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深秋是白菜收割的時(shí)期，有的菜農(nóng)將菜葉、爛菜喂豬。殊不知白菜中含有較高的硝酸鹽，稍有不慎，便會(huì)引起豬中毒。 （一)中毒癥狀豬中毒后嘔吐，下痢，時(shí)起時(shí)臥，異常不安，走路搖擺，呼吸困難，張口伸舌，瞳孔散大，肌肉震顫，四肢抽筋等。如不及時(shí)搶救會(huì)發(fā)生痙攣，最后死亡。（二)防治方法1．白菜在存放時(shí)應(yīng)攤開，不能堆積，以免亞硝酸鹽大量產(chǎn)生。2．白菜作豬飼料時(shí)最好鮮喂，若必須煮熟時(shí)，不要燜煮而且不加蓋，同時(shí)不斷攪拌。煮后立即撈出放涼，喂多少煮多少。3．一旦出現(xiàn)豬吃白菜中毒，可采取以下方法救治：（1)先放耳、尾部血，再靜脈注射2%美藍(lán)溶液，每千克體重用0．1一0．2毫升，過兩小時(shí)后再注射一次即可。（2)綠豆、甘草各30克煮水煎熬，每日喂一次。
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