營養(yǎng)師的工作技巧及方法
1、引導咨詢者思路
在咨詢過程中，營養(yǎng)師要不斷引導咨詢者對自身的狀況和要求，完整清晰的表達出咨詢意愿和目的。在交談過程中，要不斷激發(fā)咨詢者對營養(yǎng)健康(健康食品)的接受意識，當然也不能一味的將人都往營養(yǎng)問題上面拉，否則會引發(fā)反感。
2、開放式咨詢
在咨詢中最忌諱封閉式問答。要對咨詢者實行問答式的引導，還得啟發(fā)咨詢者的說話欲。在詢問中最大程度掌握咨詢者的個人需求和索表達的意愿。
3、 放下身份傾聽
營養(yǎng)師的必須以咨詢者為中心，不要以學術(shù)或權(quán)威的語氣或行為去否定咨詢者提出的非專業(yè)問題。營養(yǎng)師要鼓勵和灌輸自己的知識和行為，但不能要求咨詢者必須接受的原則。
4、鼓勵和促進交往
咨詢者有時會保持緘默或者抵觸，營養(yǎng)師要有耐心和改變咨詢方式醫(yī),學,全,在,線,提,供m.gydjdsj.org.cn，以鼓勵的方法去改變咨詢者的固定思維。不要緊追不舍，不要急于求成。
5、改善信息和回顧
營養(yǎng)師使用簡短的語言和明確的詞匯，能迅速改善咨詢者對信息的理解。主要就是對信息歸類后通過營養(yǎng)師的轉(zhuǎn)述，會引起咨詢者的共鳴，并對自身的問題進行回顧對照。這樣營養(yǎng)師的工作事半功倍。
6、回避和維護隱私
咨詢者往往把自己針對身體健康的維護或咨詢當做是一種弱勢行為。當提及健康方面的問題，至少現(xiàn)階段還是比較顧忌對自己的評價。營養(yǎng)師要盡量回避隱私或敏感的話題，學會忘記咨詢者隱私。記住一個客戶很重要，但是不要記住他的隱私。
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