2009年04月19日08:54 來源：人民網(wǎng)-科技頻道
中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生部原副部長(zhǎng)王隴德號(hào)召全民每天一頓全素餐
2009年04月19日08:54 來源：人民網(wǎng)-科技頻道
人民網(wǎng)上海4月18電 （實(shí)習(xí)記者王蕾)在18日舉行的2009國(guó)際健康生活方式博覽會(huì)健康大家科學(xué)講堂上，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、衛(wèi)生部原副部長(zhǎng)王隴德表示，中國(guó)人在膳食方面存在很多問題，需要調(diào)整和控制。他把自己探索了十年總結(jié)的口訣與大家分享：先吃水果后吃飯，每天一頓全素餐。對(duì)于合理的膳食習(xí)慣，王隴德給出了建議：調(diào)整、維持、控制、增加。
王隴德說，一調(diào)整：要先吃水果后吃飯。先吃一點(diǎn)水果，對(duì)健康比較好。有些水果容易被氧化，先吃在胃里面，由于時(shí)間太短，減少了對(duì)胃腸道的刺激。
二維持：維持高纖維攝入，維持食物多樣化。各種各樣的食物都要吃，人身體里面需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)，有人對(duì)喜歡吃的東西一吃一大堆，實(shí)際上要食用各種食物，這樣營(yíng)養(yǎng)攝入就比較全。
三控：控制肉、油脂、鹽的攝入量。鹽是高血壓生成的必然因素�，F(xiàn)在每天攝入鹽不要超過6克，但是現(xiàn)在中國(guó)人均12克，北方更多，一定要限制下來。用鹽勺鹽罐，控制鹽的用量。
四增加：增加水果、谷物和黍類。現(xiàn)在中國(guó)人水果攝入量太少了，至少應(yīng)該300到400克。－－－－－－－－－－－素食山莊提倡素食是值得支持的！�。�
但把這些高官搬來說教，我覺得是欠妥的。當(dāng)國(guó)人為溫飽而犯愁，為求醫(yī)而掙扎，那有條件象王大人那樣做到一二三四？？？
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