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獸醫(yī)公共衛(wèi)生學作業(yè)題
6.“水俁病”是由下列哪種情況引起的？ （)
A. 鉛中毒
B. 汞中毒
C. 鎘中毒
D. 砷中毒
7.二惡英中毒不能引起以下哪種情況？ （)
A. 雌性不孕
B. 子代畸形
C. 氯痤瘡 醫(yī)學.全在.線搜.集整理 . m.gydjdsj.org.cn
D. 骨質(zhì)硬化
8.我國食品安全監(jiān)督管理體系中法律法規(guī)體系的核心是（)。
A. 《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》
B. 《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
C. 《中華人民共和國食品安全法》
D. 《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》
9. 脂肪含量高的食品如果保存方法不當通常會發(fā)生哪種變質(zhì)？ （)
A. 酸敗
B. 腐敗
C. 發(fā)酵
D. 腐爛
10. 以下哪種乳不屬于化學異常乳？ （)
A. 低成分乳
B. 低酸度酒精陽性乳
C. 凍結(jié)乳
D. 末乳
答案：6. Β 7. D 8. C 9. A 10. D
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