野鵝的飼養(yǎng)
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野鵝屬季節(jié)性大型草食性候鳥，隨季節(jié)變化而遷徙大江南北。野生狀態(tài)下的野鵝一般3年才能產(chǎn)蛋，但通過人工馴養(yǎng)后其生產(chǎn)性能大為提高。一般養(yǎng)9-10個(gè)月就能性成熟。 野鵝的生活能力很強(qiáng)，以秸稈、牧草為主食，添喂少量精飼料，生長(zhǎng)發(fā)育也很快。一般飼養(yǎng)3個(gè)月可長(zhǎng)成3-4公斤重的商品野鵝，其成本還不到10元，因此，飼養(yǎng)野鵝成本僅為家鵝的一半，但利潤(rùn)卻是家鵝的3-5倍。 野鵝的健康養(yǎng)殖涉及到場(chǎng)地飼養(yǎng)環(huán)境、飼料及飼料添加劑的使用、獸藥使用、動(dòng)物防疫、飼養(yǎng)管理等多個(gè)環(huán)節(jié)，必須在各個(gè)環(huán)節(jié)找到關(guān)鍵的制約因素并加以選擇和控制�！ ∫弧⒁谤Z場(chǎng)的選擇 野鵝場(chǎng)地面要平坦，向南或東南稍傾斜，背風(fēng)向陽(yáng)，場(chǎng)地面積大小要適當(dāng)，土壤結(jié)構(gòu)最好是沙質(zhì)壤土，這種土壤排水性能好，能保持野鵝場(chǎng)的干燥衛(wèi)生。地勢(shì)要高燥，最好有樹木蔭蔽，排水方便，不受洪澇災(zāi)害影響，盡量減弱嚴(yán)寒季節(jié)冷空氣的影響，并有利于防疫、處理糞便、排除污水等。了解野鵝場(chǎng)所在地的自然氣候條件，如平均氣溫、最高與最低氣溫、降雨量與積雪深度等情況，夏季最高氣溫超過40℃的地方，不宜選作場(chǎng)址�！ ∫谤Z場(chǎng)要有充足的水源和電源。對(duì)野鵝的飲水、清洗衛(wèi)生用水以及人員生活用水等要作出估計(jì)，尤其是旱季供水量是否充足，要做詳細(xì)調(diào)查，以保證用水長(zhǎng)期穩(wěn)定。水源以深層地下水較為理想，其次是自來(lái)水。大型野鵝場(chǎng)最好能自辟深井，以保證用水的質(zhì)量。野鵝場(chǎng)孵化、育雛等都要有照明和供溫設(shè)備，尤其是大型野鵝場(chǎng)，無(wú)論是照明、孵化、供溫、清糞、飲水、通風(fēng)換氣等，都需要用電，因此野鵝場(chǎng)電源一定要有保障�！ ∫谤Z場(chǎng)應(yīng)處于交通方便的地方，以保證飼料、產(chǎn)品及場(chǎng)內(nèi)物資運(yùn)輸?shù)臅惩�。野鵝場(chǎng)與主要交通干線距離最好在1000米以上，以防止疫病的傳播和外界環(huán)境的影響。野鵝場(chǎng)要遠(yuǎn)離居民生活區(qū)、廠礦企業(yè)、旅游景點(diǎn)和醫(yī)院等場(chǎng)所，以保證場(chǎng)內(nèi)有一個(gè)安靜的環(huán)境。如果有條件，野鵝場(chǎng)應(yīng)選在草場(chǎng)面積廣闊、草質(zhì)柔嫩、生長(zhǎng)茂盛的地方，讓野鵝采食大量的青草。草場(chǎng)的好壞與野鵝場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)效益密切相關(guān)。草場(chǎng)好，既可節(jié)省精飼料，又可提高母鵝的產(chǎn)蛋量和蛋的孵化率。 二、種野鵝的選擇 1.雛鵝的選擇 應(yīng)該從二三歲的母鵝所產(chǎn)種蛋孵化出的雛鵝中，選擇適時(shí)出殼，體質(zhì)健壯，絨毛光潔且長(zhǎng)短稀密適度，體重大小均勻，腹部柔軟無(wú)釘臍，絨毛、喙、脛的顏色都符合品種特征的健雛作種雛。早春孵出的雛鵝，生長(zhǎng)發(fā)育快，體質(zhì)健壯，生活力強(qiáng)，開產(chǎn)早，生產(chǎn)性能好。春末夏初孵出的雛鵝較差�！ �2.育成種野鵝的選擇 在70日齡～80日齡的育成野鵝中，把羽毛顏色符合品種要求、生長(zhǎng)發(fā)育快、體質(zhì)健壯的個(gè)體留作后備種野鵝，將不符合條件的個(gè)體及時(shí)淘汰。 3.后備種野鵝的選擇 在120日齡至開產(chǎn)前的后備種野鵝中，把野鵝體各部位器官發(fā)育良好而勻稱、體質(zhì)健壯、骨骼結(jié)實(shí)、反應(yīng)靈敏、活潑好動(dòng)、品種特征明顯的個(gè)體留作種用，把羽色異常、偏頭、垂翅、翻翅、歪尾、瘤腿、體重小、衰弱等不合格的個(gè)體及時(shí)淘汰�！ �4.開產(chǎn)前的選擇 在180日齡后，母野鵝開產(chǎn)、公野鵝配種前，對(duì)公野鵝母野鵝分別進(jìn)行選擇。母野鵝選留標(biāo)準(zhǔn)：體軀各部位發(fā)育勻稱，體型不粗大，頭大小適中，眼睛明亮有神，頸細(xì)、中等長(zhǎng)，體軀長(zhǎng)而圓，前軀較淺窄，后軀寬而深，兩腳健壯且距離較寬，羽毛光潔緊密貼身，尾腹寬闊，尾平直。公野鵝選留標(biāo)準(zhǔn)：體型大，體質(zhì)健壯，身軀各部位發(fā)育勻稱，肥瘦適中，頭大臉寬，眼睛靈敏有神，喙長(zhǎng)、鈍且閉合有力，叫聲洪亮，頸長(zhǎng)、粗且略彎曲，體軀呈長(zhǎng)方形，前軀寬闊，背寬而長(zhǎng)，腹部平整，腿長(zhǎng)短適中，強(qiáng)壯有力，兩腳距離較寬。若是有肉瘤的品種，肉瘤必須發(fā)育良好而突出，呈現(xiàn)雄性特征。種公野鵝選擇要格外嚴(yán)格，因?yàn)楣谤Z陰莖發(fā)育不良的比例較大。所以，在選擇公野鵝時(shí)，除注意體形外貌正常和體格健壯之外，還必須檢查陰莖發(fā)育情況，最好還要檢查精液品質(zhì)。公野鵝好，好一批，影響面很大，每只公野鵝配4只～6只母野鵝。如果公野鵝缺乏繁殖能力，這些母野鵝在一個(gè)繁殖季節(jié)里，就等于白白地浪費(fèi)了飼養(yǎng)管理的投入。 三、野鵝的飼養(yǎng)方式及管理 1.舍內(nèi)的飼養(yǎng)管理 養(yǎng)野鵝場(chǎng)舍外環(huán)境的溫度、濕度水平，光照時(shí)間和強(qiáng)度，空氣的新鮮度和供應(yīng)量，清潔、衛(wèi)生、無(wú)污染的狀況，舍內(nèi)設(shè)施和分群飼養(yǎng)條件等都應(yīng)符合野鵝群正常生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)繁殖的需要。要根據(jù)野鵝群不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需要及時(shí)供應(yīng)適宜的飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以滿足其正常生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的營(yíng)養(yǎng)需要，絕不能隨意應(yīng)付，簡(jiǎn)單了事。否則，野鵝群生長(zhǎng)發(fā)育不良，優(yōu)良的生產(chǎn)性能受到抑制，最終導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失�！ ∫谤Z場(chǎng)使用的飼料和飼料添加劑，都應(yīng)是無(wú)公害的綠色飼料和添加劑。一般應(yīng)選用消化率高、營(yíng)養(yǎng)變異小、安全性高、抗?fàn)I養(yǎng)因子少的原料，不使用工業(yè)合成的油脂、畜禽糞便等。飼料和飼料添加劑不得發(fā)霉變質(zhì)、結(jié)塊及有異味異臭等，不使用鹽酸克倫特羅、
氯霉素、已二烯雌酚等違禁藥物，不使用高銅、高
鋅、砷制劑和鎮(zhèn)靜劑等。要大力使用生態(tài)營(yíng)養(yǎng)飼料。應(yīng)使用綠色飼料添加劑，如糖菇素、益生素、酶制劑、低聚糖、酸化劑、
大蒜素和
中草藥飼料添加劑等。要采取階段飼養(yǎng)法，定量投料，既保證動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要，又減少飼料浪費(fèi)�！ �2.按季節(jié)的不同放牧 春季風(fēng)和日麗，氣候溫暖，天然飼料較多，是鵝放牧的好季節(jié)，應(yīng)選好場(chǎng)地早放牧。放牧?xí)r盡量做到早出晚歸。夏季氣溫高，放牧?xí)r上午早出早歸，下午晚出晚歸，中午炎熱時(shí)，將野鵝趕回蔭蔽處納涼，或趕回棚里休息，避免烈日直曬。尤其要避免野鵝群在曬燙的地面或沙石上行走，以免
中暑。秋季是收獲的季節(jié)，收獲后的稻田是野鵝放牧的
黃金牧場(chǎng)。收割前半個(gè)月，應(yīng)補(bǔ)飼稻谷，以適應(yīng)日后需要。收割晚稻后，每天天微亮就驅(qū)野鵝上田，上田后2小時(shí)，將野鵝群趕到附近的深水處洗毛，并讓其在安靜的地方休息。上午10時(shí)左右，再驅(qū)野鵝進(jìn)田吃落谷等。12時(shí)左右，將野鵝從田里趕出來(lái)，放在深而微流的水域、清靜的樹陰下休息。下午4時(shí)后又上田，并盡量推遲野鵝群的歸牧?xí)r間�！� 冬季的淺水水域比秋季多，因?yàn)楹恿�、溝港、水�?kù)、池塘冬季處于枯水季節(jié)，可以成為放牧區(qū)，野鵝群可以啄食一些小魚蝦和水生動(dòng)植物。但冬季放牧，由于氣溫、水溫都低，易受涼而影響生長(zhǎng)。因此，每天的放牧?xí)r間不要超過4小時(shí)，做到遲放早歸。冬季氣候寒冷，能覓的食物較少，必須增加和補(bǔ)喂配合精料。此外，野鵝放牧要堅(jiān)持三不放原則：化肥農(nóng)藥施用不久的區(qū)域不放，發(fā)生禽傳染病的區(qū)域不放，受“三廢”污染的區(qū)域不放。趕野鵝放牧要緩行，發(fā)出的語(yǔ)言信號(hào)要柔和，禁止快趕和大聲吆喝，以免驚群或跑傷�！ �3.種草飼養(yǎng) 選擇撂荒地、林果園地建造人工草場(chǎng)，種植具有耐瘠薄、耐踐踏、耐干旱及草叢生長(zhǎng)高度與鵝采食高度相適宜且青嫩柔軟多汁、適口性好、營(yíng)養(yǎng)豐富的植物，如紫花
苜蓿、白三葉、紅三葉、墨西哥玉米、多年生黑麥草等。為了滿足常年養(yǎng)野鵝的需要，應(yīng)該采用1年生牧草輪作模式來(lái)種植。例如，當(dāng)年4月上旬播種墨西哥玉米，10月中旬結(jié)束后播種冬牧70黑麥草、多花黑麥草，生長(zhǎng)到翌年5月中旬結(jié)束，如此循環(huán)往復(fù)輪作。按每只鵝吃草40公斤左右計(jì)算，一般每667平方米人工草地可飼養(yǎng)野鵝120只～150只，高產(chǎn)飼料地可供200只以上野鵝食用�！ ∷�、消毒和防疫 在野鵝的健康養(yǎng)殖過程中，應(yīng)保證良好的飼養(yǎng)管理，盡量減少疾病的發(fā)生，減少藥物的使用。鵝場(chǎng)應(yīng)設(shè)“謝絕參觀”標(biāo)識(shí)牌，消毒池內(nèi)應(yīng)有足量的消毒液，并及時(shí)補(bǔ)充、更換。進(jìn)出人員和車輛要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)，本場(chǎng)工作人員要求身體健康，無(wú)人畜共患病�！ ∏鍧嵭l(wèi)生是防治傳染病的根本措施 清潔衛(wèi)生的野鵝場(chǎng)，有利于疾病控制，同時(shí)也能使野鵝吃料長(zhǎng)肉，提高料肉比。盡量不用河水、塘水作飲用水。飼養(yǎng)員要有專用工作衣、鞋、帽等。做到用具衛(wèi)生�！ 】茖W(xué)合理用藥是防治傳染病的有力補(bǔ)充 應(yīng)用藥物預(yù)防和治療也是增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是對(duì)尚無(wú)有效疫苗可用或免疫效果不理想的細(xì)菌病，如沙門氏菌病、大腸桿菌病、漿膜炎等。 總之，在養(yǎng)野鵝的全過程都必須堅(jiān)決貫徹落實(shí)“預(yù)防為主、防重于治”的方針，因地制宜，制訂環(huán)境衛(wèi)生、消毒管理制度和免疫程序，并嚴(yán)格執(zhí)行，這樣，才能保證野鵝群健康。
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