2012年公共營養(yǎng)師三級(jí)技能考試大綱:社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)

公共營養(yǎng)師（高級(jí)/三級(jí))技能考試大綱：社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)

職業(yè)功能	工作內(nèi)容	能力要求	相關(guān)知識(shí)
六、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)醫(yī)學(xué)全在,線m.gydjdsj.org.cn	（一)營養(yǎng)與健康信息收集	1、能收集社區(qū)目標(biāo)人群的年齡、性別、職業(yè)等基本資料； 2、能收集社區(qū)目標(biāo)人群飲食習(xí)慣和體力活動(dòng)水平等基本資料； 3、能根據(jù)調(diào)查資料性質(zhì)編制調(diào)查表。	1、調(diào)查方法和手段； 2、健康信息表格設(shè)計(jì)信息； 3、資料信息分類和收集方法； 4、社區(qū)衛(wèi)生工作相關(guān)知識(shí)。
	（二)營養(yǎng)與健康檔案建立和管理	1、能簡歷個(gè)人健康檔案； 2、能計(jì)算人群營養(yǎng)缺乏病發(fā)生率和患病率； 3、能計(jì)算社區(qū)目標(biāo)人群基本資料的百分比。	1、個(gè)人健康信息和檔案主要內(nèi)容； 2、計(jì)量和計(jì)數(shù)資料概念； 3、發(fā)病率m.gydjdsj.org.cn、患病率的概念及計(jì)算。
	（三)營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施	1、能設(shè)計(jì)社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)方案； 2、能設(shè)計(jì)普通人群科學(xué)運(yùn)動(dòng)方案。	1、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)內(nèi)容和方法； 2、干預(yù)方案設(shè)計(jì)原則和種類； 3、承認(rèn)運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)方式和相關(guān)知識(shí)。

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