素食山莊:請問吃素營養(yǎng)的問題？

請假各位老師：
       請問吃全素要不要特別注意營養(yǎng)？
       我目前還沒有吃全素，但很少吃肉，雞蛋也吃一點。有人告訴我肉里的一些“營養(yǎng)”，素食里沒有。我周圍也有吃全素多年貧血、營養(yǎng)不良的，也不知是業(yè)障還是營養(yǎng)問題。
       我感覺現代人的生活，吃素應該不用太注意營養(yǎng)吧，因為現在人吃的很豐富，不是也千沒飯吃的時代。不過看到很多人提供的素食菜譜的材料好像很復雜，很多沒聽過，品市就吃那幾種菜，頂多一兩種，配起來一起炒。
      我平時常吃白菜、西紅柿、油菜和豆腐，呵呵，就是選各種顏色的蔬菜以保證均衡。
      不知大家有什么建議？要不要注意些什么？

      謝謝！祝吉祥如意！
－－－－－－－－－－－我認為適當的肉食是需要的。

但是不需要太多吧。

反正我現在吃肉，覺得很痛苦。
－－－－－－－－－－－

吃肉的也可照樣“貧血、營養(yǎng)不良”，沒什么奇怪的。

跟著圣人的話做應當沒有錯，否則，圣人就不是圣人了。
－－－－－－－－－－－本人吃素，身體健康。
肉中的確有”營養(yǎng)“，但是肉的分子鏈比較長，也需要能量消化，而且肉中有毒素。

關于毒素，可以看看下面的文章：
http://www。szol。net/vip/article/2007-12-18/6624-1.htm

“研究表明，當豬恐慌后，會分泌一些不好的物質，出現“白肌肉”現象，豬肉的顏色發(fā)白，質軟，還有滲入的不良體液。通過人道屠宰，豬肉的品質會更好。也就是說，人們吃到的肉會口感更好，更健康。”