一般豬場(chǎng)需要做育種嗎?答案是肯定的
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很多人經(jīng)常會(huì)說(shuō)，我國(guó)的種豬育種開展了這么多年，但種豬質(zhì)量還是差了那么一點(diǎn)，還需要經(jīng)常引進(jìn)。那么，我國(guó)的種豬產(chǎn)業(yè)該怎樣發(fā)展？種豬育種體系該怎樣去做？基于此，我認(rèn)為我國(guó)目前的種豬育種體系的發(fā)展現(xiàn)狀應(yīng)該是由多種因素組成的，市場(chǎng)發(fā)展還不成熟也導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的滯后。但是，我國(guó)種豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展與積累，也到了一個(gè)新的階段。那么，在新時(shí)期應(yīng)該怎么走，我個(gè)人認(rèn)為還是要向?qū)I(yè)化的方向發(fā)展�！ ∈澜缟县i的育種主要組織形式 世界上種豬育種的組織形式有兩種：一種是聯(lián)合，小規(guī)模的聯(lián)合，比如美國(guó)種豬登記協(xié)會(huì)，是由多個(gè)小型種豬場(chǎng)聯(lián)合成立的民間聯(lián)合體，加拿大、丹麥、德國(guó)也有類似的組織形式。第二種是專業(yè)化的育種公司，最典型的就是PIC�！ ∮N繁殖體系對(duì)比 美國(guó)養(yǎng)豬體系的金字塔：第一層是種豬生產(chǎn)，第二層是仔豬生產(chǎn)，第三層是育肥豬的肥育。而我國(guó)的養(yǎng)豬體系則比較復(fù)雜：頂層是核心群，第二層是純種，第三層是二元雜，最后是一體化的養(yǎng)豬企業(yè)�！ 槭裁磿�(huì)有這樣的不同？因?yàn)槊绹?guó)認(rèn)為二元雜豬的生產(chǎn)不是育種生產(chǎn)體系的一部分，而仔豬生產(chǎn)和育肥豬生產(chǎn)是分開進(jìn)行的。從這個(gè)繁殖體系的金字塔圖，可以看出思維方式的不同�！ ∥覈�(guó)的養(yǎng)豬企業(yè)，特別是在以前，很多人都追求“小而全”的模式，追求自我配套，即使是1000頭母豬、年出欄20000頭的企業(yè)，也都有自己的種豬，甚至有自己的原種豬，自己的育種群，這種模式是比較常見的。有的豬場(chǎng)以養(yǎng)種豬為傲，常自豪地說(shuō)自己有杜洛克、長(zhǎng)白、大白，有自己的育種群。但再細(xì)問都做了什么工作時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們其實(shí)就做了一個(gè)傳代而已。再看看杜洛克有多大的群體，可能就七八十頭，甚至五六十頭，長(zhǎng)白可能也就一兩百頭，像這種狀況是比較普遍的。那么，在美國(guó)低于2.5萬(wàn)頭母豬的企業(yè)，自己是不生產(chǎn)種豬的，包括二元豬的生產(chǎn)，他們養(yǎng)豬的專業(yè)化分工非常明確。美國(guó)前20名的養(yǎng)豬公司中，除了最大的史
密斯菲爾德公司有自己配套的種豬繁殖體系外。其他的都沒有自己的育種體系，他們每年上市豬達(dá)幾十萬(wàn)頭、幾百萬(wàn)頭，但他們自己并不去做育種體系，這就是區(qū)別。 一般豬場(chǎng)需要做育種嗎？ 就這個(gè)問題，我想從以下幾個(gè)方面來(lái)探討一下： 首先，從種豬的繁殖配套需求來(lái)看。為什么美國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)專業(yè)分工那么明細(xì)，那么多規(guī)�；B(yǎng)豬企業(yè)不從事育種？用一個(gè)簡(jiǎn)單的案例分析就可以理解：按照“杜長(zhǎng)大”三元雜交模式，若年出欄100萬(wàn)頭肉豬，需不需要做育種工作呢？我們以一頭母豬上市20頭肉豬計(jì)算，也就是父母代種豬需要5萬(wàn)頭；以一頭公豬配50頭母豬計(jì)算，需要種公豬1000頭。企業(yè)要維持發(fā)展，每年的更新量以2萬(wàn)頭二元雜計(jì)算，這樣大約需要3300頭大白母豬，66頭長(zhǎng)白公豬。每年更新祖代需要1650頭大白母豬、66頭長(zhǎng)白母豬。1000頭父本杜洛克按照60%的更新率，每年需要600頭。也就是說(shuō)年出欄100萬(wàn)頭肉豬的企業(yè)，每年需要引入600頭杜洛克、66頭長(zhǎng)白、1650頭大白。曾祖代群體規(guī)模很小，沒有必要開展種豬選育工作，其利用價(jià)值低，很浪費(fèi)�！ ∑浯�，從育種的內(nèi)在遺傳規(guī)律來(lái)說(shuō)。就育種而言，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有兩個(gè)方面是必然要做的：一是專門化品系選育，二是肉豬生產(chǎn)雜交配套。以此可以實(shí)現(xiàn)種豬選育最大的遺傳進(jìn)展，以及肉豬生產(chǎn)更大的雜種優(yōu)勢(shì)。專門化品系選育主選性狀集中，育種規(guī)模大，選擇強(qiáng)度高，遺傳進(jìn)展快，選育方向明確，雜交優(yōu)勢(shì)顯著。但是一般的種豬場(chǎng)受基礎(chǔ)群規(guī)模等條件的影響，難以做到真正的專門化品系選育，只有規(guī)模化多品系配套選育才能有效開展專門化品系育種。所以，很多種豬公司做專門化品系育種難度太大，種群中適合做第一父本、第一母本的很少。為什么做不到？因?yàn)橛N場(chǎng)里既有長(zhǎng)白，又有大白，如果長(zhǎng)白公豬配大白母豬，生產(chǎn)出來(lái)公豬被使用了，母豬難道不用嗎？所以一般的情況下，我國(guó)種豬場(chǎng)的育種很難做起來(lái)，：文需要兼顧父系親本和母系親本，國(guó)外的很多聯(lián)合體也基本是這樣做的�！ ≡僬�，我們通過(guò)分析對(duì)比選育效益發(fā)現(xiàn)，綜合選擇模式每頭肉豬少增加收入14元，如果計(jì)算育種成本，得不償失。采用專門化品系選育，其他經(jīng)濟(jì)性狀如料肉比，瘦肉率、肉質(zhì)、生長(zhǎng)速度及體型等都能獲得比綜合選育更快的遺傳進(jìn)展。同時(shí)，專門化品系選育的種豬等位基因純合度高，不同品系之間雜交優(yōu)勢(shì)更明顯。 轉(zhuǎn)變與趨勢(shì) 其實(shí)前幾年我就講我們國(guó)家的種豬交給幾個(gè)企業(yè)專門去做，大家都做這個(gè)事情沒有必要，但是反對(duì)的聲音很多。因?yàn)橐恍┢髽I(yè)家總是認(rèn)為，育種是技術(shù)先進(jìn)、水平高的代表，其實(shí)不然。因?yàn)椋⒉皇钦f(shuō)你去做技術(shù)含量高的事情就代表先進(jìn)。令人高興的是，這幾年我們很多企業(yè)家在發(fā)現(xiàn)以前的做法不對(duì)，開始意識(shí)到專業(yè)化分工對(duì)提高種豬、商品豬生產(chǎn)效率、技術(shù)水平的重要作用。因?yàn)�，如果你想什么事情都做，發(fā)展到最后可能也只是一個(gè)綜合的平均水平，想在行業(yè)里取得競(jìng)爭(zhēng)力很困難�！ 】偟膩�(lái)說(shuō)，我認(rèn)為我國(guó)的種豬市場(chǎng)目前還是純粹的打價(jià)格戰(zhàn)，并且還會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)一段時(shí)間，但已經(jīng)慢慢開始走向正軌，未來(lái)應(yīng)該會(huì)有很大的發(fā)展。這就需要我們逐步建立合理的種豬育種與繁育體系，明確自己的專長(zhǎng)和主業(yè)，考慮人、財(cái)、物的條件，從市場(chǎng)化，商業(yè)化的角度，建立效益最大化的經(jīng)營(yíng)方式，逐漸發(fā)展成為以專業(yè)化育種公司為主、小規(guī)模種豬場(chǎng)聯(lián)合育種并存的產(chǎn)業(yè)模式。
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