| 標(biāo)簽：戒殺茹素 |
或許在我們吃肉時(shí)，還以為自己在吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)和健康。清華大學(xué)科學(xué)哲學(xué)博士蔣勁松說，人類與動(dòng)物身體結(jié)構(gòu)有諸多相似之處，所以動(dòng)物尸體上的疾病極易傳染給人。而且我們所吃的肉，已經(jīng)不是真正意義上的肉，北京師范大學(xué)科學(xué)哲學(xué)博士田松向表示，“那些肉是拙劣的仿制品，只是看著像肉。我將工業(yè)化養(yǎng)殖中產(chǎn)出的肉稱之為工業(yè)肉，不是真正的肉，而是肉的拙劣仿制品，由抗生素、瘦肉精、激素和2700種其他藥物等構(gòu)成的化學(xué)合成物品，只不過在其制造過程中，由一個(gè)生物狀態(tài)的豬(牛羊等)參與制作了，但“豬”們不是主角，完全是一個(gè)被加工的材料。而我們?cè)谑秤萌忸愂称窌r(shí)，這些藥物仍然存在著，可法律并沒有要求將它們列在包裝上。從某種意義上說，如果我們吃不到新鮮、原生態(tài)的肉，那么跟飲“慢性毒藥”沒有什么區(qū)別。當(dāng)然，我們可以掩耳盜鈴，因?yàn)槭聦?shí)上這些“毒藥”究竟在何時(shí)以何種方式發(fā)作實(shí)在是個(gè)未知數(shù)。不過經(jīng)驗(yàn)證明，食肉者身體會(huì)變得虛弱，過早地出現(xiàn)皺紋和衰老跡象。
幾項(xiàng)權(quán)威研究顯示，在過去30年中，除煙草和酒精外，肉類消費(fèi)是西歐、美國(guó)、澳大利亞和世界其他富裕地區(qū)引起死亡的最主要原因，事實(shí)上，中國(guó)也正在往這條路走。而另一個(gè)科學(xué)發(fā)現(xiàn)是，在25個(gè)高食肉率的國(guó)家中有19個(gè)是癌癥高發(fā)國(guó)，只有1個(gè)國(guó)家的癌癥發(fā)病率比較低;而在35個(gè)低食肉率或零食肉率的國(guó)家中，沒有1個(gè)是癌癥高發(fā)國(guó)。
你已經(jīng)知道肉的毒藥般性質(zhì)，但你仍有疑惑，自忖曰“我從小到大都吃肉，30年過去了沒出現(xiàn)疾病，再說我喜歡吃肉，我的祖先就一直在吃肉�！比绻汩L(zhǎng)在農(nóng)村，恭喜你吃的是不含太多毒素的傳統(tǒng)肉;而如果是城市，你已經(jīng)吃毒肉這么多年，往后的日子可還長(zhǎng)著呢。
沒錯(cuò)，你是喜歡吃肉，因?yàn)楹贸�，為什么好�?實(shí)際上，因?yàn)閺N師采用了很高的烹飪工藝，以掩蓋肉的本質(zhì)，你所謂的“好吃”不過多是蔥姜蒜等調(diào)料的味道。
再者，一個(gè)令人驚嘆的事實(shí)是，人類其實(shí)是素食動(dòng)物。哥倫比亞大學(xué)的博士漢丁表示，人類身體結(jié)構(gòu)并不適于肉食，他指出人類腸子很長(zhǎng)，約8.5米，小腸來回重疊，腸壁有褶皺，所以我們吃下的肉會(huì)在腸中久留，腐敗并產(chǎn)生霉素，成為結(jié)腸癌的誘因;同時(shí)還會(huì)給肝臟增加負(fù)荷，導(dǎo)致肝硬化，甚至肝癌，而真正的食肉動(dòng)物腸子很短，極易消化肉類，而食肉動(dòng)物的獠牙、利齒、鋒爪致使他們只食用新鮮未腐爛的肉。事實(shí)上，與人類離得極近的黑猩猩、長(zhǎng)臂猿等絕大多數(shù)靈長(zhǎng)類動(dòng)物，基本以吃素為主。
根據(jù)美國(guó)宇航局2007年12月衛(wèi)星資料顯示，氣候?qū)W家齊瓦利博士預(yù)測(cè)：北極冰層將在2012年夏天融冰季節(jié)結(jié)束前完全融化。而聯(lián)合國(guó)報(bào)告指出：肉食是全球暖化的主因。聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織FAO報(bào)告顯示，人類活動(dòng)所產(chǎn)生的一氧化二氮有65%來自肉食(一氧化二氮的溫室效應(yīng)為二氧化碳的296倍)。人類活動(dòng)所產(chǎn)生的甲烷有37%來自肉食(甲烷的溫室效應(yīng)為二氧化碳的23倍)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織警告，如果有2/3世界人口開始吃素，氣候危機(jī)將有望得到遏止，不再惡化。
也許，你會(huì)說，讓別人去吃素維護(hù)生態(tài)吧，我就是舍不得肉，放不下肉，各種特色味道的肉讓我垂涎啊。就如，明明知道肯德基等養(yǎng)雞內(nèi)幕，明明知道都是長(zhǎng)著多個(gè)翅膀多條腿，激素養(yǎng)大的無毛雞，還是要照吃不誤。即便這樣，你知道嗎？動(dòng)物和人類一樣有靈魂，當(dāng)然也就有生命權(quán)。你承認(rèn)與否都是事實(shí)。動(dòng)物不會(huì)甘心被你吃掉的，總有償還它的時(shí)候，到那時(shí)悔之莫及。作為一個(gè)尚能思考的理性人，應(yīng)該拒絕肉食，選擇吃素，因?yàn)橛欣谏眢w健康，因?yàn)橐鹊厍�，更因�(yàn)樽鹬貏?dòng)物生命權(quán)。而吃工業(yè)肉只是在自我縱欲并終將承擔(dān)惡果。 
