①膳食結(jié)構(gòu)的基本概念
膳食結(jié)構(gòu)是指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重，由于影響膳食結(jié)構(gòu)的這些因素是在逐漸變化的，所以膳食結(jié)構(gòu)不是一成不變的，通過適當(dāng)?shù)母深A(yù)可以促使其向更利于健康的方向發(fā)展。
②世界不同地區(qū)膳食結(jié)構(gòu)的類型
(1)動(dòng)物植物食物平衡的膳食結(jié)構(gòu)，該類型以日本為代表考試大
(2)植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，大多數(shù)發(fā)展中國家如印度、巴基斯坦、孟加拉和非洲一些國家。
(3)動(dòng)物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，醫(yī)學(xué),全 在線.提 供m.gydjdsj.org.cn是多數(shù)歐美發(fā)達(dá)國家如美國、本歐、北歐諸國的典型膳食結(jié)構(gòu)。
(4)地中海膳食結(jié)構(gòu)，居住在地中海地區(qū)的居民所特有的、意大利、希臘
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