我前些年就出了一本書，這是在大陸出的，當(dāng)時因為有些章節(jié)經(jīng)過編輯的刪節(jié)，我當(dāng)時不是很高興，我就說這個要注明了，你應(yīng)該至少給我注明一下，這個章節(jié)經(jīng)過刪節(jié)了，不是我愿意的，我自己同意的刪節(jié)，結(jié)果呢，這個出版社最后就用了一個特別，真的只能用顯微鏡才能看見的字體，在那個結(jié)尾處。
梁文道：納米級別的字。
查建英：對，有什么本節(jié)有刪節(jié)，他也是說注明了，但是誰會看見呢？你真的只能戴放大鏡才能看見，它是很認(rèn)真的在做這件，就是讓你不要注意他的事情
梁文道：而且你說的這個聲明不只是聲明，我覺得今天整個中國都不是認(rèn)真的國家吧，比如說我舉例子，在香港，香港這幾年不是特別多大陸來的旅游學(xué)生或者來念書的孩子嗎？其實大部分都還是挺不錯的，但我們往往跟一些教書的朋友聊起來，大家都有一些奇怪的遭遇，而且遭遇的類型都很像，其中一個例子是這樣。
最近一個朋友，他交書，他就發(fā)現(xiàn)他這個學(xué)生，做的交的功課是抄襲的，然后就不能給他合格，就給他不及格了，結(jié)果給他不及格之后，這個孩子呢就三番四次寫信來要求讓他及格，然后還辱罵我這個教授朋友。而且她是個女的，說你身為女性要珍惜自己的女性的美德，什么的。然后到最后最有意思，他寫一段話，我覺得特別點出要害，他那段話寫的什么呢？他就跟我這個教授朋友說，我給了這么多錢來上你這個學(xué)，無非也就是來混個文憑，你掙這些錢，無非也就是你教書無非就是掙口飯，何必大家那么認(rèn)真呢？你這么較勁沒好處，沒誰有好處。
然后，后來呢我那個朋友把這個信轉(zhuǎn)給系主任他們?nèi)タ�，正式去處理，這個學(xué)生才忽然就嚇著了，就乖了，這孩子寫信給這個朋友的時候，都是這些口氣，一旦遇到系主任，整個學(xué)校就等于體制出動了，來接管這事兒了，他就嚇到了。
后來我發(fā)現(xiàn)很多朋友的遭遇，遇到一些小孩，他們一說你干嘛給我不及格，給我這個低分呢？何必那么認(rèn)真啊。但是我覺得有趣的是，如果你真的那么不認(rèn)真，你干嘛在乎那個及格不及格，你干嘛在乎那個分?jǐn)?shù)高和低呢。
竇文濤：他要過關(guān)嘛。
梁文道：對。
竇文濤：這叫萬事大吉嘛。
梁文道：很有意思，我覺得就今天中國這個不認(rèn)真啊。
竇文濤：我們最近從香港調(diào)來個領(lǐng)導(dǎo)到北京這兒，這領(lǐng)導(dǎo)那天開會還批評他們呢，說我不明白你有什么必要，你找我簽字要領(lǐng)20盒帶子是吧，我簽了字之后，自己把20盒改成40盒，他說你需要40盒你就給我借40盒，我也不是不給你。
來源：鳳凰網(wǎng)
－－－－－－－－－－－世風(fēng)日下，人心不古。集體道德淪喪、法制缺失下沒有贏家。
－－－－－－－－－－－這種店我從來不進(jìn)，吃他的面就=喝味精水+吃快餐面
