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素食山莊:隆冬佳品生姜蘿卜豆腐湯(劉文澄先生創(chuàng)作)

生津止渴,溫胃散寒,發(fā)散太陽(yáng)郁寒,蘿卜通腑導(dǎo)濁氣,豆腐富含蛋白質(zhì)和微量元素,尤其是鹵水豆腐所含之鎂元素能美白肌膚,蘿卜200克切成條,生姜100克切細(xì)片,豆腐300克切成塊,先加花生油加熱然后放入生姜、蘿卜食鹽適量同炒,最后加上豆腐塊和水同煮,煮出的湯白嫩飄香,真可謂美味佳肴。


服藥期間不必忌蘿卜,補(bǔ)氣藥也無(wú)妨,蘿卜降的是濁氣,人參黨參補(bǔ)的是正氣。

[ Last edited by 自由的飛 on 2006/1/13 at 21:49 ]
-----------此菜晚上合適么???
-----------有高血壓,慢性尿道炎可以吃嗎
-----------平人晚服尚可 病家參其證 非西醫(yī)病名
-----------晚上還散陽(yáng)么??
-----------隆冬時(shí)節(jié),常忽視保暖,或因素體有恙,致使冬藏?zé)o以為繼,在表則常見(jiàn)太陽(yáng)傷寒證候。
生姜性走而不守,發(fā)散表寒,蘿卜通調(diào)腑氣,豆為腎之谷,石膏做出的豆腐當(dāng)為甘淡微寒涼。
藥食同源,上三物同用,陰陽(yáng)兼顧,生姜可酌情減量,因人而異。
仲景有云,觀其脈證,知犯何逆,隨證治之。
劉先生此湯是為其生活化具體化的例子,不必拘于藥食之量,又如加云苓淮山益脾,加薏苡仁滲濕等。平人及素有表寒之人食之,當(dāng)無(wú)動(dòng)陽(yáng)伐陰之虞。
我的看法。
-----------謝謝,古語(yǔ)說(shuō)蘿卜生克熟補(bǔ),不知冬天吃生蘿卜好不好。
-----------服藥期間不必忌蘿卜,補(bǔ)氣藥也無(wú)妨,蘿卜降的是濁氣,人參黨參補(bǔ)的是正氣。

這個(gè)是真的嗎?中醫(yī)的說(shuō)法嗎?
-----------此中的蘿卜是哪一種呢?胡蘿卜還是白蘿卜還是青蘿卜?我想試一試,就是不知是哪一種
      另外石膏做成的豆腐是不是就是豆腐腦呢?還是就是成塊的豆腐?
-----------好好!現(xiàn)在放心了,吃參也能吃蘿卜.太好了.謝謝LZ!
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