減少和控制獸藥殘留中的科學用藥是怎樣的
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科學用藥:一是要適時應(yīng)用無屠宰前停藥期的藥物，以確保屠 宰前動物的健康；二是選用與人類用藥無交叉抗藥性的畜禽專用 藥物；三是改變某些終身用藥的方法為階段適時用藥；四是堅決禁 止食用在停藥期內(nèi)患病急屠宰的動物；五是不隨意加大用量。例 如，很多伺養(yǎng)場任意加大劑量或改變用藥方法等，導致產(chǎn)品磺胺 類、
四環(huán)素、
青霉素、卡那霉素、喹諾酮類藥物等殘留常常超標。
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