根據(jù)省衛(wèi)生廳關(guān)于開展國慶中秋食品衛(wèi)生執(zhí)法檢查的通知要求。滁州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所自2007年9月2日至18日對(duì)我市（市區(qū))生產(chǎn)、銷售的月餅進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。
本次共抽取月餅樣品64份（其中超市場6份、生產(chǎn)作坊58份)、月餅餡料3份。檢驗(yàn)項(xiàng)目為：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、過氧化值、山梨酸鉀、酸價(jià)、苯甲酸及防腐劑。共有64份樣品合格，合格率為100%。
同時(shí)在檢查中發(fā)現(xiàn)兩家月餅生產(chǎn)作坊無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員無健康證明、加工場所不符合衛(wèi)生要求，已立案查處。
現(xiàn)將有關(guān)抽檢結(jié)果予以公告。
滁州市衛(wèi)生局
二00七年九月二十日
序 號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 生產(chǎn) 日期 | 產(chǎn)地 | 被采樣單位 | 檢測項(xiàng)目 | 是否 合格 | 不合格項(xiàng) 目及數(shù)值 |
1 | 潤趣月餅(香芋味) | 散裝 | 07.8.9 | 馬鞍山 | 金光大道購物廣場 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、山梨酸鉀 | 合格 | - |
2 | 蒙爾司廣式月餅(芝麻味) | 散裝 | 07.9.1 | 滁州 | 金光大道購物廣場 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、山梨酸鉀 | 合格 | - |
3 | 蒙爾司廣式月餅(蓮蓉味) | 散裝 | 07.8.30 | 滁州 | 金光大道購物廣場 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
4 | 紅豆沙月餅 | 100g/個(gè) | 07.9.2 | 滁州 | 合肥金滿餅屋滁州分店 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
5 | 蘇旺火腿月餅 | 100g/個(gè) | 07.9.2 | 滁州 | 合肥金滿餅屋滁州分店 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
6 | 五仁月餅 | 100g/個(gè) | 07.9.4 | 滁州 | 新欣食品店 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
7 | 椒鹽月餅 | 散裝 | 07.9.4 | 滁州 | 文德糕點(diǎn)房 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
8 | 水果月餅 | 散裝 | 07.9.4 | 滁州 | 文德糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
9 | 五仁月餅 | 散裝 | 07.9.5 | 滁州 | 南湖食品店 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
10 | 桔子餡月餅 | 散裝 | 07.9.4 | 滁州 | 南湖食品店 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
11 | 水果月餅 | 散裝 | 07.9.3 | 滁州 | 永樂食品廠 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
12 | 蘇式椒鹽月餅 | 400g/盒 | 07.9.2 | 滁州 | 永樂食品廠 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
13 | 廣式月餅 | 500g/盒 | 07.9.4 | 滁州 | 南湖食品廠 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
14 | 廣式月餅 | 50g/個(gè) | 07.9.11 | 滁州 | 瑯琊協(xié)旺食品廠 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
15 | 鳳梨味月餅 | 散裝 | 07.8.25 | 滁州 | 瑯琊友誼食品廠 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
16 | 鳳梨味月餅 | 散裝 | 07.8.28 | 滁州 | 瑯琊紫瑯食品廠 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
17 | 中秋月餅 | 400g/盒 | 07.8.30 | 滁州 | 瑯琊紫瑯食品廠 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
18 | 廣式豆沙月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 鄧偉糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
19 | 益輝廣式月餅（荔枝味) | 散裝 | 07.8.21 | 南京 | 瑯琊潘禮忠煙酒日雜百貨店 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
20 | 八寶月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 南譙區(qū)南方糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
21 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 義明糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
22 | 蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 義明糕點(diǎn)房 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
23 | 蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.3 | 滁州 | 張記糕點(diǎn)房 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
24 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.3 | 滁州 | 張記糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
25 | 廣式鳳梨月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 中國香酥王（王軍才) | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
26 | 蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 百興面包房 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
27 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 百興面包房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
28 | 椒鹽月餅 | 散裝 | 07.9.2 | 滁州 | 瑯琊寶福蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
29 | 鄉(xiāng)緣牌鳳梨味水果蓉餡 | 袋裝 | 07.8.13 | 咸寧 | 瑯琊順鑫食品添加劑商店 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、糖精鈉 | 合格 | - |
30 | 永香牌沙嗲牛肉餡 | 袋裝 | 07.8.25 | 宜興 | 瑯琊順鑫食品添加劑商店 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群 | 合格 | - |
31 | 大三元餡料 | 袋裝 | 07.8.21 | 煙臺(tái) | 阿貴食品原料總匯 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、苯甲酸 | 合格 | - |
32 | 鳳梨月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 三元蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
33 | 蘋果月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 三元蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
34 | 哈密瓜味廣式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 徐文芳糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
35 | 伍仁蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 楊成松糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
36 | 廣式水果味月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 歡歡餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
37 | 甜蜜伍仁月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 甜蜜坊糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
38 | 草莓味廣式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 香四溢 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
39 | 伍仁蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 香四溢 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
40 | 伍仁蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 怡景食品 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
41 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 潤香園餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
42 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 維利康餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
43 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 開心果蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
44 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.7 | 滁州 | 麥香食品 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
45 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.11 | 滁州 | 聚香園蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
46 | 椒鹽月餅 | 散裝 | 07.9.11 | 滁州 | 聚香園蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
47 | 鳳梨月餅 | 散裝 | 07.9.11 | 滁州 | 新園餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
48 | 豆沙月餅 | 散裝 | 07.9.11 | 滁州 | 新園餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
49 | 廣式月餅 | 散裝 | 07.9.11 | 滁州 | 天使香約蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
50 | 玉米廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 四季香餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
51 | 鳳梨廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 四季香餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
52 | 哈蜜瓜廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 同心園餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
53 | 鳳梨廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 同心園餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
54 | 水蜜桃廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 思麥爾餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
55 | 豆沙廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 思麥爾餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
56 | 花生廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 金蘋果餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
57 | 豆沙廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 金蘋果餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
58 | 蘇式椒鹽月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 武記糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
59 | 香橙月餅（廣式) | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 麥口福餅屋 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
60 | 青蘋果廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 華聯(lián)面包房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
61 | 哈蜜瓜廣式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 華聯(lián)面包房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
62 | 椒鹽蘇式月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 林艷糕點(diǎn)房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
63 | 豆沙月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 品冠軒蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
64 | 椒鹽月餅 | 散裝 | 07.9.12 | 滁州 | 品冠軒蛋糕房 | 酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌 | 合格 | - |
