| 公開(公告)號 | CN1303091C |
| 公開(公告)日 | 2007.03.07 |
| 申請(專利)號 | CN200410023875.X |
| 申請日期 | 2004.04.05 |
| 專利名稱 | 低聚木糖的制備方法 |
| 主分類號 | C07H3/06(2006.01)I |
| 分類號 | C07H3/06(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 山東龍力生物科技有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人 | 程少博 |
| 地址 | 251200山東省禹城市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)漢槐街91號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構(gòu) | 青島聯(lián)智專利商標事務(wù)所有限公司 |
| 代理人 | 李倫波 |
| 國省代碼 | 山東;37 |
| 主權(quán)項 | 一種低聚木糖的制備方法，包括下列順序步驟： (1)將玉米芯粉與水按重量比為1∶6～10混合，并加入玉米芯重量百分比為0.2～1.5％的弱酸催化劑，在155℃～180℃蒸煮30min～120min進行裂解，將玉米芯中的木聚糖溶出； (2)調(diào)節(jié)木聚糖水溶液PH值為5.0～6.0，按照每克木聚糖加入50～85UI單位活性木聚糖酶的比例加入木聚糖酶，在45～60℃酶解反應(yīng)4h～10h進行酶解，升溫至90℃～105℃，保溫10min～30min，對木聚糖酶進行滅活； (3)濾除玉米芯粉，得到木聚糖糖液： (4)對木聚糖糖液進行活性炭和離子交換樹脂除雜脫色； (5)通過大分子截留膜截留大分子木聚糖，過濾出低聚木糖糖液；對大分子繼續(xù)酶解。 (6)對低聚木糖糖液進行鈉濾膜濃縮脫鹽，并進一步按照下列步驟(7)、步驟(8)、步驟(9)、或(10)對鈉濾膜濃縮脫鹽后的木聚糖糖液進行加工； (7)真空濃縮為淺黃色粘稠狀低聚木糖糖漿； (8)真空濃縮為55％～75％的糖液，以麥芽糊精、β-環(huán)糊精或玉米淀粉為賦形劑，經(jīng)噴霧干燥得低聚木糖重量百分比為20％～50％的低聚木糖粉劑； (9)鈉濾膜分離單糖，真空濃縮為淡黃色粘稠透明狀低聚木糖糖漿； (10)鈉濾膜分離單糖，真空濃縮為低聚木糖重量百分比55％～75％的糖漿，經(jīng)噴霧干燥得總糖為70％～98％的低聚木糖粉劑。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供了一種低聚木糖的制備方法，包括下列順序步驟：將玉米芯粉與水混合，加入弱酸催化劑進行裂解，將玉米芯中的木聚糖溶出；調(diào)節(jié)木聚糖水溶液pH值為5.0～6.0，加入木聚糖酶進行酶解，高溫對木聚糖酶進行滅活；濾除玉米芯粉渣，對木聚糖糖液進行活性炭和離子交換樹脂除雜脫色；大分子截留膜截留大分子木聚糖，過濾出低木聚糖糖液；鈉濾膜濃縮脫鹽；將低聚木糖糖液真空濃縮為淺黃色粘稠狀糖漿，低聚木糖糖漿經(jīng)賦形劑或直接噴霧干燥成低聚木糖粉劑。該方法簡單易行，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)，得到的低聚木糖純度高，色淺，可廣泛應(yīng)用于各種食品、保健品、藥品中作為添加劑。 |
| 國際公布 |
