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> 正文:請問專家豬種的肉色測定要注意什么?豬病預防診斷治療預防
豬病預防:請問專家豬種的肉色測定要注意什么?
更新時間：2017/11/14
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請問專家豬種的肉色測定要注意什么?
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為了準確度量肉色，必須對上述因子加以限定，并按標準工藝屠宰 以避免肌肉中殘血（血紅蛋白)過多帶來度量誤差。肉色的測定方法主要分為兩大 類，即主觀評分和客觀儀器測定。
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