公共營養(yǎng)師統(tǒng)一鑒定的時間為全國統(tǒng)考日，一般每年舉行兩次統(tǒng)考，在5月和11月，每次考試的時間分別為：理論知識考試時間不少于120分鐘，專業(yè)能力考核時間不少于90分鐘，綜合評審時間不少于30分鐘。理論知識考試和專業(yè)能力考核在上午，綜合評審在當天下午進行，個別省份例外。
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