六安市衛(wèi)生局衛(wèi)生執(zhí)法公告(2008年8號(hào))
按照國(guó)務(wù)院部署，為期4個(gè)月的全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)于2008年12月正式啟動(dòng)。根據(jù)《全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治方案》和《安徽省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治方案》要求，我局決定自即日起至2009年4月10日，對(duì)全市食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，全面開(kāi)展對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的執(zhí)法檢查。嚴(yán)厲依法查處在食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法犯罪行為；嚴(yán)厲打擊餐飲經(jīng)營(yíng)單位違法使用非食用物質(zhì)加工食品、經(jīng)營(yíng)含有非食用物質(zhì)的食品、濫用食品添加劑等違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康。特公告如下：
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和餐飲經(jīng)營(yíng)單位必須嚴(yán)格按照本次專(zhuān)項(xiàng)整治要求，立即進(jìn)行自查自糾，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為的，必須立即糾正，認(rèn)真整改，主動(dòng)銷(xiāo)毀非法食品添加物，迅速召回已售出的問(wèn)題產(chǎn)品，并記錄自查自糾的過(guò)程和結(jié)果，及時(shí)向衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)報(bào)告情況并提供相關(guān)物質(zhì)或原料來(lái)源線(xiàn)索。
二、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。建立和完善自身衛(wèi)生管理組織和制度，落實(shí)各項(xiàng)衛(wèi)生措施。認(rèn)真落實(shí)食品及其原輔料采購(gòu)索證索票制度，建立原輔料采購(gòu)、產(chǎn)品出入庫(kù)及銷(xiāo)售登記臺(tái)帳。
三、使用的食品添加劑必須有合法衛(wèi)生許可證明，使用生產(chǎn)許可證管理的食品添加劑應(yīng)查驗(yàn)是否獲得有效生產(chǎn)許可證。嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違法添加非食用物質(zhì)，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑，以確保食品衛(wèi)生安全。
四、產(chǎn)品一旦出現(xiàn)安全問(wèn)題，應(yīng)立即向相關(guān)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并積極采取有效措施加以控制，主動(dòng)召回已售出的問(wèn)題產(chǎn)品。
對(duì)明知故犯、知情不報(bào)、繼續(xù)從事違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法從嚴(yán)查處；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，可以向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法部門(mén)舉報(bào)。
特此公告。
二〇〇八年十二月三十日
