鵝
維生素E和硒缺乏綜合征是怎么回事?其病因有哪些?
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維生素E是幾種生育酚的總稱。幼鵝缺乏維生素E時(shí)，可發(fā)生腦軟化癥、滲出性素質(zhì)和肌
營(yíng)養(yǎng)不良（白肌病)。維生素E在家禽營(yíng)養(yǎng)中的作用是多方面的，它不僅是正常生殖機(jī)能所必需的，而且是一種最有效的天然抗氧化劑，對(duì)于飼料中諸如脂肪酸及其他高級(jí)不飽和脂肪酸、
維生素A和D、
胡蘿卜素及葉黃素等成分具有保護(hù)作用，能夠預(yù)防腦軟化癥。由于機(jī)體在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生過氧化物，破壞細(xì)胞的脂質(zhì)膜，導(dǎo)致細(xì)胞發(fā)生變性和壞死，而維生素E能夠抑制不飽和脂肪酸的過氧化過程，對(duì)細(xì)胞的脂質(zhì)膜起保護(hù)作用。維生素E和砸之間具有互相補(bǔ)償和協(xié)同作用，谷胱苷肽過氧化物酶對(duì)分解體內(nèi)的過氧化物起著重要作用，微量元素硒則是其重要組成部分，可防止過氧化物對(duì)細(xì)胞的損害。缺乏維生素E和硒都能引起腦軟化（壞死)和肌肉組織營(yíng)養(yǎng)不良（維生素E和硒缺乏綜合征)。
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