阿彌陀fo，各位朋友春節(jié)吉祥如意！
蓮花給大家拜年啦！
蓮花給大家曬曬春節(jié)期間家宴的幾道拿手菜吧！
這道是百福繡球，其實(shí)就是白
菜豆腐和裹了面糊炸過的
香菇塊，百是白菜的白的諧音，福是
豆腐的腐的諧音，繡球嗎就是炸香菇塊啦！蓮花不但善于做菜還善于給菜起個(gè)好名字！呵呵，過年當(dāng)然要個(gè)好彩頭�。∽４蠹野俑２⑴R，吉祥如意！
這道是蓮蓮發(fā)達(dá)，就是用
發(fā)菜和
蓮子、青豆做出來(lái)的，把發(fā)菜洗凈加鹽和生粉做成條狀上籠蒸十分鐘，蓮子和青豆煮熟，然后用素高湯加人調(diào)味料勾芡，味道非常清爽，而且寓意也不錯(cuò)��！祝大家好運(yùn)連連，如愿發(fā)達(dá)！
這道是紅火和和菜，其實(shí)就是
菠菜、
胡蘿卜、粉條涼拌的菜，北方把這種菜叫和菜也叫活菜，就是把菜攪和到一起的意思。這道菜把菠菜、胡蘿卜、粉條分別抄水后，放入爆香的
花椒油，加人鹽、糖、少許香醋，拌勻即可。這道菜非常爽口，而且色澤亮麗，絕對(duì)的人見人愛��！而且寓意非常好，祝愿大家的生活都紅紅火火、和和美美的！
這道菜是年年有余，是蓮花用豆腐衣裹著調(diào)過味的土豆泥做成的，然后下油鍋炸成金黃色，澆了
番茄醬的糖醋汁，味道很鮮美呢。祝大家財(cái)喜如意，年年有余！
先分享這幾道菜，下次接著曬，朋友們過年的家宴菜，也都來(lái)展示一下吧，大家共同學(xué)習(xí)進(jìn)步啊！
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本帖最后由 清凈蓮花 于 2009/1/31 11:48 編輯 m.gydjdsj.org.cn/sanji/]
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發(fā)表于 2009/1/31 18:00|只看該作者
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