洋蔥既是蔬菜也是一種良藥，英國(guó)的一份研究報(bào)告指出，每人每天吃一個(gè)洋蔥，可對(duì)身體健康起到保護(hù)作用，我國(guó)民間也有“常吃洋蔥，能把病魔驅(qū)逐走”的說法。
洋蔥可防治
高血壓：洋蔥中含有一種叫前列腺素的物質(zhì)，另外，洋蔥中的二稀丙荃二硫化合物及小量硫
氨基酸，有殺菌和降血脂的功效，從而可以減少對(duì)動(dòng)脈的損害。因此，對(duì)幫助降壓也有一定作用。日本醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，常吃洋蔥可以長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓，降低血管脆性，對(duì)動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用，即使是頑固性
高血壓病，如果每天堅(jiān)持吃洋蔥或用它煎水服，邊用一年左右，就可以見效。
洋蔥可防治冠心病：洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，能增加纖維溶解活性，可以促進(jìn)血凝塊溶解，并能降血脂；洋蔥中所含的另一物質(zhì)―――――前列腺素A，有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈及外用血管增加血流量的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，吃一定時(shí)間的洋蔥后，可使動(dòng)脈粥樣硬塊消失一半。尤其是喜食高脂肪的膳食者，往往會(huì)使血液中的血小板“粘在一起”，如能常吃洋蔥就可防止出現(xiàn)這種情況，臨床試驗(yàn)表明，一般冠心病患者，每天吃一個(gè)洋蔥，其作用優(yōu)于藥物治療，不論生吃、熟吃，都有防治心血管疾病的效果。
洋蔥可防治
糖尿病：洋蔥內(nèi)含有黃尿丁酸，該物質(zhì)能很明顯地降低血糖含量，能促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖分更好地利用。專家研究認(rèn)為，洋蔥的提取物質(zhì)所起的作用，是幫助細(xì)胞增強(qiáng)對(duì)糖的作用率，從而使血糖值降低。所以說，吃洋蔥對(duì)糖尿病患者是很有裨益的。
－－－－－－－－－－－洋蔥既是蔬菜也是一種良藥,學(xué)習(xí)了
