| 安徽省衛(wèi)生廳衛(wèi)生執(zhí)法公告 （2007年1號) 針對“年夜飯”用餐人員集中，存在食品衛(wèi)生安全隱患。自即日起至春節(jié)期間，全省衛(wèi)生行政機關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)上下聯(lián)動，集中開展 2007年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”，進一步強化春節(jié)期間的食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，切實保障廣大人民群眾過個歡樂祥和的春節(jié)，現(xiàn)公告如下： 一、各承辦“年夜飯”的賓館、飯店是餐飲衛(wèi)生安全的第一責任人，務(wù)必高度重視春節(jié)期間的餐飲衛(wèi)生工作，落實《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)的要求。各有關(guān)餐飲單位要對食品加工銷售環(huán)節(jié)進行自查，對不符合衛(wèi)生法律法規(guī)的行為立即進行整改；要責任到人，落實措施，切實保證“年夜飯”和春節(jié)期間餐飲衛(wèi)生安全。 二、各級衛(wèi)生行政機關(guān)及衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)，即日起開展2007年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”，對承辦“年夜飯” 和春節(jié)期間正常營業(yè)的餐飲單位，集中開展衛(wèi)生執(zhí)法大檢查，督促餐飲單位嚴格落實各項衛(wèi)生管理制度，依法嚴厲打擊危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，切實維護人民群眾的合法權(quán)益。 三、歡迎廣大消費者積極參與和支持2007年“衛(wèi)監(jiān)1號行動”。凡發(fā)現(xiàn)違反《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的行為，可向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構(gòu)舉報，以便從速查處。 二OO七年一月十七日 |
