飲食起居與傳統(tǒng)養(yǎng)生
劉逢軍 發(fā)布時(shí)間： 2006-11-21 06:52 來源：光明日報(bào)
本期關(guān)注 科學(xué)養(yǎng)生
養(yǎng)生應(yīng)該是個(gè)常話常新的題目。誰不想擁有健康的身體，誰都懂得健康之于我們生活的意義。然而，現(xiàn)實(shí)的情況卻是，社會(huì)上存在著數(shù)量可觀的“亞健康”人群。統(tǒng)計(jì)資料顯示，在生活水平不斷提高的同時(shí)，成年人中各種與飲食、生活方式相關(guān)的疾病，如
高血壓、高血脂、
糖尿病等“富貴病”人群日益增加，青少年的體質(zhì)、身心健康都存在很大問題。因此，在今天，如何科學(xué)養(yǎng)生，提倡積極健康的生活方式，就顯得十分重要。
專家告訴我們，養(yǎng)生的要義在于平衡，即促進(jìn)身體的平衡以及與外部環(huán)境的和諧。傳統(tǒng)養(yǎng)生古已有之。民諺就有“春捂秋凍”、“冬吃
蘿卜夏吃
姜”等在民眾中擁有廣泛認(rèn)知度和可行性的養(yǎng)生之道。因此，為了體現(xiàn)本版的服務(wù)功能，今天我們就請專家從如何吃、喝、睡、行等方面，為讀者提供一些科學(xué)養(yǎng)生的具體做法。本版編輯 范又
傳統(tǒng)養(yǎng)生是中國5000年文化傳統(tǒng)的重要組成部分。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的寶庫中汲取知識，有助于科學(xué)地保持健康體魄。
實(shí)際上，傳統(tǒng)養(yǎng)生就在日常的飲食起居中，只要掌握了正確的方法，飲食起居無處不養(yǎng)生。
在此著重談?wù)劤浴⒑�、睡、行的養(yǎng)生之道。
吃：宜清淡講五性
飲食一是要適量清淡�！�
黃帝內(nèi)經(jīng)》講了一個(gè)道理：吃飯的量恰到好處補(bǔ)氣，吃多了傷氣；味道過厚傷氣，味道清淡補(bǔ)氣。老子在《道德經(jīng)》里也講道：過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內(nèi)熱時(shí)應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時(shí)應(yīng)吃熱性的。如：
胃熱，應(yīng)吃寒性的
香蕉；胃涼應(yīng)喝熱性的姜湯。如果吃反了會(huì)鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導(dǎo)致
耳聾、
耳鳴等癥。
水果吃得合適是營養(yǎng)，吃得不當(dāng)有害于身體。脾胃虛便稀時(shí)不要吃水果，氣盛便干時(shí)多吃水果。
喝：酒適量茶有別
飲酒要遵循規(guī)律：一是適量。過量而又不能及時(shí)代謝出去，會(huì)損害內(nèi)臟。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。這兩段時(shí)間喝白酒，易引起內(nèi)臟燥熱。
喝茶有益健康。茶的一大功能是去穢氣。經(jīng)常喝茶可去人身的異味。可是，茶也分不同的品種不同的性。
綠茶。性涼，適合胃熱的人喝。
花茶。是用茉莉花等熏制的
茶葉。茉莉花性溫，
胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。
紅茶。性溫助消化。胃涼的人喝有助于暖胃。
烏龍茶。結(jié)合綠茶和紅茶的特點(diǎn)，屬于平性。
睡：順?biāo)臅r(shí)有節(jié)律
傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為睡覺是第一大補(bǔ)。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍；徹夜難睡，渾身疲憊。”“睡個(gè)好覺，有如吃個(gè)母雞。”睡覺為什么如此重要？那就是老子講的“一陰一陽謂之道。”晚間睡覺是休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳；白天工作學(xué)習(xí)是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。
睡覺與起床都要科學(xué)把握時(shí)間�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》關(guān)于養(yǎng)生的第一個(gè)原則是“必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑�！比酥挥许槕�(yīng)一年四季的變化，與變化的時(shí)空和諧相處，才有利于生命健康。睡覺與起床也當(dāng)如此。
一年有四季，一天也有四季。一年十二個(gè)月二十四個(gè)節(jié)氣；一天有十二個(gè)時(shí)辰，二十四個(gè)小時(shí)。一天是一年的濃縮。因此，人一天的生活節(jié)律與一天“春、夏、秋、冬”的變化要符合。晚9點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是一天的冬季，叫日冬；凌晨3點(diǎn)到上午9點(diǎn)是一天的春季，叫日春；上午9點(diǎn)到下午3點(diǎn)是一天的夏季，叫日夏；下午3點(diǎn)到晚上9點(diǎn)是一天的秋季，叫日秋。
晚9點(diǎn)“立冬”。到了晚9點(diǎn)，天地睡了，如果人不睡，如同人與天地做“拔河”游戲�！叭肆Σ患疤炝Α保鞍魏印钡慕Y(jié)果是天必勝人。人的身體變化節(jié)律與天地運(yùn)行節(jié)律相吻合，才可以“借天力還以人力”。
晚上睡得太遲有兩種情況：一是晚上睡不著，二是困倦但硬挺著不睡。睡不著是陽氣該收的時(shí)候未收。秋主收，下午3點(diǎn)到晚9點(diǎn)是日秋，人要逐漸進(jìn)入收的狀態(tài)�！瓣枤馐⒛款�，陰氣盛目瞑。”傍晚仍然做些興奮的事情，陽氣就收不回來，陰氣占不了主導(dǎo)地位就難以入睡。第二種情況是硬挺著不睡，這是觀念出現(xiàn)偏差，不懂得日冬的道理，不懂要符合自然規(guī)律。
夜里睡得過晚會(huì)傷膽氣。嚴(yán)重者就會(huì)患
抑郁癥�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講：“氣以壯膽。”“十一藏府皆取決于膽。”23點(diǎn)至1點(diǎn)是子時(shí)，膽經(jīng)最旺。人在睡眠中養(yǎng)蓄了膽氣，如果不睡覺消耗了膽氣，嚴(yán)重者出現(xiàn)“怯癥”，即是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的抑郁癥。
晚9點(diǎn)至凌晨3點(diǎn)是人最佳的睡眠時(shí)間段。其他時(shí)間段的睡眠難以代替“日冬”。
起床的時(shí)間同樣應(yīng)當(dāng)順時(shí)。
凌晨3點(diǎn)是一天的“立春”，6點(diǎn)是一天的“春分”。天地在3點(diǎn)醒了，人體的細(xì)胞在這個(gè)時(shí)空感應(yīng)下也醒了。在每天3點(diǎn)到5點(diǎn)之間醒了無須再睡，有時(shí)侯反而越睡越累。天醒人不起床，也如同“拔河”，人是拔不過天地的。5點(diǎn)前還沒有起床，6點(diǎn)“春分”人的神就出不來，使人精神不足。
一些公務(wù)人員晚上常常會(huì)因工作搞到很晚才休息，時(shí)間長了影響健康。因?yàn)槿绻砩纤眠^晚會(huì)耗殺陽氣，早上起得過晚會(huì)封殺陽氣。這叫“雙殺”。因此，既使睡晚了，早5點(diǎn)前也要起，中午補(bǔ)個(gè)覺，防止“雙殺”。
此外，睡覺的房間不宜太大，主要是為聚集陽氣。傳統(tǒng)養(yǎng)生講究睡覺時(shí)一定要關(guān)好門窗。夏天再熱也不要開電扇和空調(diào)睡覺。人睡著了身體表面會(huì)形成陽氣保護(hù)層。如果風(fēng)把這層陽氣吹散了，體內(nèi)還會(huì)補(bǔ)充。循環(huán)往復(fù)淘干陽氣，早上起來渾身沒勁，面色黃，頭如布裹。如果夏天太熱，可關(guān)臥室門開空調(diào)把房間吹涼，人沖完澡迅速睡覺。涼爽空氣可保持1個(gè)多小時(shí)，人已經(jīng)睡著了。如果中間熱醒，可再按這個(gè)辦法做一次。
行：動(dòng)適度晨散步
行走也要講辯證。走路時(shí)應(yīng)該把所有的精力放在腿上。神可調(diào)動(dòng)氣；氣可以調(diào)動(dòng)精，灌注到腿的關(guān)節(jié)之中。人體中流動(dòng)的水份叫津液，津比較稀薄貫穿于肌膚之中，體溫?zé)釙r(shí)走汗道，體溫涼時(shí)走尿道。液比較稠貫穿于人的筋骨之中，潤滑關(guān)節(jié)。如果人走路精力不在腿上，胯關(guān)節(jié)、膝關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)，這些“人體軸承”得不到充足的潤滑油，時(shí)間久了，會(huì)把關(guān)節(jié)磨壞。
行走還需把握強(qiáng)度�！吧谟谶\(yùn)動(dòng)。”這是人們常講的一句話。如果再加上兩個(gè)字“適度”，即“生命在于適度運(yùn)動(dòng)”，這句話就科學(xué)了。走路腿輕快就走，腿累了就歇歇。因?yàn)橥壤哿巳缤嚢l(fā)動(dòng)機(jī)缸熱了，再發(fā)動(dòng)就會(huì)
磨損機(jī)件。
行走的時(shí)間要放在早晨。早晨為春，春主動(dòng)；肝主動(dòng)，應(yīng)春，主管筋脈，早晨動(dòng)使筋脈條達(dá)。
晚飯后不宜外出散步�！霸绯鐾須w�！边@是大家都熟悉的話。晚為冬，冬主藏，沒有儲(chǔ)蓄，就沒有用錢之本。
－－－－－－－－－－－大多認(rèn)為睡眠應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)，睡眠也分四季，樓主講得5點(diǎn)起床有些苛刻吧，3-5點(diǎn)的確是人們睡得最沉得時(shí)候，只有老頭老太才會(huì)起那么早。當(dāng)然這是醫(yī)書上的觀點(diǎn)了。
不過樓主說得5點(diǎn)起床，讓我想起小的時(shí)候，學(xué)校離家遠(yuǎn)，又趕上復(fù)習(xí)考試，的確是5點(diǎn)起的床，也的確感覺一天都很精神，學(xué)習(xí)效率很高。
