咸，微寒。止渴除www.med126.com熱，益氣調中，補虛養(yǎng)血，消食止瀉，充實臟腑，滑肥肌膚。
平胃止渴，消食除脹，寬胸下氣，涼血進食。
食飽脹煩，大麥面炒香，白湯下，以愈為度。（驗方第一。)
小兒脹煩欲睡，此傷乳也，用面微炒m.gydjdsj.org.cn/shouyi/，水下一錢。（第二。)
麥芒入目，大麥煎洗即出。（第三。)
湯火傷，大麥炒黑為末，油合敷之。（第四。)
破傷腸出，大麥粥湯，洗腸納入，但飲米糜，百日可愈。（第五。)
猝患淋痛，大麥三兩煎湯，入姜汁、蜜代茶。（第六。)
小便不通，陳大麥秸煎汁服之。（第七。)
炒。
開胃補脾，和中寬腸，散氣破血，通乳落胎。化一切米面果食，消諸般脹結痰氣。
婦人乳脹，因喪子。水煎三錢，立效。（驗方第一。)
脹飽，同萊菔子煎服。（第二。)
谷勞嗜臥，飽食便臥，四肢煩重，大麥芽三兩、椒一兩俱炒，干姜三兩，為末，白湯下二錢。（第三。)
