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豬肉價格連漲6周 春節(jié)后豬肉價或?qū)⑾滦?/STRONG>
2012年11月10日以來，豬肉價格一直在上漲，雖然幅度并不大，但已經(jīng)連漲6周。1月15日，蘭州市場上，豬肉每斤零售價已經(jīng)達到了14.5元，有些地方甚至賣到了15元。記者了解到，隨著春節(jié)臨近，豬肉需求量增加是推動豬肉價格上漲的主因，但攤販們都表示，按往年經(jīng)驗來看，春節(jié)過后，豬肉價格將會下行。
肉價直逼去年同期價格
進入冬季以來，牛肉、羊肉價格持續(xù)攀升，而豬肉價格也不甘落后，自去年11月中旬以來，步入上行道。國家統(tǒng)計局1月14日發(fā)布的50個城市主要食品價格變動情況顯示，全國豬肉價格都在上漲，而這已經(jīng)是連續(xù)6周上漲了。同時，甘肅省發(fā)改委價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)也顯示，1月10日，豬肉平均零售價每斤達到了13.81元，與去年12月25日相比，上漲3.68%。
提到豬肉價格，人們都會想到2011年7月份，豬肉價格創(chuàng)下的每斤19元的歷史高價。自2012年春節(jié)之后，豬肉價格開始逐步下降，至2012年5月份，以每斤零售11元的價格創(chuàng)下了2011年6月以來新低醫(yī)學(xué)全在線執(zhí)業(yè)獸醫(yī)提供m.gydjdsj.org.cn，但從此之后，豬肉價格并沒有像人們所期待的那樣，繼續(xù)回落，而是開始在平穩(wěn)中逐步回升。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年11月下旬以來，全國豬肉價格持續(xù)上漲，12月下旬漲速加快。目前，蘭州市場上的豬肉零售價已經(jīng)漲至每斤15元左右，直逼去年同時期的價格。
節(jié)后肉價有望下行
1月15日，蘭州市場上，豬肉零售價從2012年11月初的每斤11元漲到了每斤14.5元，有些市場甚至賣到了15元，正大的五花肉每斤則為21.8元。
記者在采訪中注意到，不少豬肉攤點在賣肉的同時，還為市民加工肉腸。榆中街早市經(jīng)營豬肉的黃老板說，入冬以后，豬肉消費逐步增大，臘肉、灌腸等肉制品的生產(chǎn)陸續(xù)展開，刺激生豬價格漲速加快。此外，近期持續(xù)的低溫天氣，對生豬的屠宰、運輸非常不利，再加上節(jié)日因素的影響，導(dǎo)致了近期豬肉價格不斷上漲。另一方面，入冬以來，牛羊肉的價格一直居高不下醫(yī)學(xué)全在線m.gydjdsj.org.cn，“速成雞”事件又影響了人們對雞肉的消費。在這種情況下，豬肉消費量大增，價格也隨之上漲�！翱爝^年了，豬肉需求量還會繼續(xù)增加。”黃老板表示，根據(jù)以往的經(jīng)驗，各酒店現(xiàn)在已經(jīng)開始為春節(jié)儲備食材，豬肉消費還將會迎來一次小高潮。按往年的情況來看，春節(jié)期間豬肉價格將達到最高點。
“春節(jié)過后，豬肉價格應(yīng)該會下降�！辈簧贁傌湵硎荆壳熬退麄兞私獾降那闆r來看，蘭州春節(jié)市場供應(yīng)是有保障的，現(xiàn)在雖然豬肉價格在慢慢上漲，但沒有意外的話，春節(jié)之后價格將會逐漸下行。
