| 別名 | 石蜜、白糖、糖霜、白霜糖 |
| 漢語拼音 | bai sha tang |
| 英文名 | White sugar |
| 藥材基原 | 為禾本科植物甘蔗的莖中液汁，經(jīng)精制而成的乳白色結(jié)晶體。 |
| 動植物形態(tài) | 甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長于節(jié)間，無毛，僅鞘口有毛；葉舌膜質(zhì)，截平，長約2mm；葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長40-80cm，寬約20mm�；ㄐ虼笮�，長達(dá)60cm，主軸具白色絲狀毛；穗軸節(jié)間長7-12mm，邊緣疏生長纖毛；無柄小穗披針形，長4.5-5mm，基盤有長于小穗2-3倍的絲狀毛；穎的上部膜質(zhì)，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端銳尖；第1外稃長圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長約3mm，第2內(nèi)稃披針形，長約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似；小穗柄長3-4mm，無毛，先端稍膨大�；�、果期秋季。 |
| 資源分布 | 為我國南方各地常見有栽培植物。 |
| 生態(tài)環(huán)境 | 為我國南方各地常見有栽培植物。 |
| 藥用植物栽培 | |
| 采收和儲藏 | |
| 藥用部位 | |
| 生藥材鑒定 | |
| 中藥化學(xué)成分 | |
| 理化性質(zhì) | |
| 中藥化學(xué)鑒定 | |
| 中藥有效成分結(jié)構(gòu)式的測定 | |
| 炮制方法 | |
| 劑型 | |
| 中藥制藥工藝 | |
| 藥理作用 | |
| 藥理學(xué) | |
| 藥代動力學(xué) | |
| 毒理學(xué) | |
| 藥物配伍 | |
| 藥性 | 甘；平 |
| 歸經(jīng) | 脾；肺經(jīng) |
| 功效 | 和中緩急；生津潤燥 |
| 功效分類 | 潤燥藥 |
| 主治 | 中虛腹痛；口干燥渴；肺燥咳嗽 |
| 用法用量 | 內(nèi)服：入湯和化，10-15g。外用：適量，調(diào)敷。 |
| 用藥禁忌 | 濕重中滿者慎服。小兒勿多食。 |
| 不良反應(yīng)及治療 | |
| 選方 | |
| 臨床運(yùn)用 | |
| 各家論述 | 1.《本草經(jīng)疏》：石蜜，其味甘，其氣寒，其用在脾，故主心腹熱脹。甘寒能除熱生津液，故止口干渴及咳嗽生痰也。多食亦能害脾，以其味大甘耳。 2.《唐本草》：主心腹熱脹，口干渴。 3.孟詵：治目中熱膜，明目。 4.《綱目》：潤心肺燥熱，治嗽消痰，酒和中，助脾氣，緩肝氣。 |
| 考證 | 出自1.《綱目》：石蜜，即白沙糖也。凝結(jié)作餅塊如石者為石蜜，輕白如霜者為糖霜，堅白如冰者為冰糖，皆一物而有精粗之異也。以白糖煎化，模印成人物獅象之形者為饗糖，《后漢書》注所謂猊糖是也；以石蜜和諸果仁及橙橘皮、縮砂、薄荷之類作成餅塊者為糖纏；以石蜜和牛乳、酥酪作成餅塊者為乳糖；皆一物數(shù)變也。《唐本草》明言石蜜煎，沙糖為之，而諸注皆以乳糖即為石蜜，殊欠分明。按王灼《糖霜譜》云，古者惟飲蔗漿，其后煎為蔗餳，又曝為石蜜。唐初以蔗為酒，而糖霜則自大歷間有鄒和尚者，來住蜀之遂寧傘山，始傳造法。故甘蔗所在植之，獨(dú)有福建、四明、番禹、廣漢、遂寧有冰糖，他處皆顆碎，色淺、味薄，惟竹蔗綠嫩昧厚，作霜最佳，西蔗次之。 2.《唐本草》：石蜜，出益州及西戎，煎煉沙糖為之，可作餅塊，黃白色。用水、牛乳、米粉和煎，乃得成塊。西戎來者佳，江左亦有，殆勝蜀者。 3.《食療本草》：石蜜，蜀中、波斯者良，東吳亦有，并不如兩處者。此皆煎甘蔗汁及牛乳汁，則易細(xì)白耳。 |
| 藥物應(yīng)用鑒別 | 《綱目》：石蜜、糖霜、冰糖，比之紫沙糖性稍平，功用相同，入藥勝之，然不冷利。 |
| 藥典收錄 | |
| 藥材拉丁名 | |
| 拉丁植物動物礦物名 | Saccharum sinensis Roxb. |
| 科屬分類 | 禾本科 |
| 出處 | 《中華本草》 |
