鑒別蛋氨酸,的方法有哪些?
-----
蛋氨酸 摻假蛋氨酸中常摻有
淀粉、
葡萄糖粉、石粉等，從而使蛋氨酸含量大大低于國家標準。常用的鑒別方法有：①感官檢查。真蛋氨酸為純白色或微帶黃色，有光澤結(jié)晶，口嘗有甜味；摻假的蛋氨酸為黃色或灰色，閃光結(jié)晶極少，口嘗有怪味、澀感。②溶解法。取
綠豆大小的一份蛋氨酸，加入50ml冷開水，輕輕攪拌，摻假蛋氨酸不溶于水，而真蛋氨酸幾乎全溶于水。
-----
用口嘗用異味的就是假的
-----
從顏色 口感上區(qū)分
畜牧導(dǎo)航:
養(yǎng)豬資訊 豬價格行情 養(yǎng)豬技術(shù) 豬病防治 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)豬問答 養(yǎng)豬視頻 豬品種
