本草求真:減肥良藥——山楂

  山楂味甘、性微溫酸，入脾、胃、肝經(jīng);山楂具有消食健胃，活血化瘀，驅(qū)蟲之功效;主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂癥等。1.消食導(dǎo)滯：用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳;2.化瘀散結(jié)：山楂能入血分而散除瘀結(jié)，可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。

隨著社會的發(fā)展，人們肚子里的“油水”多了，那么有沒有什么辦法能既保留吃的樂趣，又無礙健康呢?這里給您推薦一種水果，有助您保持健康!這種水果就是——山楂。

山楂，又叫“山里紅”、“胭脂果”。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛，而且有很高的營養(yǎng)和藥用值。

在100克鮮山楂果肉中，維生素C高達(dá)89毫克，在水果中僅次于紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿卜素含量也相當(dāng)可觀。更令人注目的是其含鈣量，高達(dá)85毫克，也名列果蔬前茅，最適合小兒、孕婦及老年人對鈣質(zhì)的需求。此外還含有鐵、尼克酸以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。山楂作為果品，由來已久，山楂作果，最有名的大概要數(shù)北京的冰糖葫蘆了，一串串紅艷艷的山里紅，酸甜可口，不知使多少人為之傾倒。

山楂不僅酸甜味美，能促進(jìn)消化液的分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，還有著多種藥用價值。山楂最重要的功效就是健胃、消積，中藥中有名的焦三仙，是助消化、的常用藥對，山楂即是其中的“一仙”。中藥中的消食健脾藥各有特點(diǎn)，有的消面食，有的消油膩肉食，山楂就是專于消肉食積滯的上品。此外，現(xiàn)代研究證明，山楂還有減肥、降低血液中膽固醇和降低血壓等作用。

－－－－－－－－－－－山楂∶味至酸微甘，性平。皮赤肉紅黃，故善入血分為化瘀血之要藥。能除 癖 瘕、女子月閉、產(chǎn)后瘀血作疼（俗名兒枕疼)。為其味酸而微甘，能補(bǔ)助胃中酸汁，故能消化飲食積聚，以治肉積尤效。其化瘀之力，更能蠲除腸中瘀滯，下痢膿血，且兼入氣分以開氣郁痰結(jié)，療心腹疼痛。若以甘藥佐之（甘草蔗糖之類，酸甘相合，有甲己化土之義)，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也。
女子至期，月信不來，用山楂兩許煎湯，沖化紅蔗糖七八錢服之即通，此方屢試屢效。若月信數(shù)月不通者，多服幾次亦通下。
痢疾初得者，用山楂一兩，紅白蔗糖各五錢，好毛尖茶葉錢半，將山楂煎湯，沖糖與茶葉在蓋碗中，浸片時，飲之即愈。
附∶《本草綱目》山楂后載有兩方∶一方治腸風(fēng)下血，若用涼藥、熱藥、補(bǔ)脾藥俱不效者，獨(dú)用干山楂為末，艾葉煎湯調(diào)下，應(yīng)手即愈；一方治痘疹干黑危困者，用山楂為末，紫草煎酒調(diào)服一錢。按∶此二方皆有效驗，故附載之。
－－－－－－－－－－－血虛、血虧的人不適合，越吃越虛。山楂有活血化瘀作用，所以不適合的人吃了容易傷正。這是經(jīng)驗。

肉食吃多了，可以吃些山楂，可以化肉食。