包河區(qū)衛(wèi)生人才考試網(wǎng):衛(wèi)生局執(zhí)法通知:為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、省食品安全委員會(huì)有關(guān)會(huì)議精神，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為，切實(shí)保障全省人民群眾飲食安全，按照根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（國(guó)辦發(fā)[2011]20號(hào))，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局《安徽省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（皖食藥監(jiān)食監(jiān)[2011]72號(hào) 為認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、省食品安全委員會(huì)有關(guān)會(huì)議精神，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為，切實(shí)保障全省人民群眾飲食安全，按照根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（國(guó)辦發(fā)[2011]20號(hào))，安徽省食品藥品監(jiān)督管理局《安徽省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》（皖食藥監(jiān)食監(jiān)[2011] 72號(hào))文件要求，我局即日起至11月30日對(duì)餐飲服務(wù)單位開展全面排查。
檢查內(nèi)容：
重點(diǎn)排查提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料、集體用餐配送、學(xué)校食堂、小餐飲等餐飲服務(wù)單位使用食品添加劑情況。
要求餐飲服務(wù)單位在食品添加劑管理上做到“五�！保▽Ｈ瞬少�(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)。
對(duì)自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位所使用的食品添加劑進(jìn)行公示，對(duì)消費(fèi)者詢問(wèn)食品添加劑使用情況時(shí)，各餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)告知。
對(duì)非法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量濫用食品添加劑行為，一經(jīng)查實(shí)要按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰，對(duì)故意非法添加非食用物質(zhì)的，一律吊銷許可證。排查結(jié)果將通過(guò)媒體向社會(huì)公布。
