鵝屠宰前該如何確定屠宰計劃?
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首先要調(diào)查了解鵝只出欄數(shù)量，并估計農(nóng)戶自食部分和外流部分 的數(shù)量及收購價格。第二是考慮自身的屠宰加工能力、收購能力及運 輸能力。第三是調(diào)研和預(yù)測加工后各類原料產(chǎn)品銷售市場、產(chǎn)品流向 及價格。第四是按照估算的購銷價格，求出購銷差價進行經(jīng)濟效益分 析。依據(jù)這些因素確定屠宰數(shù)量和收購、屠宰的進度。
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