育肥豬的營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)管理
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飼養(yǎng)母豬和仔豬都需要很強的管理技術(shù)，比如預防疾病，往往母豬和仔豬易發(fā)病，而育肥豬各器官已發(fā)育成熟，抵抗力也相對增強，因此豬病相對減少，也相對好養(yǎng)。相對好養(yǎng)并不是絕對好養(yǎng)，也不是沒病養(yǎng)到出欄就行，這時候追求的是高飼料報酬。怎么才能提高日增重，提早出欄是育肥豬的飼養(yǎng)重點，要做到這一點就必須對育肥豬的生理特點及營養(yǎng)需求熟悉。我們養(yǎng)豬不光要知其然，還要知其所以然。知道了豬的營養(yǎng)需求與飼料經(jīng)銷商談?wù)摃r也多了一些籌碼，也掌握了更多的主動權(quán)，何樂而不為？請看下面的介紹。 豬育肥的最終目的是使養(yǎng)豬生產(chǎn)者以最少的投入，生產(chǎn)出量多質(zhì)優(yōu)的
豬肉供應(yīng)市場，以滿足廣大消費者日益增長的物質(zhì)需求，并從中獲取最大的經(jīng)濟利益。為此，生產(chǎn)者一定要根據(jù)豬的生理特點和生長發(fā)育規(guī)律，滿足生長肥育豬的各種營養(yǎng)需要，采用科學的飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)，從而達到豬只增重快、耗料少、胴體品質(zhì)優(yōu)良、成本低和效益高的目的。 生長肥育豬的生理特點和發(fā)育規(guī)律 根據(jù)育肥豬的生理特點和發(fā)育規(guī)律，我們按豬的體重將其生長過程劃分為二個階段即生長期和育肥期。 生長期：體重20～60千克為生長期。此階段豬的機體各組織、器官的生長發(fā)育功能不很完善，尤其是剛剛20千克體重的豬，其消化系統(tǒng)的功能較弱，消化液中某些有效成分不能滿足豬的需要，影響了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，并且此時豬只胃的容積較小，神經(jīng)系統(tǒng)和機體對外界環(huán)境的抵抗力也正處于逐步完善階段。這個階段主要是骨骼和肌肉的生長，而脂肪的增長比較緩慢。 肥育期：體重60千克～出欄為肥育期。此階段豬的各器官、系統(tǒng)的功能都逐漸完善，尤其是消化系統(tǒng)有了很大發(fā)展，對各種飼料的消化吸收能力都有很大改善；神經(jīng)系統(tǒng)和機體對外界的抵抗力也逐步提高，逐漸能夠快速適應(yīng)周圍溫度、濕度等環(huán)境因素的變化。此階段豬的脂肪組織生長旺盛，肌肉和骨骼的生長較為緩慢。 生長育肥豬的營養(yǎng)需要 生長育肥豬的經(jīng)濟效益主要是通過生長速度、飼料利用率和瘦肉率來體現(xiàn)的，因此，要根據(jù)生長育肥豬的營養(yǎng)需要配制合理的日糧，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。 動物為能而食，一般情況下，豬日采食能量越多，日增重越快，飼料利用率越高，沉積脂肪也越多。但此時瘦肉率降低，胴體品質(zhì)變差。蛋白質(zhì)的需要更為復雜，為了獲得最佳的肥育效果，不僅要滿足蛋白質(zhì)量的需求，還要考慮必須
氨基酸之間的平衡和利用率。能量高使胴體品質(zhì)降低，而適宜的蛋白質(zhì)能夠改善豬胴體品質(zhì)，這就要求日糧具有適宜的能量蛋白比。由于豬是單胃雜食動物，對飼料粗纖維的利用率很有限，研究表明，在一定條件下，隨飼料粗纖維水平的提高，能量攝入量減少，增重速度和飼料利用率降低。 因此豬日糧粗纖維不宜過高，肥育期應(yīng)低于8%。礦物質(zhì)和維生素是豬正常生長和發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，長期過量或不足，將導致代謝紊亂，輕者增重減慢，嚴重的發(fā)生缺乏癥或死亡。生長期為滿足肌肉和骨骼的快速增長，要求能量、蛋白質(zhì)、鈣和磷的水平較高，飼糧含消化能 12.97～13.97MJ/Kg，粗蛋白水平為16%～18%，適宜的能量蛋白比為188.28～217.57粗蛋白克/兆焦DE，鈣0.50% ～0.55%，磷0.41%～0.46%，
賴氨酸0.56%～0.64%，蛋氨酸
胱氨酸0.37%～0.42%。肥育期要控制能量，減少脂肪沉積，飼糧含消化能12.30～12.97MJ/Kg，粗蛋白水平為13%～15%，適宜的能量蛋白比為188.28粗蛋白質(zhì)克/兆焦DE，鈣0.46%，磷 0.37%，賴氨酸0.52%，蛋氨酸 胱氨酸0.28%。 生長育肥豬的飼養(yǎng)管理技術(shù) 日糧搭配多樣化：豬只生長需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，單一飼糧往往營養(yǎng)不全面，不能滿足豬生長發(fā)育的要求。多種飼料搭配應(yīng)用可以發(fā)揮蛋白質(zhì)及其它營養(yǎng)物質(zhì)的互補作用，從而提高蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的消化率和利用率。研究證明，單一玉米喂豬，蛋白質(zhì)利用率為51%，單一肉骨粉則為41%，如果把兩份玉米加一份肉骨粉混合喂豬，蛋白質(zhì)利用率可提高到61%。
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