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碳水化合物主要功能是形成體組織，提供豬所需能量的 80%以上，以維持體溫恒定，保證豬的生命活動(dòng)，如呼吸，胃腸 蠕動(dòng)，血液循環(huán)，肌肉活動(dòng)等，作為組織生長、更新的動(dòng)力；除 此之外，多余能量則以糖原，主要是脂肪的形式JC存于體內(nèi)（如 皮下脂肪、花板油)；泌乳母豬可用采食的碳水化合物合成乳糖、 乳脂肪等乳汁成分。
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