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轉(zhuǎn)貼專欄:見識(shí)激素黃瓜

市民吃黃瓜咬一口放幾天長(zhǎng)一截 稱很是嚇人(圖)                                                                                                              
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                                                                                                                                                2013年01月11日17:16
                                                                                                                                                                                        來源:金羊網(wǎng)—羊城晚報(bào)                                                                                                                                       
                                                               
                                                                       
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                                                                             原標(biāo)題 [農(nóng)藥920遭菜農(nóng)濫用]
                                                                                                                                                       

       

為了增產(chǎn)并提前上市,不少菜農(nóng)使用激素農(nóng)藥“助力”蔬菜生長(zhǎng)

       

“植物激素”被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中

  文/羊城晚報(bào)記者 吳珊 圖/羊城晚報(bào)記者 何奔
  近日,廣州市民李先生在四川老家曾見識(shí)到了“神奇的青瓜”。當(dāng)時(shí),李先生從菜市場(chǎng)買回幾根青瓜,拿出一根咬了幾口后放進(jìn)冰箱。沒想到幾天后,那條被咬過的青瓜竟然長(zhǎng)長(zhǎng)了一節(jié)!按蠹s長(zhǎng)長(zhǎng)了四五厘米,很嚇人,”李先生覺得青瓜有問題,“估計(jì)是用了促生長(zhǎng)的藥物”。據(jù)李先生回憶:“新長(zhǎng)出來的那一截顏色比較淺,沒那么綠!
  廣州荔灣區(qū)的周先生也遇到了奇怪事,他買了兩根苦瓜,“剛買的時(shí)候都很靚,當(dāng)天吃了一根。另一根第二天全部變黃并開始腐爛!敝芟壬钢鵂苦瓜,“不知打了什么藥?”
  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些問題蔬菜都與一種叫920的農(nóng)藥有關(guān),打了920后的蔬菜長(zhǎng)得大,賣相好,不僅能增產(chǎn),還能提前上市。而在菜農(nóng)、菜販眼中,這已是公開的“秘密”。而且,他們都不吃這些菜。
  這到底是一種什么樣的農(nóng)藥?究竟有什么“神奇功效”?對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生什么樣的影響?帶著一連串問題,羊城晚報(bào)記者展開了調(diào)查。
  菜農(nóng)爆料:
  許多蔬菜會(huì)用這種藥
  在廣州白云區(qū)太和鎮(zhèn)的一個(gè)村子里,羊城晚報(bào)記者見到了菜農(nóng)老曾。種了近三十年的菜,老曾對(duì)種菜的各種“門道”了如指掌:“有人給菜用一種藥,用過這種藥的菜長(zhǎng)得大、長(zhǎng)得快。”老曾透露,一直以來,村里其他農(nóng)戶都有給菜打同一種激素農(nóng)藥的習(xí)慣,“主要是為了菜長(zhǎng)得大,賣個(gè)好價(jià)錢。那種藥在農(nóng)藥店里都有賣!
  原本以為只是普通的農(nóng)藥,但2012年夏天的一件事卻讓老曾看到了這種農(nóng)藥的“神奇”。
  去年夏天,當(dāng)老曾家菜園子里的豇豆手掌長(zhǎng)時(shí),別人家的已經(jīng)三四十厘米了。憑幾十年的種菜經(jīng)驗(yàn),老曾知道肯定是用了藥。
  出于好奇,老曾想見識(shí)一下這種藥到底有多么神奇。于是,他從鄰居家借來一瓶藥,又從自家菜園子里摘了幾根沒長(zhǎng)熟的豇豆。把農(nóng)藥調(diào)配好后,把幾根豇豆角扔進(jìn)了農(nóng)藥桶里,泡了整整一晚。第二天早上,老曾發(fā)現(xiàn),豇豆竟然一夜長(zhǎng)長(zhǎng)了!“最長(zhǎng)的長(zhǎng)了差不多五六厘米,短的也有兩三厘米! 這讓老曾非常吃驚,“我從來沒見過這樣的情況”。后來他趕緊把結(jié)果告訴了鄰居,可鄰居卻很淡定:“很正常,除了豇豆外,還有茄子等也會(huì)用這種藥,有些葉菜也會(huì)用!
  “那些猛長(zhǎng)的菜,吃了對(duì)人肯定不好,”一旁的老曾老婆喃喃自語,“我把茄子放在砧板上都覺得它還在長(zhǎng)!
  這次實(shí)驗(yàn),讓種了幾十年菜的老曾著實(shí)害了怕。老曾擔(dān)心的是自己在外上學(xué)的幾個(gè)孩子:“自家種的菜雖然安全,可兒女們一日三餐還不是在外面吃?整天吃那些打了激素的菜,怎么能不讓人擔(dān)心?”老曾說每次打電話,他都會(huì)叮囑孩子們,有蟲眼的菜好,買菜別買太大的,生脆的不要吃。老曾表示,以前擔(dān)心衛(wèi)生問題,現(xiàn)在不得不提升一下“級(jí)別”了。
  這種激素農(nóng)藥叫什么?老曾說,聽鄰居講叫920。
  專家目睹:
  種苦瓜時(shí)在農(nóng)藥里浸泡
  老曾所在村的農(nóng)民給菜打激素藥會(huì)不會(huì)只是一個(gè)個(gè)案呢?
  提及蔬菜安全問題,廣東省農(nóng)科院長(zhǎng)期從事農(nóng)學(xué)研究的張教授講述了自己親身經(jīng)歷的一件事。
  2012年八九月份,張教授回惠州老家修葺祖屋,請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做幫工。中午吃飯時(shí),“他們卻沒人動(dòng)一筷子豇豆和苦瓜,最后,兩碟菜全部倒掉。”張教授說。
  “我在研究所里種的豇豆角都沒有外面賣的漂亮,豆角上有蟲眼很正常,長(zhǎng)短不一也很正常。”張教授表示,農(nóng)民心里明白那些漂亮的豇豆是怎么種出來的,用的就是920,所以他們自己不吃。
  在談及廣州市民周先生反映的苦瓜問題時(shí),張教授透露,他曾親眼見過農(nóng)民如何種苦瓜:拿一個(gè)杯子大小的容器,把農(nóng)藥(920)倒進(jìn)容器中,舉著容器,挨個(gè)把還在藤上的苦瓜在里面浸泡一下。這樣種出來的苦瓜個(gè)頭特別大,賣相特別好。
  菜販揭秘:
  打920的菜三天就得收
  為了更全面地了解蔬菜的情況,羊城晚報(bào)記者向菜販進(jìn)行了求證。
  張某在廣州天河區(qū)某大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事蔬菜生意近十年,生意好的時(shí)候一天能賣幾千元。談及激素蔬菜的問題,張某笑了笑,并反問道:“難道你平時(shí)買菜不是挑大的買嗎?你們買什么,我們就賣什么,農(nóng)民就種什么。”
  這些大青瓜、大茄子、大芹菜,還能吃嗎?對(duì)此,張某表示,“最好別吃太大的、外表太好看的”。記者追問原因,張某笑笑回答,“反正最好別吃,如果你愿意吃,也沒有人攔你!庇浾呃^續(xù)追問這些大蔬菜是否與農(nóng)藥920有關(guān)時(shí),糾結(jié)了很久,張某還是說出了實(shí)情。
  身為菜販子的張某,在增城老家還有幾畝田地。以前的種地經(jīng)驗(yàn),再加上這些年的賣菜經(jīng)歷,張某知道這些菜是如何種出來的!920主要用在蔬菜快收獲的時(shí)候,像韭菜、青瓜、香菜、葉菜等都會(huì)施用。用后,能讓這些菜不褪色,韭菜長(zhǎng)得高大粗壯,青瓜頂花帶刺,又長(zhǎng)又直,香菜又高又嫩!睆埬尺透露,如果使用不當(dāng),后果也很嚴(yán)重,甚至讓整畝地“顆粒無收”。
  張某曾在自家田里的菠菜上施用過920,施用后菠菜果然長(zhǎng)勢(shì)兇猛,菜稈又高又直,葉片又綠又大。可是由于遲了一兩天收,這些菠菜就全部長(zhǎng)老在地里!安藝娏920后三天就得收割,不收的話,很快就長(zhǎng)老了。有的時(shí)候農(nóng)藥配比不對(duì),菜也會(huì)爛在地里!睆埬痴f。
  不過,張某坦言,大家都在這樣做,至于安不安全,他說,自己只是一個(gè)菜販,管不了這么多。
  農(nóng)藥店:
  收菜前噴在葉子和菜根上
  據(jù)了解,不僅在廣東省內(nèi)有菜農(nóng)使用920農(nóng)藥,在湖南,人們平時(shí)最愛吃的辣椒,也受到了920的“關(guān)照”。在湖南衡陽走訪時(shí),一位菜農(nóng)向羊城晚報(bào)記者透露,菜農(nóng)會(huì)在地里種的辣椒上涂抹920,涂過之后,辣椒長(zhǎng)得更粗更大,顏色鮮艷,可以賣出好價(jià)錢。在河北,920也用在了夏末初秋上市的香蔥上!坝眠^920的蔥長(zhǎng)得很高、很直、很綠。這種藥很便宜,農(nóng)資店里都能買到!碑(dāng)?shù)匾晃徊辉竿嘎缎彰幕鶎痈刹扛嬖V羊城晚報(bào)記者。
  在廣州白云區(qū)太營(yíng)路興和市場(chǎng)附近的一家農(nóng)藥店里,羊城晚報(bào)記者向老板詢問是否有920賣。老板從收銀臺(tái)下面拿出一個(gè)小瓶子,上面寫著“赤霉酸”!斑@就是你要的920,還有一種粉末狀的,不過,要用酒精先兌開才能用,”老板指著收銀臺(tái)上的一串串白色粉末十連包說?吹贸鰜恚920是農(nóng)藥店里的快消品,就放在老板的面前。老板也表示,920賣得不錯(cuò),是最常用的。
  正與老板交談時(shí),一位前來買藥的農(nóng)民給記者“支招”:“買粉末的好,一次一包,效果很好,我們用的都是這種,才兩塊錢!边@位農(nóng)民直言,用920蔬菜長(zhǎng)得好,長(zhǎng)得大,他們村的人都在用。
  一旁的老板也表示,如果想讓菜長(zhǎng)得快,長(zhǎng)得大,920效果最好,其他藥可以讓菜長(zhǎng)得大,但沒920快!敖o菜噴上三天就見效,一般都是用在收割之前,噴在葉子和根上,一長(zhǎng)大馬上就要收,不收就長(zhǎng)老了,不能吃了。”老板詳細(xì)地講解了920的用法。
  相關(guān)部門:
  未對(duì)其殘留做過日常抽檢
  羊城晚報(bào)記者詳細(xì)查看了農(nóng)藥920的批準(zhǔn)標(biāo)簽。該農(nóng)藥有農(nóng)藥登記號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)以及生產(chǎn)許可證,“三證”齊全是合法農(nóng)藥,也不在農(nóng)業(yè)部公布的“禁止和限止使用農(nóng)藥”名單中。
  但是,920的農(nóng)藥登記批準(zhǔn)標(biāo)簽中列出了它可施用的蔬菜只有菠菜和芹菜。也就是說,目前國(guó)家只批準(zhǔn)920用在菠菜和芹菜上。其他蔬菜施用920安全性無法保證。
  更重要的是,菜農(nóng)和農(nóng)藥店的老板都稱,蔬菜噴920一般三天后就要收。但在920的使用說明中,芹菜的安全間隔期最短,也要7天。菜農(nóng)們?yōu)榱嗽霎a(chǎn)和提前上市,在蔬菜收獲前三天集中打藥,給蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)帶來了隱患。據(jù)了解,我國(guó)規(guī)定在蔬菜最后一次施藥到收獲之間,必須大于農(nóng)藥安全間隔期。因此,這種故意在收獲前三天打藥的做法,違反了農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定,將會(huì)帶來農(nóng)藥殘留超標(biāo)的隱患。
  記者通過向廣東省農(nóng)業(yè)部門和工商部門了解到,目前并未對(duì)920農(nóng)藥殘留進(jìn)行過日常抽檢。經(jīng)查閱農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),也沒有相關(guān)規(guī)定。對(duì)此,農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所副所長(zhǎng)顧寶根在接受媒體采訪時(shí)表示,我國(guó)目前登記使用的38種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中,已制定了10種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),其他還在制定中。
  記者實(shí)驗(yàn)
  藥水中泡了12小時(shí)
  小白菜長(zhǎng)了兩厘米
  拿著從農(nóng)藥店買回來的920,記者親自做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)。由于之前菜農(nóng)老曾做過豇豆的實(shí)驗(yàn),記者向他咨詢了實(shí)驗(yàn)步驟。老曾表示,現(xiàn)在不是種豇豆的季節(jié),可以用其他的菜代替,最好選用沒用過激素的菜。于是,記者從超市買了有機(jī)小白菜。
  打開920的瓶子,一股刺鼻的味道迎面而來。按照老曾的指導(dǎo),記者加大了用藥量,然后把小白菜放進(jìn)調(diào)配好的農(nóng)藥中。12個(gè)小時(shí)后,記者觀察小白菜變化。結(jié)果顯示,原本10厘米到13厘米的幾棵菜,的確有了變化,但是并沒有老曾的實(shí)驗(yàn)?zāi)敲疵黠@,只長(zhǎng)了一到兩厘米。
  對(duì)此,老曾說,當(dāng)時(shí)他做實(shí)驗(yàn)時(shí)是夏天,氣溫比較高,而且不同的菜,結(jié)果可能也不一樣。但是,老曾強(qiáng)調(diào)他的實(shí)驗(yàn)結(jié)果的確很明顯,等明年夏天家里的豇豆角成熟后,愿意親自做實(shí)驗(yàn)給記者看。
  專家說法
  920屬“植物激素”
  副作用有待研究
  針對(duì)920農(nóng)殘超標(biāo)可能會(huì)帶來怎樣后果,記者采訪了華南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物激素研究專家陽成偉教授。
  陽教授表示,提起“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑”,一些人可能陌生,而920就是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的一種,是人工合成的“植物激素”。陽教授稱,植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑種類有很多種,有用于增長(zhǎng)的“助長(zhǎng)劑”,用于矮化的“矮壯素”,促進(jìn)成熟的“催熟劑”,還有促使落葉的“脫葉劑”等等!爸参锛に亍痹趪(guó)內(nèi)外的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的應(yīng)用,包括蔬菜、果樹、花卉、莊稼等等。
  陽教授表示,植物激素對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生類似于動(dòng)物激素的效果。當(dāng)下一些兒童性早熟案例,與食用蔬菜無關(guān)。陽教授說,“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的結(jié)構(gòu)和功能不同于動(dòng)物激素,對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育沒有副作用!标柦淌谶表示,如果有兒童出現(xiàn)性早熟,還應(yīng)看該兒童吃過什么,接觸過什么等。
  陽教授表示,至于關(guān)于長(zhǎng)期食用噴施過植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的蔬菜是否會(huì)對(duì)人體有其他副作用,則有待研究。
  采訪中,一位不愿透露姓名的農(nóng)業(yè)專家表示,植物激素對(duì)人體是否有害還要聽取醫(yī)學(xué)專家的意見。中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田接受媒體采訪時(shí)表示,土耳其伊斯坦布爾大學(xué)生物系植物學(xué)教授因薩爾曾在一份報(bào)告中警告說,果菜中含有的過量激素,聚集在人體內(nèi)對(duì)健康非常有害。
  一位食品安全專家則向羊城晚報(bào)記者表示了自己的隱憂,“人們常吃的無籽西瓜、無籽葡萄、無籽桔子,大多數(shù)都是在920的作用下變成無籽。人們長(zhǎng)期食用這些食品,是否會(huì)有不良后果,需要不同學(xué)科專家的綜合評(píng)定!
  吳珊
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