【轉(zhuǎn)貼】肉食的危險(xiǎn)
作 者: 泊
發(fā)表時(shí)間: 2005/8/6 08:53
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝人吃進(jìn)肚子的肉，至少隱藏以下毒素：
1、動(dòng)物被屠宰時(shí)，因肉體劇烈痛楚而引發(fā)恐怖、怨恨、悲傷等等情緒，在遺體中產(chǎn)生的毒素。
2、動(dòng)物被屠宰而死亡后，尸體中的細(xì)胞即刻停止工作，肉中的蛋白質(zhì)就會(huì)凝結(jié)而分泌出自我分解的酵素，使肌肉腐爛，產(chǎn)生毒性，稱為“尸毒”。這種尸毒即使經(jīng)過烹飪處理也不能消滅，成了消化系統(tǒng)胃腸癌癥的第一禍?zhǔn)住?
3、禽畜的生養(yǎng)過程，大多在大量繁殖、大量喂養(yǎng)、大量輸送、大量屠宰的方式下進(jìn)行。這些動(dòng)物從出生、長(zhǎng)大、到被屠殺至死的短暫一生，完全在推擠、壓迫、關(guān)閉、捆綁、懸吊、黑暗、強(qiáng)光、污臭的環(huán)境中度過，軀體飽受種種凌虐的傷痛，心理上必然充滿著種種惡劣的情緒，因而刺激細(xì)胞的病變，分泌毒質(zhì)，發(fā)生潛在的疾病。
4、為了加速養(yǎng)殖過程中牲畜的成長(zhǎng)，牲畜被迫喂食開胃藥、抗生素、鎮(zhèn)定劑、化學(xué)混合飼料，或注射荷爾蒙催生劑。
5、等待出售的肉類，在儲(chǔ)存期間往往日久而腐敗變色，為了維持新鮮的肉色，許多肉販會(huì)擅自添加硝酸鹽和亞硝酸鹽等化學(xué)防腐劑，被吃進(jìn)人體后也變成致癌的強(qiáng)烈毒素。
6、科學(xué)家們把人吃肉稱作“食物鏈的末端”。植物吃陽光、空氣、水；動(dòng)物吃植物；大動(dòng)物吃小動(dòng)物；人吃動(dòng)物�，F(xiàn)代全世界的農(nóng)田和果園，都噴灑有毒的化學(xué)藥劑來滅害蟲。這些農(nóng)藥轉(zhuǎn)移到吃植物的動(dòng)物體內(nèi)，永久存在脂肪之中。肉食動(dòng)物又把素食動(dòng)物肉中的農(nóng)藥毒素消化進(jìn)自己的脂肪內(nèi)。人吃動(dòng)物肉，讓自己變成農(nóng)藥殘毒的最后保存者。根據(jù)科學(xué)調(diào)查，肉類當(dāng)中的殺蟲劑量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，高出十三倍。農(nóng)藥是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果，卻可以借清洗或削皮的方法，去除農(nóng)藥的殘毒，以避免中毒或減至最輕微的程度。
美國(guó)華盛頓心理實(shí)驗(yàn)室曾做過一種心理變化對(duì)生理健康導(dǎo)致影響的化學(xué)試驗(yàn)。放一支玻璃管容器在冰水杯中，
管底朝下，空口朝上。受試驗(yàn)的人從管口向管內(nèi)呼氣，氣遇冷而凝結(jié)在管內(nèi)壁上，集聚成水。如果受驗(yàn)人的心理狀態(tài)正常，呼氣凝成的水呈無色透明，如同一般的水；如果受驗(yàn)人的情緒狀況是怨恨、生氣、害怕、嫉妒等等，玻璃管中的水會(huì)出現(xiàn)種種不同的顏色，經(jīng)過化學(xué)分析，都含致命的劇毒。嫉妒的水讓一只
老鼠喝，幾分鐘內(nèi)就會(huì)毒死；懷著怨恨一小時(shí)之久的毒液，足可毒死八十個(gè)人。另外經(jīng)過實(shí)際驗(yàn)證，在情緒失控中的母親為嬰兒喂奶的話，輕則使嬰兒生病，重時(shí)致死。
這一段科學(xué)實(shí)驗(yàn)含有兩大意義：
Ａ、動(dòng)物被剝奪生命的極度痛苦時(shí)刻，由于強(qiáng)烈的負(fù)面情緒而刺激身體細(xì)胞的化學(xué)反應(yīng)，使全身產(chǎn)生劇毒。人吃動(dòng)物肉，同時(shí)吃進(jìn)了這些毒素，產(chǎn)生種種慢性或急性疾病，甚至長(zhǎng)瘤，長(zhǎng)癌。所以，素食是最好的養(yǎng)身之道。
Ｂ、負(fù)面情緒會(huì)在身體細(xì)胞中產(chǎn)生毒素。所以絕大部份的身病其實(shí)起源于心病。反之，正面的情緒如平靜、安詳、滿足、歡喜、親愛、慈悲，卻能刺激細(xì)胞的新陳代謝作用，快速排除廢物，充分吸取營(yíng)養(yǎng)，而產(chǎn)生精力、活力，常保青春健康。所以，修心也是最好的養(yǎng)身之道。心念的善或惡，決定了身體健康和不健康之間的分野。
人的牙齒、胃酸和腸道結(jié)構(gòu)都表明，和肉食動(dòng)物的相差甚遠(yuǎn)而和草食動(dòng)物接近。肉食動(dòng)物的胃里含有高出草食動(dòng)物10倍的鹽酸；肉食動(dòng)物有無窮盡的處理飽和脂肪和膽固醇的能力；而草食動(dòng)物則相反：若在
兔子飼料中每日拌半磅動(dòng)物脂肪，2個(gè)月以后，兔子的血管就塞滿了脂肪硬塊，患上了
動(dòng)脈粥樣硬化。
肉食動(dòng)物的胃里含有高出草食動(dòng)物10倍的鹽酸；肉食動(dòng)物有無窮盡的處理飽和脂肪和膽固醇的能力；而草食動(dòng)物則相反：若在兔子飼料中每日拌半磅動(dòng)物脂肪，2個(gè)月以后，兔子的血管就塞滿了脂肪硬塊，患上了動(dòng)脈粥樣硬化。
肉食動(dòng)物的消化道粗短，只相當(dāng)于身體到2/3，為的是盡快消化和排泄所食肉類。人的生理結(jié)構(gòu)是天然素食的。人的腸道是身體的12倍長(zhǎng)，為的是慢慢消化水果、蔬菜、種子。消化一頓米飯+
豆腐的食物，只要5小時(shí)，同等分量的牛排，則要18小時(shí)。吃進(jìn)肚里的肉，在人類先天不適應(yīng)消化肉類的腸壁中緩緩前進(jìn)，大概需要五天才到達(dá)排泄器官而放出體外（素食食物只需一天半)。這些腐肉的毒慢慢侵蝕腸壁，最后形成
直腸癌、
結(jié)腸癌等等不治癥。想象一下，這些充滿各種毒素的動(dòng)物尸體捂在37度高溫中發(fā)酵、腐敗，難怪我國(guó)古代哲人會(huì)說稱之為“爛腸之食”！
愛基斯摩人，肉食為主，平均壽命27.5歲。30以上的就是壽星了。俄國(guó)東部另一肉食為主的吉爾斯族，據(jù)全俄人類學(xué)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，很少40歲的。而世界上的著名長(zhǎng)壽村多是以素食為主。
我國(guó)養(yǎng)生學(xué)家歷來主張飲食宜清淡，忌味重肥濃�！端貑�•生氣通天論》說：“膏梁之變，足生大丁�！薄秴问洗呵铩诽岢觯骸胺彩碂o強(qiáng)厚味，無以烈味重酒……食能以時(shí)，身心無災(zāi)�！� “肥肉厚酒，務(wù)以自強(qiáng)，命之曰‘爛腸之食’”。 “是故先王不處大室，不為高臺(tái)，味不眾珍，……味眾珍則胃充，胃充則中大鞔，中大鞔而氣不達(dá)。以此長(zhǎng)生可得乎？”
孫思邈也強(qiáng)調(diào)“勿進(jìn)肥濃羹蹄，
酥油酪飲等”，“善養(yǎng)性者常須少食肉，多食飯。”嵇康還在所著《養(yǎng)生論》中將南北飲食習(xí)俗不同對(duì)壽命長(zhǎng)短的影響作了比較，他說：“關(guān)中土地，俗好儉嗇，廚膳佳饈，不過菹
醬而已，其人少病而壽；江南嶺表，其處饒足，海陸鮭肴，無所不備，土俗多疾，而人早夭�！薄端貑�•奇病論》指出：“肥者令人內(nèi)熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉(zhuǎn)為
消渴。”
茲依據(jù)大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)教材表，摘錄有關(guān)提高智慧最普通之食品營(yíng)養(yǎng)法，以供有志素食者，作一參考。
素食可健康長(zhǎng)壽一、素菜無毒，肉有毒——素食的菜肴，大多數(shù)是出自地上生長(zhǎng)的蔬菜、大豆、花生、果品及
海藻等，既富營(yíng)養(yǎng)，又無毒素。這類食物可使血液保持堿性（其血液清)，在醫(yī)學(xué)上稱為堿性食物。肉類食品食了，能使血液呈酸性（其血液濁)，故肉類稱為酸性食物。素食之人，血液清故，循環(huán)得快，使人身體清爽，精力充沛，富于耐力，思考敏捷，而且長(zhǎng)壽。例如fo教高僧唐朝的趙州和尚活了一百五十歲，現(xiàn)代高僧虛云老和尚活到一百二十歲。即今臺(tái)中市李炳南老居士，多年持素故，以九十五歲之高齡，尚且耳聰目明，這便是素食健康長(zhǎng)壽的現(xiàn)實(shí)證明。又如第一次奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的游泳冠軍茂林羅斯，他的速度驚人，持久有力，是最負(fù)盛名的運(yùn)動(dòng)家，他便是個(gè)素食者。
據(jù)法國(guó)著名化學(xué)家建德的報(bào)告，他發(fā)現(xiàn)肉食是一種食物的慢性中毒，因?yàn)槿忸愂称返膩碓�，來自豬、羊、雞、鴨等動(dòng)物。而動(dòng)物在情緒緊張，或生氣及恐怖的時(shí)候，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種毒素分泌物，迅速傳遍全身的微細(xì)血管及肌肉內(nèi)，這種毒質(zhì)的分泌物，通常都藉肉體新陳代謝的作用，排出體外；或是藉大小便利，流出身外。若是這個(gè)眾生正在恐怖或憤怒之時(shí)，被殺死亡，身體器官停止活動(dòng)，這種毒質(zhì)的分泌物，沒有排泄出去，便殘存于血肉之中，若是食這種肉類，亦就引進(jìn)這些毒素，所以食肉就等于慢性中毒。曾經(jīng)有人試驗(yàn)過，動(dòng)物于憤怒或恐怖時(shí)，身體內(nèi)部產(chǎn)生的這種毒質(zhì)分泌物，如果用玻璃管吸取出來，只要一支香煙大小的毒素，就可以毒死一個(gè)人。幸而這種毒素，遇到蔬菜果汁都可稍微化解。所以煮肉之時(shí)，應(yīng)放些生
姜、
辣椒，或者放些青
菜豆腐之頻的素菜，將肉類的毒質(zhì)化解掉。若是只煮一味肉，不放姜、蒜、菜蔬等，這個(gè)菜（肉)的毒質(zhì)沒有化解，吃了有害無益，吃久了必定會(huì)中毒而死。
不但畜生如此，人類亦然。人類在恐怖或憤怒的時(shí)候，臉色會(huì)忽然間發(fā)紫發(fā)黑，或變得蒼白，這都是情緒激動(dòng)而產(chǎn)生毒素，在血液中起變化的現(xiàn)象。這種毒素對(duì)婦女們，還會(huì)在乳婦乳汁里發(fā)生，若是被幼兒吸了，會(huì)有生命危險(xiǎn)，印光大師（現(xiàn)代人住蘇州靈巖山)文鈔中，曾說過這種事跡：有西洋婦人○○，諦聽印光大師開示戒殺素食之理后，放聲大哭，痛惜她的兩個(gè)兒子，是由于她的奶汁毒死。原因是她們夫婦感情不和，時(shí)常吵架，每當(dāng)她們夫婦咆哮如雷，大吵大鬧之時(shí)，幼兒即嚇得大哭不止，做母親的為了止兒啼哭，便解開衣襟，將奶頭塞進(jìn)兒嘴，幼兒的啼哭雖然止住了，但是卻從此身體軟弱，不久便死了。由這兩個(gè)真實(shí)事跡看來，可知素食無毒，肉食有毒，自當(dāng)急早戒殺素食為妙。
二、人宜素食勿肉食——據(jù)美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的韓丁頓（G.S.Huntington)博士曾做了一項(xiàng)腸道的解剖分析，證明人類適宜于素食，而不適肉食。他說肉食動(dòng)物的小腸短，大腸直而平滑；素食動(dòng)物的小腸長(zhǎng)，大腸亦長(zhǎng)；吃肉亦吃素者的腸子比肉食者長(zhǎng)，比素食者短。人類的大腸約有五至六呎長(zhǎng)，并且來回排列；腸壁不平滑，而且重疊在一起，這樣的腸道是適于素食而不宜肉食的。因?yàn)槿忸惖睦w維少，經(jīng)過消化后剩下的殘?jiān)�，在人類較長(zhǎng)的腸子里停留過久會(huì)產(chǎn)生毒素，增加肝臟的負(fù)擔(dān)；肝臟負(fù)擔(dān)太重，會(huì)造成
肝硬化及
肝癌癥。又肉類中有許多尿酸、
尿素，食了會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎病。再者，肉類在長(zhǎng)腸中經(jīng)過不必要的過度吸收，而肉類本身又缺乏纖維，易造成
便秘，導(dǎo)致
痔瘡及直腸癌。以上從人體腸道之分析，足以證明人類食肉是‘自找苦吃’。
三、肉食易導(dǎo)致疾病——中老年人健康的大敵為膽固醇，而膽固醇即以動(dòng)物的腦、神經(jīng)、血液、膽汁、蛋黃及脂肪等含量較多。膽固醇是構(gòu)成副腎荷爾蒙及維生素丁之主體。這種營(yíng)養(yǎng)素，年輕人或中年人，攝取適量，頗為有益；若是一個(gè)人的血液里含膽固醇太多，就會(huì)引起動(dòng)脈硬化、心臟病、
高血壓等癥。中年以上的人，身體各部生理，逐漸趨向衰退，自應(yīng)避免多食含有豐富膽固醇的肉食，以維持身體健康。
從各種研究報(bào)告中，指出肉類可以導(dǎo)致癌癥，因?yàn)槿忸愒跓局畷r(shí)，會(huì)生一種化學(xué)物質(zhì)（Metnylcholan，thyene)這是嚴(yán)重的致癌物。若是吃燒烤的肉類，一塊牛排，可以相等于六
百枝香煙所產(chǎn)生的該種化學(xué)物質(zhì)。所以吃牛排及烤肉等高卡路里的食物，比大量抽香煙更可怕。其次，如果豬�；加邪┌Y，或癌類病癥，吃了這個(gè)豬牛之肉，很可能會(huì)被傳染到癌癥。再其次，有的畜牧商人，為了畜養(yǎng)的豬牛雞鴨，不令傳染疾病，于是便在飼料中，攙些抗生素進(jìn)去，這使吃了這個(gè)畜生之肉的人，也攝取了過多抗生素，以后此人若是生了病，對(duì)于醫(yī)生所用的抗生素和特效藥，產(chǎn)生抗藥性，弄得無藥可治，束手待斃。這個(gè)人的生命，就是為平時(shí)食肉所誤了。目前國(guó)內(nèi)第二大死因即是癌癥。（豆類蛋白質(zhì)不但品質(zhì)優(yōu)于肉類，而且價(jià)錢便宜！)
－－－－－－－－－－－素食原本是比肉食好，不過在當(dāng)下的環(huán)境下，都差不多，食品污染太嚴(yán)重了。
－－－－－－－－－－－肉食者鄙，未能遠(yuǎn)謀�。。。�
－－－－－－－－－－－通篇都是偏向性的引用，有的甚至是風(fēng)馬牛不相及的例子，然后得出偏向性的結(jié)論
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－－－－－－－－－－－阿彌陀fo。
－－－－－－－－－－－有一定道理，但太絕對(duì)！肉食太多確實(shí)不利健康！
人應(yīng)該素食為主，少量肉食。
－－－－－－－－－－－眾生還吃眾生肉，仔細(xì)思量人吃人。南無阿彌陀fo。發(fā)善心要從素食開始。
－－－－－－－－－－－希望大家能導(dǎo)論，什么素的營(yíng)養(yǎng)超過肉。這樣大家就不會(huì)懷疑
營(yíng)養(yǎng)不良了。
－－－－－－－－－－－本人吃素以前，腸胃很差，現(xiàn)已經(jīng)吃素一年多，身體跟以前比起來，好了很多，公司組織的體檢檢查，一切正常，
